1樓：匿名使用者
胡蘿蔔 一根
牛肉 200g
土豆 乙個
洋蔥 乙個
捲心菜 半個
芹菜 一根
番茄醬 3勺
鹽 3大勺
黑胡椒適量
家庭版羅宋湯的做法步驟
步驟 1
先把各種蔬菜全部切成丁
步驟 2
再把牛肉切成丁 再用熱水過下 去除一下血水 再用涼水沖洗乾淨
步驟 3
另起一鍋水 把牛肉放進去鍋裡開大火煮滾
步驟 4
另起乙個鍋熱油 把切成丁的洋蔥放進去煸炒 炒至洋蔥變透明有香味就好啦 盛出來備用
步驟 5
然後再熱油 把土豆和胡蘿蔔放進去炒 炒一會之後 再把切碎的捲心菜放進去 繼續翻炒 最後再把洋蔥放進去炒 炒到有香味之後就把鍋裡的材料全部倒入牛肉湯那個鍋裡 大火煮開後 轉小火繼續煮
步驟 6
最後把番茄去皮 切成丁 熱油鍋把番茄炒爛 再加入三勺番茄醬繼續炒 加點鹽可以加速炒爛他
步驟 7
最後直到裡面的材料都煮軟啦 就基本可以啦 我加了三大勺鹽和一點胡椒粉 嘻嘻 真的很簡單！總共耗時40分鐘 個人覺得味道還很的很不錯哦 連我家婆都覺得好喝 嘻嘻 這個簡單的家庭版羅宋湯就做好啦
2樓：匿名使用者
我自己做過羅宋湯，做法也挺簡單的，只要圓白菜、土豆、洋蔥、番茄、牛肉等；
洗乾淨後切塊切丁；用黃油熱鍋，翻炒食材；加水沒過食材，燜煮上片刻；
最後加入好侍番茄紅燴調料，攪拌一下，小火再煮幾分鐘就ok了，味道還是很好的~
3樓：哈我是傻瓜
1、土豆和西紅柿切丁，洋蔥、捲心菜和牛肉切塊2、牛肉冷水下鍋，焯水去血沫
3、鍋中放入黃油，下洋蔥爆香，再倒入牛肉、土豆炒勻4、鍋中下西紅柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和捲心菜，加鹽小火煮1小時
網上查的，不知道對不對
4樓：閒門向山路
番茄醬、牛肉是主料，其他的隨意
5樓：兔少棒
原料：紅腸，土豆，捲心菜，胡蘿蔔，牛肉片，番茄。
調料：番茄醬（要買梅林牌罐裝的味道濃厚，味好美沒有梅林牌好吃，別用番茄沙司，燒出來的羅宋湯湯色不好看）糖，味精，食鹽。
做法：把胡蘿蔔，捲心菜都切絲，別切太細，不然吃不到東西了；牛肉切片，紅腸和土豆切條，番茄切塊，在燒羅宋湯之前先把牛肉，土豆，胡蘿蔔出水洗洗，番茄醬和番茄要炒炒然後放水，再放牛肉燒，等燒開了，開中火，再放胡蘿蔔，捲心菜，土豆，放調料，糖，食鹽盡量少放點，（這湯只要口味是以酸甜為主，夏天喝著湯挺解渴的），開中火燒10分鐘，到了10分鐘後，關小火放入紅腸，味精後開大火沸騰了。關火這簡單的羅宋湯就完成了。
6樓：一人廚
羅宋湯簡單又好吃的做法，酸甜開胃，湯汁鮮美，喝著特別享受
做羅宋湯要準備些什麼材料
7樓：q王小年
【材料】牛肉、洋蔥 、土豆 、番茄、圓白菜、胡蘿蔔【配料】番茄沙司、麵粉、黃油、植物油、黑胡椒、鹽【做法】
1、牛肉切小塊、淖水、瀝乾後，重新加清水煮燉2小時，直至軟爛。
2、洋蔥、土豆、番茄等配菜切成大小相等的塊。
3、鍋內放適量黃油與植物油，加西紅柿等配菜炒出香味。
4、牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續煮燉半小時以上，土豆、胡蘿蔔變軟即可。
5、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。
8樓：一根弦兒
湯汁濃郁，酸甜可口的家庭版羅宋湯
9樓：匿名使用者
羅宋湯材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
2. 洋蔥半個或乙個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 公尺酒,糖,鹽少許
8. 姜1 塊
做法:1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加公尺酒,姜再煮
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精)
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
做法：先將牛肉洗淨，切成小塊。準備乙個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用去勺子浮沫，悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬製。
再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿塊全麥麵包，沾著吃最是美味了，乃是俄羅斯人的正宗吃法。
原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡蘿蔔、番茄, 芹菜。以上四種蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、鹽。
做法：將牛肉丁加水 用漫火燉至七成熟，此時在牛肉湯中先放入不易熟的土豆丁、胡蘿蔔、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在湯中泛紅為止。再放入磨碎的白胡椒粒及鹽便可以喝了， 還可在湯熬好後往鍋中再加一碗熟牛奶，則成為西餐館提供的那種奶茸湯。
原料：牛肋條肉 600克 牛大骨 5～6塊 圓白菜 500克 洋蔥 半個 番茄 2個 西芹 1根 馬鈴薯 1個 胡蘿蔔 1小根
輔料：調味料a 洋蔥 半個 薑片、月桂葉 各2片 八角 1個 料酒 2大匙 調味料b 番茄糊 2大匙 鹽、胡椒粉 適量
做法：1、牛肉和牛大骨洗淨，一起用滾水燙煮1分鐘，撈出洗淨。
2、湯鍋中煮滾8杯水，加入牛肉、牛骨和煮牛肉料，煮約1個半小時。夾出牛肉，待稍涼後切成小厚片，湯過濾。
3、各種蔬菜料洗淨，洋蔥切粗絲；番茄洗淨、切片；西芹切短段；圓白菜切片；胡蘿蔔和馬鈴薯切小片。
4、另用2大匙油依序炒洋蔥、番茄和高麗菜，待蔬菜料已軟，加入番茄糊、並加入牛肉湯、牛肉和西芹段、馬鈴薯、胡蘿蔔。
5、煮至牛肉和蔬菜均軟，加鹽和胡椒粉調味。
tips：
○羅宋湯的料也可以切大一點、煮爛一點，如果是用西式湯盤或湯碗盛裝上桌，一人乙份，就不要切太大。
低脂羅宋湯的做法
原料：番茄(切小塊) 1個、檸檬(洗淨) 四分乙個、捲心菜(切絲) 半個、蒜蓉 1湯匙、胡蘿蔔
(去皮，切小塊) 1條、 清水 5杯、洋蔥(切小塊) 1個、鹽、胡椒粉適量
做法：1. 將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。
2. 下鹽及胡椒粉調味。
小貼士：
有沒有發覺餐廳的羅宋湯特鮮味，竅門是下了檸檬。這個湯沒有用肉煮，所以脂肪極低，是keep fit一族的理想之選。
二.俄式羅宋湯的做法
這個羅宋湯嘛，是羅宋人（俄羅斯人）常喝的，所以叫羅宋湯。做法比較簡單，但是材料的準備比較複雜一點，還有就是熬製的時間也較長。現在跟大家分享我自己經過多年燒製羅宋湯得出的經驗。
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
做法：先將牛肉洗淨，切成小塊。準備乙個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬製。
再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿塊全麥麵包，沾著吃最是美味了，乃是俄羅斯人的正宗吃法。
10樓：匿名使用者
材料：紅腸一根、洋蔥乙隻、土豆兩隻、捲心菜半棵、西紅柿兩隻、麵粉少許 佐料：蕃茄沙司、鹽、味精、糖
過程：1.紅腸切片、洋蔥切絲、土豆切塊、捲心菜切片、西紅柿切塊
2.起油鍋，把洋蔥和西紅柿放進去煸炒片刻，盛出備用 蕃茄沙司用油煸炒，放糖適量，盛出備用
3.麵粉約大調羹二勺左右，放乾鍋裡炒熟，盛出後和涼開水調成糊狀，不宜太厚
4.將捲心菜、土豆和已經過煸炒的西紅柿、洋蔥、紅腸放水一起煮，煮至捲心菜和土豆酥爛
5.放鹽適量、放已經煸炒的蕃茄沙司
6.要吃時，將調好的麵粉一邊攪拌一邊慢慢倒進鍋內。最後加味精適量
11樓：陳珍陳珍陳珍
加點炒熟的麵粉湯汁會濃稠更好些。
羅宋湯怎麼做?需要哪些材料,步驟?
12樓：匿名使用者
自製俄式"羅宋湯"做法___很簡滴喲
俄羅斯"羅宋湯"做法___很簡滴喲
1。洗好的牛肉切小小塊,放入清水鍋中煮
2。15分鐘後，將切好小塊的半根胡羅蔔、半個土豆一起放牛肉鍋中煮3。10分鐘後，將切好的半根芹菜、1/3棵圓白菜放入鍋中4。
5分鐘後，再將切好塊的1個西紅柿、半個洋蔥倒鍋裡5。再等5分鐘，將胡椒粉、鹽、雞精、少許咖哩放入此時一鍋香香的俄式羅宋湯就好了:p:p:p
羅宋湯需要哪些食材？怎麼做？
13樓：匿名使用者
原料：紅腸，土豆，捲心菜，胡蘿蔔，牛肉片，番茄。
調料：番茄醬（要買梅林牌罐裝的味道濃厚，味好美沒有梅林牌好吃，別用番茄沙司，燒出來的羅宋湯湯色不好看）糖，味精，食鹽。
做法：把胡蘿蔔，捲心菜都切絲，別切太細，不然吃不到東西了；牛肉切片，紅腸和土豆切條，番茄切塊，在燒羅宋湯之前先把牛肉，土豆，胡蘿蔔出水洗洗，番茄醬和番茄要炒炒然後放水，再放牛肉燒，等燒開了，開中火，再放胡蘿蔔，捲心菜，土豆，放調料，糖，食鹽盡量少放點，（這湯只要口味是以酸甜為主，夏天喝著湯挺解渴的），開中火燒10分鐘，到了10分鐘後，關小火放入紅腸，味精後開大火沸騰了。關火這簡單的羅宋湯就完成了。
西餐的羅宋湯怎麼做，羅宋湯怎麼做？
主料 牛肋條肉 600克 牛大骨 5 6塊 圓白菜 500克 洋蔥 半個 番茄 2個 西芹 1根 馬鈴薯 1個 胡蘿蔔 1小根 輔料 調味料a 洋蔥 半個 薑片 月桂葉 各2片 八角 1個 料酒 2大匙 調味料b 番茄糊 2大匙 鹽 胡椒粉 適量 做法 1 牛肉和牛大骨洗淨，一起用滾水燙煮1分鐘，撈...
羅宋湯怎麼做，羅宋湯需要哪些食材？怎麼做？
你好，很高興回答你的問題。羅宋湯怎麼做？我的回答是 羅宋湯是一道西餐中很常見的羹湯，它起源於烏克蘭，在俄羅斯 波蘭等東歐國家廣為流傳。羅宋湯這個菜名大家有沒有覺得很特別呢？其實它是由俄羅斯的英文名字 russia 被我們譯為羅宋湯而來的。這道湯在過去是人們賴以生存的主要食物之一，在戰火硝煙的年代，由...
羅宋湯怎麼做
1.準備所需材料 2.番茄洗淨，劃上十字刀 3.鍋內加入清水燒至起泡，將番茄放入熱水中焯燙一下4.然後撈起去皮，再切成丁 5.胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗淨切成丁6.鍋內加入黃油燒熱 7.加入洋蔥和蒜片炒出香味 8.再加入牛肉 胡蘿蔔和番茄翻炒1分鐘 9.然後加入高湯和香葉 10.再加入兩大...
正宗的羅宋湯是怎麼做的，正宗的羅宋湯怎麼做
俄羅斯的英語為russia，於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為 羅宋 羅宋湯嘛，是羅宋人 俄羅斯人 常喝的，所以叫羅宋湯 家常羅宋湯做法 原料 捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根 最好是紅腸 調料 聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克...
羅宋湯怎麼做好吃正宗，羅宋湯（牛排）怎麼做如何做好吃
原料 捲心菜半個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥1個，西芹2根，牛肉半斤 調料 番茄醬半瓶至一瓶 黃油 鮮奶半盒 鹽適量 白砂糖適量 做法 1 牛肉切方塊狀，切半顆洋蔥，放入涼水，和牛肉一起煮一小時左右 胡蘿蔔 土豆 西紅柿 西芹 西紅柿 洋蔥切成跟牛肉一般大小，捲心菜隨意。2 鍋中放黃油，...