1樓:匿名使用者
水果沙拉的竅門 1、做水果沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油,其製出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。 2、調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右,既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。
當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿,或順時針或逆時針不斷攪動的時候,可聞著悠悠飄起的香氣。 3、在沙拉醬內調入酸奶,可打稀固態的蛋黃沙拉醬,用於拌水果沙拉,味道更好。 4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減,同時水果沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來,這可以省去很多時間,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸,可以加入一些煉乳,比例約為3∶1,即3份的沙拉醬,1份的煉乳。在燭光下,白色的沙拉醬,五顏六色的水果,既好吃,又好看。
2樓:匿名使用者
各種水果切成大小一致的形狀,拌上色拉醬就成,這是水果色拉。如果要拌蔬菜色拉,可放生菜,黃瓜,柿子椒,紫甘藍,火腿腸,煮熟的土豆,西紅柿,可以隨意放,只要是能生吃的,只是必須要切成大小一致的形裝。
3樓:匿名使用者
對就是那種沙拉,水果?這個還是不要拌了把。拌蔬菜很好吃的。然後可以放點蒜泥都可以。外國人好多東西都生吃拌也可以。他們蘑菇什麼洋蔥都可以吃。
外國人吃的那種沙拉怎麼做?
4樓:匿名使用者
外國人吃的通常都是水果和蔬菜的沙拉,是什錦蔬果沙拉。下面介紹做法:
步驟:1.備好各式水果和蔬菜:桃子、紅蘋果、黃蘋果、芒果、李子、西棲、大櫻桃、生菜、西紅柿、甜椒和玉公尺。
2.將生菜粗切幾刀,西紅柿和甜椒切小丁,玉公尺煮熟掰出公尺粒,放入大碗中。
3.加少量的鹽拌均。
4.將桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西棲切小丁。
5.芒果也切成小丁,倒進裝有桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西棲小丁的大碗中。
6.擠進一點青檸汁,拌均。
7.還有大櫻桃去除核,也放入步驟6的大碗內。
8.將7水果倒入步驟3蔬菜碗中。
9.然後將全部蔬菜水果拌均。
10.從步驟9中盛出一些到各人的小碗裡,加入適量的酸奶。
11.拌均,再撒上核桃和松子即可。
5樓:匿名使用者
一般沙拉裡面有的就是幾種生菜,莫蘇里拉芝士、cream 芝士等,色拉漿汁:千島、香檳、紅酒醋等,如果你要採購的話,一般可以去城市超市或家樂福都有,具體色拉如果製作的話,我建議還是去書店或相關**檢視簡單製作色拉的步驟,願你早日做出你所希望的那道色拉。
6樓:騎士小北
直接買沙拉醬就好,不用放什麼其他佐料了。
7樓:順雨玫瑰花坊
你們對西餐了解太片面,只是抄襲而已
其實同中餐一樣,很難
8樓:匿名使用者
還有橄欖油、甘草籽,還可以放些薄荷葉。
9樓:承荷珠
其他的不說 連橄欖油都沒有 切
告訴你個簡單的吧
甜玉公尺罐頭(超市有賣) 放多少你自便 洋蔥切碎 青椒切碎 扮好 加橄欖又
煮雞蛋 切角 用蛋黃醬辦辦 就好
我們飯店就這麼做
其實這東西自己覺得怎麼好吃就怎麼做 就像我們老闆 就羅馬生菜加胡蘿蔔絲加小西紅柿加橙子汁加橙子肉 加一兩種水果肉 (隨意)加甜玉公尺粒加橄欖油 就ok啦
我就喜歡 玻璃生菜沾 千島醬 咔咔
10樓:綿羊
就搞點菜放點沙拉 拌拌好了
11樓:毛毛怕老鼠
把菜切碎
胡蘿蔔之類的切丁
水果根據水果型別切好形狀
包菜之類的切絲
用沙拉醬攪拌均勻就可以了
外國人怎樣做蔬菜沙拉?
12樓:格調
主料:火腿100g、玉公尺粒150g、黃瓜100g、西紅柿100g輔料:沙拉醬適量
1、火腿切小丁。
2、玉公尺煮熟,將玉公尺粒剝下來。
3、西紅柿切兩半後再切成片。
4、黃瓜切段再切兩半之後再切成小丁。
5、所有食材都放入碗中,倒入沙拉醬。
6、拌勻即可食用。
13樓:禪定風波
主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克輔料:青椒30克
調料:色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克[1]製作流程
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨,包心菜、番茄切片,青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻,放在盤子中,備用。
3.最後,把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合,攪拌均勻,淋在蔬菜上就可以。
14樓:生活領域縱橫家
回答您好~您的問題我已經收到,正在為您緊急整理答案呢,打字大約需要3到5分鐘,親不要著急哦~請放心,不會不回覆您的~
11. 把調製好的特製醬汁倒入碗中,與蔬菜一起充分攪拌,盛盤即可。
蔬菜沙拉的製作材料:
主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克輔料:青椒30克,洋蔥(白皮)30克
調料:色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克蔬菜沙拉的做法:
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥)分別洗淨,包心菜、番茄切片,青椒、洋蔥切環片
2.把切好的材料混拌勻,放在盤子中,備用
3.最後,把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合,攪拌均勻,淋在蔬菜上就可以了
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15樓:寶貝魏麗
水果沙拉很簡單的,
去超市買一瓶卡夫奇妙醬,
水果丁冷藏一會,絆上卡夫醬就可以拉,
也可以用酸奶,味道也很好。
素菜沙拉原料:
西生菜《玻璃生菜》切塊!
青紅甜椒,胡蘿蔔,黃瓜。
洋蔥切絲用純淨水泡半小時。
拌上醬就可以拉,超市有醬。
更詳細的:
1、原料:聖女果、青椒、洋蔥、甜玉公尺粒、法香、伊莉莎白瓜、千島汁。
製作:伊莉莎白瓜洗淨,對半剖開;青椒、洋蔥洗淨切圈;聖女果洗淨分別放入伊莉莎白瓜盅內,配以千島汁、法香點綴裝飾即可。
2、先將土豆去皮,洗乾淨,上蒸鍋蒸,用牙籤試一下差不多熟了,就放在一邊等它涼下來.
待涼了以後再切成小塊(因為熱的切,很容易切壞哦)
切黃瓜,切完,放一點點鹽放冰箱醃一下(因為黃瓜水分比較多麼,做色拉如果水分多就不好吃啦,醃的目的就是讓水分跑出來啦)
將馬蹄的皮去掉,玉公尺,豌豆,胡蘿蔔一起放入鍋中,開始煮,差不多煮的熟了就撈出來,將水瀝乾.
待以上所有的材料都進冰箱紡織一會,用色拉醬拌一下,稍微放點鹽,糖,或者白胡椒粉(家裡只有黑胡椒粉,影響外觀,我就不放了).
再放入冰箱,一會就可以拿出來吃啦!!!
3、備料:
西紅柿,速凍美國甜豌豆和甜玉公尺;沙拉醬或千島醬
做法:西紅柿去皮(拿刀背用力刮一刮,就可以用手把皮撕去;或將其放在盤中用熱水澆一下,外皮裂開後就可以撕去了),切成小丁;
豌豆按說明的做法蒸熟和用微波爐加熱至熟,涼涼;
三種原料依次均勻盛入盤中,上面擠上沙拉醬或千島醬,吃時攪勻即可。
注: 紅黃綠三色,美味養眼;
製作簡便,也便於外出攜帶;
沙拉醬奶白色,顏色更好看,千島醬中有酸黃瓜,有酸味顏色較深,可根據喜好選用;
西紅柿不要用較熟的,出湯且不易成型;
食用時在擠點檸檬汁,更酸鮮爽口;
可作為蔬菜搭配葷菜,特別就西餐和火鍋;
西紅柿還可以搭配紫甘藍(切片)和生菜或黃瓜(切片)。
4、薄荷蔬菜沙拉
配料: 薄荷葉20克、優格(小)1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉公尺粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克
特色: 清涼適口,內涵大量的維生素.
操作: 1、 先把薄荷頁切碎,與優格、鹽、胡椒一同拌勻。
2、 用生菜頁排放於盤底,放少許玉公尺粒;再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
3、 把雞肉丁炒熟拌入,淋上做法1的薄荷優格醬汁即可。
5、玉公尺蔬菜沙拉
■ 主料:玉公尺粒、紫色甘藍、葡萄乾、橙子肉
■ 調味料:鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油
■ 做法:
1.紫色甘藍洗淨切絲備用。
2.將其他主料與切好的甘藍絲混合,然後加入調味料拌勻即可。
■ 特點:口感清爽,適合作為餐前開胃菜。
■ 營養點評:有**食品之稱的玉公尺和美豔的紫甘藍相互搭配,好吃好看又營養。
haha 我也好喜歡吃蔬菜沙拉哦!!饞饞 ^o^
16樓:呼和浩特歐公尺奇
一般都是一些可以食用的生菜,黃瓜,番茄,洋蔥,橄欖,彩椒,紅腰豆,玉公尺粒,將其裝一起最後搭配油醋汁,千島醬,凱撒醬,一些醬拌的吃。
17樓:鳳凰單縱
蛋黃2個,細砂糖50克,沙拉油500ml白醋50ml(可以用檸檬代替)
18樓:匿名使用者
呃……很多哦……我說說我喜歡吃的好了……
1,土豆+斯特拉斯堡香腸+酸黃瓜+蛋黃醬+白醋+橄欖油2,包心菜+胡蘿蔔+洋蔥+法式芥末醬+橙汁少許+白醋+橄欖油(蔬菜全部切碎成細條,用那種刨胡蘿蔔絲的東西)
3,阿爾薩斯香腸+青,紅甜椒+甜玉公尺粒
4,野萵苣+堅果仁+荷蘭生菜葉+熟雞蛋+格律耶爾乳酪切塊+碎歐芹+蔥+白醋+鹽+橄欖油+胡椒
5,黎巴嫩拌菜(懶得打字,自己搜去)
6,三文魚+洋蔥+西紅柿+生菜(個人喜歡冰川生菜)+檸檬皮少許+檸檬汁+橄欖油+蒔蘿末
19樓:輹懂真愛
一般的家庭做是沙拉是這樣的;
配料;花椰菜,生菜,小白菜等
沙拉醬,有的用色拉油,還有牛油
要把菜焯一邊,撈出。放在盤子裡,用沙拉醬等拌放置1分鐘即可
外國人 沙拉醬是拌的還是蘸的 知乎
20樓:思考
沙拉醬是用來拌沙拉的,沙拉是一種西餐裡常吃的,一般用生菜、水果等,澆上各種沙拉醬拌成的菜。
沙拉醬怎麼吃
21樓:匿名使用者
水果沙拉的做法.
原料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法:
首先,將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨,消毒待用。
然後,在小盤裡用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上。
水果沙拉就做好啦,如果你怕這樣吃不飽的話,下面再介紹一種美式沙拉,這種沙拉是一定能吃飽的啦。
用料:土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
製作方法:
首先,將土豆蒸熟去皮,雞肉煮熟,核桃去皮。蘋果去皮去籽,生菜葉洗淨消毒待用。將糖用刀壓成細粉。
然後,將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長的絲,放入盛器裡,加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最後,將生菜葉平鋪在小盤裡,上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
自製沙拉醬
配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。
製作 用乙個不鏽鋼盒,將水分擦乾,將蛋黃放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀,加入鹽、白糖即可。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇,並且可與其他調味醬一起使用,製作出各種口味的沙拉。
丘比沙拉醬(香甜味) 使用新鮮雞蛋,口感清香細膩,最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬(全蛋型) 口感清淡,適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。
丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜,酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。
做水果沙拉的竅門
1、做水果沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油,其製出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。
2、調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右,既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿,或順時針或逆時針不斷攪動的時候,可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶,可打稀固態的蛋黃沙拉醬,用於拌水果沙拉,味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減,同時水果沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來,這可以省去很多時間,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸,可以加入一些煉乳,比例約為3∶1,即3份的沙拉醬,1份的煉乳。在燭光下,白色的沙拉醬,五顏六色的水果,既好吃,又好看。
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