1樓：匿名使用者
1、首先割蘑菇。蘑菇越厚，幹的時間就越長。為了加快乾燥過程，將蘑菇切成大約1/8英吋（0.3厘公尺）厚的薄片。
2、把蘑菇放在烤盤上。一定要把蘑菇平放在一起。蘑菇不應該重疊，因為這可能導致它們在乾燥時融合在一起。
把它們放在一層。不要給油，因為蘑菇會吸收油，改變它們的味道，使它們需要更長的時間才能變乾。
3、預熱烤箱至華氏150度（65攝氏度）。烤箱達到指定溫度後，將烤盤和蘑菇放進烤箱，大約乙個小時。
4、一小時後把蘑菇從烤箱裡拿出來。當你把它們拿出來的時候，把它們翻過來讓它們均勻地乾。此時，在乾燥過程中，用紙巾或乾布去除水分。
5、把蘑菇放回烤箱裡再烤乙個小時，直到完全乾透為止。當你把蘑菇拿出來時，要檢查它們表面沒有殘留的水分。如果有的話，把它們翻過來，用紙巾擦去水分，然後把它們放回到烤箱裡。
6、繼續檢查蘑菇，直到它們完全幹了，乙個適當脫水的蘑菇應該像餅乾一樣折斷。
7、讓蘑菇在敞開的容器裡冷卻。
8、一旦完全冷卻後，將蘑菇放入裝有工作密封的罐中。保持容器在乙個黑暗的，涼爽的位置。
2樓：建泰清淦桀
大晴天開太陽的時候
拿竹簍放在外面曬。。曬乾磨成粉煮菜的時候放一小點，可以當提鮮。
3樓：位浩偉霞綺
放陰涼通風處陰乾，最好別吃，小心中毒。建議你扔了。
野生蘑菇怎麼晾乾
4樓：沐陽
新鮮的蘑菇可以直接曬乾，把新鮮的蘑菇放在陽光下陽曬製，只是在曬制時需要經常翻動，而且在每天傍晚都要收起來，在第二天時再取出放在陽光下曬製，不能讓蘑菇的外面過夜，不然曬出的幹蘑菇容易發霉。
5樓：匿名使用者
放在太陽下面曬就可以了，等到要吃的時候清洗一下就可以了。但是在撿野生蘑菇的時候一定要注意哦。麥森
6樓：匿名使用者
放在太陽下 直接曬乾就可以了
蘑菇怎樣晾乾
7樓：匿名使用者
您好，用個寬點的篩子或者托盤把香菇攤開，不要乙個疊乙個的，放到通風的地方或者有陽光的地方晾著就行了的。
要注意的是，出大太陽拿出去曬的話不要曬了三天兩夜，曬個小下午的就該收回來了，一般連續晾個兩三天，香菇才幹得比較徹底哦。
8樓：生活小點通
回答你好，新鮮蘑菇如何最快晾乾：一是如果天氣晴朗，可以在太陽下晾曬，二是，如果天氣陰雨，可以生上小火，上方搭建簡易台子，像北方的炕的原理相似，用小火烘烤。
新鮮蘑菇如何可以最快晾乾
9樓：崇光熙
到了冬季蘑菇開始逐漸上市，蘑菇營養豐富適當吃還可降血壓、通便排毒，在家裡我們可用蘑菇煲湯或者直接清炒蘑菇，無論如何烹飪都各具特色。
可是，你知道買回來的蘑菇該如何儲存嗎？別直接放冰箱，教你個儲存方法，蘑菇不變質、不腐爛可長時間新鮮。
剛買回的蘑菇，記得不要讓它們表面沾水，需要保持乙個乾燥的環境。我們拿乙個乾淨的牛皮紙袋，平時吃漢堡都用牛皮袋裝我們可將它儲存下來。
將蘑菇放在牛皮袋內並且將它密封，牛皮袋與塑膠袋相比更容易透氣，而且時間久了內部也不容易積攢水汽，十分有利蘑菇的儲存。
將蘑菇放在牛皮袋中後再放入冰箱的冷藏室內，這樣蘑菇可以長時間保持新鮮而且不會變質，而且，牛皮袋可以重複利用，家中若有其他菌類也可以用同樣的方法儲存。
10樓：生活小點通
回答你好，新鮮蘑菇如何最快晾乾：一是如果天氣晴朗，可以在太陽下晾曬，二是，如果天氣陰雨，可以生上小火，上方搭建簡易台子，像北方的炕的原理相似，用小火烘烤。
11樓：兆經業
就是把新鮮的蘑菇 ，攤開在簸箕裡，在太陽底下多曬幾天就曬成了幹蘑菇 。攤得越平，選擇太陽猛烈的天，曬得越快
新鮮蘑菇怎麼曬乾 新鮮蘑菇可以放冰箱嗎
12樓：
1、蘑菇不能放冰箱
吃過蘑菇可能都會知道，蘑菇的水分含量很高，如果什麼都不做就這樣將蘑菇放置室內，可能過兩天蘑菇就會乾掉。那就會有人說，那就放進冰箱儲存吧，可是用保鮮膜包好放冰箱過兩天蘑菇就會爛掉，是因為蘑菇的水分大量蒸發又不能揮發到保鮮膜外，於是蘑菇外表就越來越潮濕，這樣出不了幾天蘑菇就全部爛掉了，所以說蘑菇不可以放進冰箱儲存。
2、蘑菇儲存有方法
最好的方法都來自生活當中的試驗。可以將蘑菇用廚房用紙包起來然後在用保鮮膜包在最外層，放入冰箱儲存，這樣蘑菇就不容易爛掉了。是因為蘑菇含有的大量水分蒸發之後被外面包裹的紙層吸收了，然後蘑菇外表就能保持乾燥了，而且蘑菇也在低溫環境下，所以就不容易壞了。
13樓：社會觀察員jy老師
回答您好！我已經收到了您的問題，請稍等一會，我立刻為您整理答案！
4、鹽水保鮮：將燙煮後野生蘑菇立即置於鹽溶液中，數天後新增適量精鹽，繼續維持19波美食鹽溶液。經4-6天，等分、重量和酸鹼度均穩定即可封存保鮮。
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