1樓：格調
主料：餡餅500g、口蘑300g、雞肉泥100g、紅椒1個、西紅柿1個、洋蔥1個
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、胡椒粉適量、蛋液少量、小蔥1根、生薑2克
1、將餡餅切條、口蘑切片、西紅柿切塊、紅椒和洋蔥切絲。
2、肉泥加醬油、鹽、糖、五香粉和生薑拌均。
3、鍋裡倒入適量的油，油熱先下洋蔥爆香，然後下口蘑。
4、口蘑炒軟變色，將口蘑拔到鍋邊，少倒點油，油微熱下西紅柿和紅椒。
5、翻炒兩下，加鹽調味。
6、再將蔬菜拔到鍋邊，少倒點油，油微熱下肉末。
7、肉末炒變色斷生後，再與蔬菜混合在一起翻炒兩下，下餡餅。
8、可以蓋蓋燜1分鐘左右。
9、最後加入蔥花拌均即可。
10、成品。
2樓：帝都小女子
加熱餡餅
材料：餡餅5個
廚具：鍋1個
步驟：1、鍋刷淨，放在火上預熱。
2、把餡餅均勻的擺在鍋內，轉小火。
3、餡餅一面變熱後，翻面騰另一面。
4、兩面均熱後，出鍋即可。
3樓：匿名使用者
放入烤箱加熱最好。如果用微波爐會變幹，包好了加熱又會溼了變軟。
4樓：匿名使用者
用電餅鐺做餡餅挺方便的，因為是上下加熱的，熟的很快，但一般的會造成漏湯
1：溫度高了 就會造成漏湯
2：翻動 輕
3：想做更好些 就看這，當普通煎鍋一樣使用 ，別蓋蓋子 上下手動翻 一般不會漏
4：皮不要太薄 餡餅一般 汁多 （你也可以把汁過濾）你試試應該可以的哦
怎樣熱涼的餡餅。
5樓：避雷櫃
加熱餡餅方法：
材料：涼餡餅5個。
廚具：鍋1個。
步驟：1、鍋刷淨，放在火上預熱。
2、把餡餅均勻的擺在鍋內，轉小火。
3、餡餅一面變熱後，翻面騰另一面。
4、兩面均熱後，出鍋即可。
6樓：極樂佛緣
將其放入乙個密閉的容器，然後將此容器放入鍋內蒸，這樣出來的餡餅會很好吃1
7樓：
用烤箱加熱效果最好；其次是用微波爐加熱
8樓：亢睿思
放在平底鍋上，到一點油，小火煎熱
9樓：辥珩眧
放在電餅鐺裡加熱就好啦
10樓：啊燈
直接用微波爐打一下，沒有的話蒸熱
11樓：
微波爐，煤氣灶等等。。。。。。。。
如何加熱餡餅又能保持口感
12樓：林真治
電餅鐺上抹油 放餡餅 撒一點水在餡餅邊上 扣上個不鏽鋼碗或者瓷碗 等三分鐘就可以吃到酥鬆香噴噴的熱餡餅啦
涼的烙餡餅怎麼加熱才能和剛烙好的一樣
13樓：帝都小女子
涼的烙餡餅用鍋小火烤一下
主料：麵粉70克，西葫蘆1個，大頭菜半個，絞好的豬肉餡25克
輔料：豆油適量，精鹽適量，醬油適量，花椒麵適量，味精適量，蔥花適量，薑末適量
步驟：1. 先和麵，放置20分鐘。
2. 西葫蘆洗淨去瓤，用搽菜板搽成細絲後，用鹽揉揉出水份，切碎。
3. 大頭菜洗淨切條後，放入開水中焯一下，淋乾水、切碎。
4. 拌餡：加入少許水在肉餡中，攪拌一下，再加入適量豆油、精鹽、醬油、花椒麵、味精、切好的蔥花、薑末，攪拌均勻。
5. 包餡餅：把和好的面揉好，搓成條，揪成大小均勻的小段，擀成薄皮後，放入做好的餡料包成小餅。
6. 開啟電磁爐，放上鍋、加入適量豆油，油熱後放入餡餅烙，烙熟、兩面金黃皮後，裝盤。
14樓：霧都麗人
放入烤箱加熱最好。如果用微波爐會變幹，包好了加熱又會溼了變軟。
怎麼用烤箱加熱餡餅
15樓：順其自然
把餡餅放到烤箱支架上，設定溫度、時間就可以了。一般5分鐘就好了吧
餡餅怎麼冷凍
16樓：匿名使用者
可以放在保鮮袋中冷凍的，一般能儲存3--5天。冷凍可以有效地抑制食品中微生物的生長和繁殖，防止食品變質，還容易恢復原狀，這是一種安全、健康的儲存方法。
冷藏發酵梅乾菜餡餅的做法步驟如下：
麵粉 250克、溫水 130克、酵母 2.5克、糖 5克、梅乾菜 50克、榨菜 40克生抽 1大匙、油 1大匙、辣椒 1個
1、麵糰揉好，蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅乾菜溫水洗淨泡20分鐘至軟，切末，榨菜切末。少油炒香，放點糖。第二天冰箱取出麵糰，回溫十分鐘。
2、整成圓柱形，均分8份。
3、擀成中間厚四邊薄的餅皮，包餡兒，包子造型。
4、摁扁。放入做好的餡。
5、擀成橢圓形。
6、平底鍋少油，兩面煎透煎熟。蓋上鍋蓋。
7、做好了的餡餅，放入盤中，即可享用。
17樓：
用保鮮膜包起來，放冰箱裡即可。
餡餅解凍方法：
1.用鋁盆解凍餅餡
先把乙個鋁盆底朝上放在桌上，然後把餅餡放在鋁盆的底上，接著再把另乙個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在餅餡上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把餅餡兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，餅餡就會在很短的時間化開了。
如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
2.微波爐解凍用最低檔。
提示用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據餅解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
18樓：匿名使用者
用保鮮膜包起來，放冰箱裡就可以啦！最好不要超過48小時。
19樓：盧寧寧
用保鮮膜包好，放冷藏裡就好呀！最好24小時內就吃掉
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