1樓：
如果你這麼想，那麼基本上你只有絕食辟穀一條路了，現在所有的食品都是有問題的，你吃不吃？
2樓：匿名使用者
當然可以吃。
尿素只是一種化肥的俗稱。
3樓：匿名使用者
***的當然是沒毒的,可以放心吃.但現在市面上有很多黑心豆芽,那就不行了,不要吃那種看起來特白,白的不自然的豆芽,是有東西薰過的.
4樓：匿名使用者
呵呵，不至於那麼擔心生活吧，好象空氣中都有細菌，總不能不呼吸了吧
5樓：匿名使用者
怎麼不可以吃呢?不要天天吃就可以啦.食品危機啊~~~~~~
6樓：匿名使用者
可以吃嘀，放心吧！不過綠豆芽不是天天吃哦！
黃豆芽變成綠豆芽能吃嗎？
7樓：叫我不矜持
可以吃的。 一般來說，從商販那裡買回來的黃豆芽都是黃色的，因為商販在發豆芽的時候都是將黃豆芽用紗布等遮蓋起來，黃豆芽是不見光的。
當我們買回黃豆芽之後，如果不及時吃，而且還露天擺放的話，黃豆芽就會在見光的過程中發生光合作用，生成葉綠素，從而黃豆芽就變綠了。這種情況下，黃豆芽變綠是可以吃的。
由於黃豆芽見光後變綠是一種正常的自然現象，所以我們是不必擔心黃豆芽變綠可以吃嗎這一類問題的，因為變綠的黃豆芽不含對人體有害的物質。
8樓：匿名使用者
當然可以，而且黃豆牙就是會變綠的，很自然的 讓黃豆芽變綠 用具：碟子兩個、布一塊、黃豆幾十粒。 方法：
把黃豆放在乙個碟子裡，用濕布蓋好，放在黑暗溫暖處，並經常澆水，以使黃豆能得到充足的水分。幾天後，黃豆發芽了，兩片葉子都是金黃的。取一半豆芽放在另乙個碟子裡，不用布遮蓋，放在陽光充足的地方，剩下的一半仍同以前一樣，用布遮好不見光。
兩天後，在陽光照射下的一碟豆芽變綠了，另一碟豆芽仍然呈金黃色。 原理：植物體內含有葉綠素、葉黃素、花青素等色素。
什麼色素佔優勢，植物就呈現相應的顏色。見不到光的豆芽體內葉黃素佔優勢，因此呈金黃色。而放在陽光下的豆芽，在陽光照射下，產生大量葉綠素，因而變綠了。
記得採納啊
吃半生不熟的豆芽是否會中毒
9樓：小想的小世界
會中毒。
因為黃豆的大豆甙有毒，但是大豆甙不耐高溫，熟透了就分解了。如果是綠豆芽，變綠很正常，完全沒事。而且綠豆芽是可以生吃的，半生不熟肯定可以吃，只是要注意衛生，前提是洗乾淨的，而且還要確定說芽菜是沒有農藥的。
豆芽，可以防止雀斑、黑斑，使**變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。這麼有營養的豆芽，為了吃出營養，大家還是煮熟後再吃吧。
豆芽不可半熟吃
豆芽菜炒吃脆嫩爽口，營養價值也很高。但是，炒豆芽菜時如只圖脆嫩而炒得半生不熟，食後會使人發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。
生豆芽內含有皂素等毒害物質，經過高熱才能失去其毒性。另外，生豆芽內還有一種蠟樣芽孢桿菌，此為有害菌，高熱才能將其殺滅。所以，炒豆芽要充分加熱炒熟，這樣吃了才安全。
10樓：傻笑一波
個人經驗是這種會吃了鬧肚子，腸胃不好的人可能會腹疼腹瀉，不過有些人吃了美食，至於中毒其實也就是鬧肚子，一般成年人沒有腸胃疾病，不會有太大問題，如果有老人和小孩吃了，建議吃點抗生素藥品。
11樓：騷陳聊車
這個是不會中毒的，這也不是什麼半生不熟的這是因為那個豆芽見過陽光之後，他變綠了，然後相對於來說是比較硬的
12樓：生活化學達人
這個也不是一概而論的。首先你沒說是黃豆芽還是綠豆芽？
如果是黃豆芽，就算了吧，雖然變綠沒有啥，見了陽光後黃豆芽肯定變綠。但是黃豆芽絕對不能吃生的、哪怕半生不熟，否則就會中毒！因為黃豆的大豆甙有毒，但是大豆甙不耐高溫，熟透了就分解了。
如果是綠豆芽，變綠很正常，完全沒事。而且綠豆芽是可以生吃的，半生不熟肯定可以吃！只是要注意衛生，前提是洗乾淨的！
13樓：匿名使用者
廢棄它，已變綠就代表過期且煮不熟容易引起中毒。
同為豆芽，綠豆芽和黃豆芽哪個營養好？
14樓：瞬間擺
豆芽在我們日常生活中是一種相當好吃又便宜的一種菜，一元錢就可以買一大包的那種。
豆芽中有兩種豆芽，黃豆芽和綠豆芽，它們外形不同。自然而然的口感也不太相同。綠豆芽多水容易出水，不一和其他菜一起炒。
更加的適合清炒，而且炒的時候，不能炒太久也不能炒得太軟，不然就會影響綠豆芽的口感了。在生活中我們經常吃炒麵的時候，會看見綠豆芽也在其中。而且常吃綠豆芽能清腸胃解熱毒，還有**的功效哦。
對比一下黃豆芽綠豆芽更清脆一點。色澤看上去也更誘人。
而黃豆芽則不同。不太容易煮熟。需要多煮一會，和綠豆芽不同的是，黃豆芽更適合和其他菜一起炒，這樣搭配起來好吃又有色彩。
黃豆芽也分好幾種形狀的，有長的短的，有粗壯的。當然粗壯的就不建議買。那種可能是有機化肥發的。
豆芽這種菜最大的特點可能就是不會斷貨，不會因為天氣原因而買不到。一年四季都可以吃的到。但豆芽有一種弊端，那就是容易腐爛。
儲存時間不長。上午買的，下午可能就壞了，不能吃了。黃豆芽比起綠豆芽，儲存的時間更長一些。
兩者相比之下不知道你們更喜歡吃哪一種。
15樓：海之風南
很多路邊賣的炒麵炒粉裡面都喜歡放它，不僅僅是因為味道好，最主要是成本低。它雖然便宜，但是營養也很充足。這是一道老人小孩都愛吃的菜，很容易消化吸。
豆芽中有綠豆芽有黃豆芽，它們外形不同，口感不太相同， 綠豆芽非常的出水，炒的時候不宜炒得太久了。不然會影響口感就不好吃了，脆一點的比較好吃，不能炒軟了。而且不宜和其他菜一起炒，更適合清炒。
炒的時候最好先放一點醋進去，這樣可以使豆芽不變色，還能防止營養物質流失，也不容易炒老。做炒麵的時候放一點進入也很不錯。
經常吃這種菜，能清腸胃，解熱毒還有**的功效。相比黃豆芽，綠豆芽更清脆爽口一些，還有利尿的功效。好的豆芽水分特別充足，色澤也更誘人一些。
黃豆芽則不同，不太容易熟，需要多炒一會，和綠豆芽不同，更適合和其他菜炒在一起，和肉搭配在一起，尤為好吃。做水煮魚片水煮肉片，毛血旺也可以放一些進去。相比綠豆芽，黃豆芽的口感更香甜一些，黃豆芽也分為好幾種形狀的，有長的，有短的。
有些過於粗壯的，最好不要買，因為很有可能那是化肥發的。 這種菜最大的特點就是不會斷貨，不會因為天氣的原因而買不到和一些時令青菜不同，豆芽一年四季都能吃得到。
尤其是冬天，很多菜都會因為天氣太過寒冷而買不到。炒黃豆芽的時候，切記不能炒得太生了，不然會有一股澀味。多吃這種菜也好處多多，它所含的營養並不比一些貴的蔬菜少。
做法也是多種多樣，可以涼拌可以炒，做起來也很簡單，買回來直接洗洗就可以炒了，不用切不用二次加工，對於上班族來說，也算是一道可以快速做好的的菜。豆芽雖然好吃，但是太容易腐爛了。早上買的，下午如果沒有吃就壞掉了，買回來吃不完的，最好是放在冰箱裡冷藏或者是浸泡在水裡。
黃豆芽相比之下儲存的時間更長一些市場買回來的豆芽看起來非常的乾淨，但其實，都隱藏著很多垃圾。還是很有必要多洗幾遍的。
16樓：生活小當家番茄
回答1、品種
綠豆芽顧名思義是用綠豆發出來的，黃豆芽則是用黃豆發出來的，是兩種不同的豆類。
2、豆瓣
看看豆芽上的豆瓣，黃豆芽的會比較大，呈黃色，和黃豆一樣大小，1-1.5厘公尺。而綠豆芽就沒有多大的豆瓣，也就2-3公釐吧，豆瓣呈綠色。
黃豆芽是黃豆泡發發芽長到一定長度的芽菜，根要粗壯。而綠豆芽的原料為綠豆，根則較纖細。
黃豆芽的膳食纖維比綠豆芽的要多，因此黃豆芽比綠豆芽更適合高血壓、糖尿病患者降血糖。
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17樓：黃小波先生
綠豆芽和黃豆芽，營養上有區別嗎？選擇哪種比較有營養呢？
18樓：萌人廚房
綠豆芽和黃豆芽哪個營養高 脂肪含量竟相差十幾倍
19樓：多肉
應該是黃豆芽的營養成分比較高吧，因為他的價錢也比綠豆芽要高一些。
20樓：開心收藏開心生活
都有比較好的影響價值，**也便宜，主要看自己喜歡哪種了。
21樓：葉曉楓
綠豆芽應該比黃豆芽的營養高，因為綠豆芽的**貴一點。
22樓：匿名使用者
應該是各有所長，相對來說綠豆芽要好一些。
23樓：匿名使用者
兩種豆芽都各有各的特徵了，營養價值都是差不多的，主要看自己喜歡了。
24樓：qiao趙
應該是差不多，沒有科研機構進行過具體的比較。
25樓：娛樂小靈通
其實這兩個營養成分都比較高，看自己愛吃哪個了。
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