1樓：廚娘跑了
要說在新疆吃的最多的冷盤有兩個，乙個是皮辣紅，另外乙個就是菠菜麵筋了，好吃又簡單!
2樓：匿名使用者
主料菠菜 麵筋
輔料小公尺椒 蒜 味極鮮醬油 鹽 雞精 油潑辣椒
醋 芝麻
菠菜麵筋的做法步驟
1. 菠菜洗淨，切好
2. 麵筋洗淨，切成薄片
3. 一起放鍋內，用開水抄一下，時間不宜過長，水一開就可撈出，控乾水分
4. 切蒜末，小公尺椒切成小碎，加入鹽，雞精，味極鮮，醋，芝麻（熟的），辣椒油，調成汁，拌勻即可
5. 酸辣可口！！
3樓：匿名使用者
主料麵筋
300g
菠菜200g輔料油
適量鹽適量香醋
適量極味鮮
適量胡椒粉
適量辣椒麵
適量大蒜
6瓣大蔥
1根步驟
1.準備一塊麵筋；
2.將麵筋切成塊，在開水裡泡一下，撈出待用；
3.將去根菠菜洗淨，撈出待用；
4.再將菠菜下入沸水裡焯一下，放入涼開水裡過涼；
5.將菠菜撈出，擠乾一些水分放在案板上切成段，待用；
6.準備蔥、蒜，洗乾淨；
7.蔥、蒜切末；
8.取乙個碗，撒上胡椒粉，放上蔥、蒜末和辣椒麵；
9.燒鍋倒油燒熱，將花椒粒炸黃，即成花椒油；
10.用笊籬過濾花椒粒，將花椒油潑在蔥、蒜末和辣椒麵上；
11.再加上香醋、鹽、味極鮮調成味汁；
12.把麵筋和菠菜一起拌均勻；
13.加調味汁拌均勻，裝盤即可。
小貼士1、將麵筋切成塊，在開水裡泡一下，撈出，麵筋軟和一些。
2、燒鍋倒油燒熱，將花椒粒炸黃撈出，即成花椒油。
涼拌麵筋做法，涼拌麵筋怎麼做好吃
主料 麵筋300g 菠菜200g。輔料 油適量 鹽適量 香醋適量 極味鮮適量 胡椒粉適量 辣椒麵適量 大蒜6瓣 大蔥1根。涼拌菠菜麵筋的做法 1 準備一塊麵筋。2 將麵筋切成塊，在開水裡泡一下，撈出待用。3 將去根菠菜洗淨，撈出待用。4 再將菠菜下入沸水裡焯一下，放入涼開水裡過涼。5 將菠菜撈出，擠...
怎麼做乙份好吃的涼拌麵筋，涼拌蒸麵筋怎麼做好吃
叉燒麵筋。一 原料。1 主料 生麵筋200克。2 調料 花生油 香油 鹽 白糖 胡椒麵 味精 番茄醬 姜。二 製作方法。1 先將白麵粉加鹽加水洗成麵筋，過五六個小時之後才能使用。再把麵筋放入開水鍋。煮熟，撈出過涼 然後把煮好的麵筋切成厚片，再放入花生油鍋炸，炸到麵筋有金黃色撈出。2 鍋內放香油，將姜...
麵筋怎麼做好吃有幾種醬料做法，烤麵筋醬料的做法有哪些
很多吃貨對烤麵筋深愛不已，可是苦於不知道醬料怎麼製作。因而感覺苦惱這裡就烤麵筋醬料製作方法為您詳細介紹。食材主料 豆瓣醬100g 辣椒麵100g 方法 步驟 香辣醬料配方 1 原料 豆瓣醬 100克 食鹽 25克 味精 25克色拉油 400克 白糖 50克 雞精 25克大蒜末 50克 花椒麵 50克...
麵筋絲怎麼做好吃，糖醋麵筋絲的家常做法
主料麵筋絲 200g 醋30g 糖30g輔料油 適量鹽少許生抽 少許步驟 1.將所需調料備好。2.麵筋絲炒脆 3.將生抽 醋和白糖放入容器中調成糖醋汁備用。4.鍋中放少許油，稍熱將蔥花放入爆香 5.倒入麵筋絲翻炒 6.倒入調好的糖醋汁。7.快速翻炒裹上糖醋汁裝盤出鍋。小貼士翻炒快速，使糖醋汁快速裹在...
怎麼做好吃，紅燒肉麵筋的家常做法
主料水面筋480g 豬肉400g 胡蘿蔔100g 調料食鹽 適量八角 適量生抽 適量老抽 適量食油 適量柿子椒 適量水麵筋紅燒肉的做法 1.準備好麵筋 豬肉 胡蘿蔔 青椒 蒜。2.豬肉洗淨 切小塊備用。3.切好的豬肉用生抽醃製20分鐘。4.麵筋 胡蘿蔔 青椒洗淨 切小塊備用。5.蒜瓣拍破備用。6.鍋...