1樓：終是陌路人
番茄雞蛋炒麵
材料：雞蛋2個，大番茄1個，掛麵1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許
做法：1.雞蛋加點黃酒和鹽打散；番茄切塊；麵條下水煮熟，過涼水；
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結後立即加番茄塊翻炒；
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬（按自己口味），鹽；
4.將麵條加進去，翻拌均勻就好啦。
香辣肉絲炒麵
材料：豬肉，木耳，香菜，青椒，胡蘿蔔，乾紅辣椒，蔥，蒜，麵條
調料：生抽，蠔油，番茄醬，澱粉，鹽，雞精，番茄醬，少許生抽，蠔油，澱粉調成味汁
做法：1、所有材料（香菜除外）切成細絲，香菜切段，豬肉絲用生抽醃製十分鐘。
2、炒鍋燒熱，爆香蒜，乾紅辣椒和蔥絲，下入醃好的豬肉絲炒至變色，加入青椒絲，胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒兩分鐘。
3、加入香菜段、麵條，倒入味汁，快速翻炒，出鍋前撒少許鹽、雞精即可。
火腿雞絲炒麵
材料：公仔面2塊，雞腿肉80公克，洋蔥30公克，火腿2片，韭黃3根，蠔油1大匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，公尺酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法：1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔面加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。
海鮮炒麵
油麵300g，豆芽10g，韭菜2根，蒜末1大匙，薑末1/2大匙，蔥1/2根，蝦仁30g，花枝30g，海參30g，筍20g，紅蘿蔔20g，a.鹽1大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙，烏醋1大匙，胡椒粉少許，公尺酒少許，水50㏄，b.太白粉水適量，香油少許
做法1.將韭菜、蔥洗淨後切段；蝦仁洗淨、去泥腸；花枝切花刀；海參、筍、紅蘿蔔洗淨後切片，備用。
2.作法1的蝦仁、花枝、海參分別過滾水汆燙後撈起、瀝乾備用。
3.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、薑末、蔥段爆香，再放入筍片、紅蘿蔔片拌炒數下。
4.於作法3鍋內放入油麵、調味料a一起以大火快炒約20秒。
5.起鍋前加入豆芽、韭菜，用太白粉水芶薄芡，淋上香油起鍋。
2樓：愛是yuki呀
可以用速食麵來做炒麵！先用水煮一下，再放到鍋裡炒，依口味放入作料拌炒，還要加西紅柿，那樣味道更好！
3樓：匿名使用者
豆芽、牛肉、雞肉，豬肉、蝦、魷魚、彩椒、小公尺椒、都可以，調味料像醬油，魚露，番茄醬，泰式辣醬，韓式辣醬，柱候醬，海鮮醬，沙茶醬，xo醬，照燒汁，關鍵要看你像讓它是什麼味道或靠近什麼地方風格，但炒麵的調味最好放醬汁類的，會有炒麵特有的焦香味道，水太多不好吃。
4樓：祁斌a柯南
加些 青椒絲 綠豆牙 紅蘿蔔絲 豬肉絲 豆瓣醬 花椒 大薈 醬油 等配料，吃起美味可口，回味無窮！
5樓：
加一些魷魚須，青紅椒絲，香菇絲，可以做成海鮮蘑菇炒麵。
6樓：匿名使用者
甜口味： 青椒和雞蛋 +糖+醋（少量）
麻辣口味： 韭菜+肉絲 +紅辣椒
炒麵主要是靠油多才行，可以搞點豬油和色拉油混合炒麵吃
7樓：匿名使用者
把麵用水煮熟
撈上來淋上花生醬
攪拌均勻
還可以加上花生等個人喜歡的材料完成
8樓：
肉絲辣椒絲，素的就加菜豆芽，蛋絲也不錯
9樓：藍沒有格
炒麵的話 我還是覺得清爽一點比較好~所謂眾口難調建議1、用胡蘿蔔絲，綠豆芽，包菜絲作為底菜2、根據你炒麵的**加肉的種類
3、由於此時的炒麵口味清爽 所以對於愛吃辣椒的人來說 建議你炒點辣椒醬
ps;1、酸辣辣椒醬 微辣 。 用番茄和青椒切成小丁，加蒜末，調料炒成
2、香辣醬 辣 。 用青椒和紅椒切成小丁，加蒜末，花椒，紫蘇末，調料製成、
希望能幫到您
炒麵放什麼調料好吃？
10樓：囡南南
炒麵需要放:臘肉、油菜、西紅柿、圓蔥、姜、蒜、蠔油、海鮮醬、生抽、雞精、食鹽、植物油等配料。
主料：麵條400克，臘肉50克。
輔料：油菜3顆，西紅柿1個，圓蔥1/2個，蒜4瓣，蔥1克，姜1克，蠔油1茶勺，海鮮醬3茶勺，生抽2茶勺，雞精1茶勺，食鹽1/2茶勺，植物油2湯勺，十三香適量。
1、準備好原材料。
2、蔥、姜、蒜切碎，西紅柿、圓蔥切片。
3、水燒開，下水煮麵條，煮的比平時要硬些，一會還要炒。
4、鍋中油燒熱。
5、下入蒜花爆香。
6、接著下入臘肉、蔥花翻炒，再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒。
7、放入海鮮醬與蠔油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水。
8、下入煮好的麵條，加鹽燉一會，出鍋加雞精。
9、裝盤。
11樓：匿名使用者
什錦炒麵
所用材料：
麵條、青菜、香菇、雞蛋、對蝦、火腿腸、蔥
製作過程：
1、將蝦去殼開背去腸，青菜香菇火腿腸切絲，雞蛋打成雞蛋液2、坐鍋點火，倒入適量油，將雞蛋液倒入，凝固後馬上關火盛出，用鍋內的一點餘油，將蝦仁煎成半熟
3、湯鍋內將水燒開，將麵條放入，煮開後，轉小火煮約1分鐘，倒入漏筐內過涼水，瀝乾水份，滴些橄欖油進去，用筷子攪拌均勻
4、鍋內放平時燒菜的油量，倒入青菜，翻炒幾下，再將香菇倒入翻炒5、將蝦仁跟火腿腸放入，再放入已經處理好的麵條，翻炒均勻6、再倒入適量生抽、蔥花、用筷子攪拌均勻上色後關火7、最後淋些芝麻油上去，加炒好的雞蛋放進去，拌均勻即可小貼士：將煮好的麵條過涼水後，往裡滴些橄欖油進去，這樣麵條不會粘連，而且炒的時候，不需要放太多油了，這樣炒出來的麵條即好吃又不油膩
12樓：匿名使用者
炒麵分好多種,最常見的有雞蛋洋蔥炒麵,尖椒肉絲炒麵,香腸炒麵,尖椒肥腸炒麵,豆芽牛肉炒麵.炒麵調料可依各人口味新增比如辣椒麵,蒜,姜沫,雞精,陳醋,芝麻醬,醬油,炒菜料配上香菜胡蘿蔔蔥花即可.望採納.
13樓：匿名使用者
放點火腿 胡蘿蔔青菜就行了
14樓：匿名使用者
少放些肉醬，就太爽了
15樓：匿名使用者
味之院炒飯炒麵炒粉料
現在飯店炒飯、炒麵那麼香，那麼好吃，請問加了什麼調料？
16樓：戎恬
我看我們小吃一條街的炒飯都是若干醬油，一大堆雞精味精咖哩粉，鹽，若干蔬菜，起鍋，好吃的。不用專門的調料。你去大學附近的小吃街觀摩他們就好了
17樓：大笑江湖之月
除了炒菜的手法不同之外，飯店加工時使用了大量的調味料。如雞精，味精，花椒油，辣椒油等等。
18樓：飛逝的年華九
把雞蛋和蔥花炒香再加公尺飯一起炒
炒麵怎麼炒才好吃，放什麼材料啊！
19樓：匿名使用者
青椒，肉絲，木耳，油熱後放入薑末，蔥花，花椒，倒入肉絲翻炒（加入十三香，老抽），放入木耳，青椒翻炒兩下，加入麵條（加入鹽，孜然) 翻炒，最後放入雞精翻勻即可。
什麼炒麵好吃?炒麵名稱有哪幾種?
炒麵需要什麼調味料? 50
20樓：委屈的男人
一、備料：麵粉適量（可根據食用人而定）、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窩油也可）適量，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1兩（放一兩種或不放也可）。
二、炒麵：將麵粉放入炒菜鍋內，用文火翻炒，使水分蒸發，當麵粉炒成小疙瘩時，出鍋倒在面案上。用擀麵杖擀碎，再次放入鍋內用小火不斷翻炒，防止炒糊。
炒成金黃色出鍋，放在面案上再擀一下，如有籮過一下更好。
三、加工輔料：將香油燒熱，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油鍋裡過一下撈出備用。用牛腰窩油或牛骨髓則先將兩種油放在鍋裡加熱熬化過濾後再用。
四、拌粉：將晾涼的熟麵、輔料和香油或牛油放在面案上進行攪拌均勻即為成品。
油炒麵製成後即可食用。根據自己的口味和生活習慣放糖放鹽均可，沖麵時最好用滾開的水，如水溫偏低容易衝洩。
21樓：匿名使用者
醬清、醬油、鹽、糖、胡椒粉就夠了。
22樓：匿名使用者
樓上說的已經很全了，適合家用。如果你是開店用還是用專門的炒麵調料比較好。我們點一直用的是味之院炒飯炒麵炒粉料，味道不錯，價效比也很高，你可以試試。
你好，我想請問一下，你好，我想請問你一下。
你好！營業稅和個稅是看賣方是滿五年，是否唯一住房，契稅看你和你太太名下是否有房子，如下 1 測繪費1.36元 平方,買方繳納 2 評估費0.5 評估額,允許浮動 買方繳納 3 契稅按評估額3 繳納，非首次 你和太太不能出具無房證明 購房按3 繳納，買方繳納 4 所得稅按全額的1 多數地方 或差額的2...
請問一下，鮮蝦蔬菜炒麵怎麼做才好吃？
首先準備適量的手擀麵 豬肉沫 捲心菜 蔥 鮮蝦 鹽 料酒 雞精 辣椒醬 醬油以及其他的各種調味料等，把準備好的捲心菜用清水洗乾淨之後，用刀切成絲狀，把蔥用清水洗乾淨之後切成碎。把準備好的材料都收拾好之後就可以開始煮麵條了。往鍋中倒入適量的水等到水沸騰之後把準備好的手擀麵放入鍋中煮熟，撈出來之後過一遍...
我想請問一下我想把bios中bootlistoption改為
您好，不可能無法改的，應該是您的步驟不對。1.開機未進入系統前連續敲擊f2，進入bios，2.在 bios 的boot選單下，將secure boot 改為 disabled，3.將boot list option 改為 legacy。儲存後，重新開機敲擊f12，即可看到設定引導選項，此時選擇自己需...
我想請問一下關於工傷賠償的問題，我想諮詢一下關於工傷賠償的問題！
工傷辦理程式 工傷保險條例 規定 1 工傷認定 職工發生事故傷害，所在單位應當自事故傷害發生之日起三十日內，向勞動保障部門提出工傷認定申請。用人單位未提出工傷認定申請的，工傷職工或者其直系親屬 工會組織在事故傷害發生之日起一年內，可以直接向單位所在地勞動保障部門提出工傷認定申請。2 停工留薪期 職工...
你好，我想諮詢一下離婚，你好我想諮詢一下離婚的事
婚姻法 第四章 離婚 第三十一條 男女雙方自願離婚的，准予離婚。雙方必須到婚姻登記機關申請離婚。婚姻登記機關查明雙方確實是自願並對子女和財產問題已有適當處理時，發給離婚證。第三十二條 男女一方要求離婚的，可由有關部門進行調解或直接向人民法院提出離婚訴訟。人民法院審理離婚案件，應當進行調解 如感情確已...