1樓：小悅兮
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芝麻糊苦的原因很有可能是芝麻在炒製的過程中給炒糊了，這樣做出來的芝麻糊也會有苦苦的味道。
芝麻糊為什麼有點苦
芝麻糊苦，有可能是芝麻炒糊了，建議不要食用!因為裡面的營養成分已經陪破壞了,加上糊焦的東西吃多了對人體健康不好.經常吃可能產生膽固醇增高，高血壓等肥胖病。
中醫認為，芝麻性甘味平，是良好的滋潤補養強壯劑，有補血、養髮、潤腸、生津、通乳等功效，可用於滋補肝腎、益陰潤燥、養血增乳，對兒童大便燥結、頭髮早白、貧血萎黃、頭暈耳鳴、體弱多病均有很好的療效。由於芝麻含油多，潤腸通便之力強，故平常大便稀或次數多的小兒不宜食用。
2樓：九拙堂
我們平時吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其實這樣的芝麻仍接近於生芝麻，加上黑芝麻外殼不容易炒熟，並且外殼有點苦，所以你吃的就很苦了，吃下去很油膩，又難於消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。建議九蒸九曬。
3樓：
抄的過了，焦糊了吧，芝麻要微火稍微炒一下，一定把握火候
請問一下：今天我買了一包熟白芝麻。吃著有些苦。有人說變質。有人說炒過了。這是為什麼？
4樓：匿名使用者
沒有炒過火應該是不會苦的，苦的我也有吃過，到底是本來就有點苦，還是變質就不知道了
熟的黑芝麻粉怎麼儲存？它的保質期是多長是間？怎麼看出黑芝麻粉已經壞了？ 30
5樓：胡小楊
一般來說，炒熟芝麻保質期為12個月左右， 熟的芝麻過期三個月了不能吃，如果是感覺食用芝麻的時候，感覺味道改變就建議不要再食用了。芝麻一般是沒有苦的味道的，可能是屬於本身變質的原因。平時芝麻可以滋養肝腎，而且還含有比較豐富的鈣，所以平時建議可以適量食用。
儲存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封，直接放在冰箱裡，要保持通風乾燥即可。萬一不小心潮，放到微波爐裡小火2分鐘就好。
粉壞掉可以從顏色氣味等方式判別：粉氣味改變，聞起來不香。芝麻粉顏色變得暗黑不再有色澤，出現霉變。芝麻粉張蟲子了。
拓展資料：
炒芝麻屬於烏髮食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。芝麻自古以來就稱為長壽不老的高階食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。
芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。
它對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為「永葆青春的營養源」。
6樓：萌新小主
一、儲存方法
儲存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封，直接放在冰箱裡，要保持通風乾燥即可。萬一不小心潮，放到微波爐裡小火2分鐘就好。
二、保質期
它的保質期是一年。
三、黑芝麻粉壞掉可以從顏色氣味等方式判別：
1、黑芝麻粉氣味改變，聞起來不香。
2、黑芝麻粉顏色變得暗黑不再有色澤，出現霉變。
3、黑芝麻粉張蟲子了。
黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，擇取優質黑芝麻籽經過烘炒殺菌等工藝加工而成，黑芝麻粉的功效及其豐富，可以對人體肝腎都有好處，男性可以多吃。
《本草綱目》稱：「服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更出」。
黑芝麻籽粉中維生素e非常豐富，具有延緩衰老、補肝腎、潤五臟，強筋骨、益氣力、延年益壽等作用。與黃瓜籽粉一同食用能促進人體鈣的吸收，增強免疫力，潤腸，緩解大便乾燥，調節內分泌。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有醣類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。
芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生髮，增生體力，澀尿，舒心，提公升胃溫，生培根、赤巴。讓鈞多傑說：黑、白芝麻均祛風，治龍病。
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素。
7樓：
我也經常吃的哦是黑芝麻熟的,我去年的都忘了怎麼吃,都還可以吃哦沒有壞哦更不會生蟲子呵呵,
告訴你我的保鮮方法就是,礦泉水瓶子裡裝著 小口的瓶子哦,一定要吃後擰緊哦~不要跑氣,很方便的,每天都可以吃點,還不壞,可以存很長時間,沒空氣就不會生蟲子哦，不會變質的,很方便,
要給我加分哦親~ 我把我的秘訣都告訴你拉` 呵呵~ 祝你長壽哦 黑芝麻補腎還烏髮,對身體很好的,女的要多多吃哦~ 男的也可以吃拉~ 呵呵~
吃黑芝麻有什麼好處，吃炒黑芝麻有什麼好處？
黑芝麻真正的作用其實是這個。黑芝麻功效良多並且口感香醇，是一種不錯的滋補食物。而且它最大的好處就是對任何年齡的人都有營養價值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益處。促進 內的血液迴圈，保持 柔嫩 細緻和光滑，還能滑腸 便秘，防止人體發胖，烏頭髮。吃炒黑芝麻有什麼好處？1 黑芝麻有顯著的醫療保健作...
吃芝麻有什麼好處，吃炒黑芝麻有什麼好處？
吃芝麻的好處有很多，比如護膚美膚，塑身，緩解衰老，降低膽固醇和補鈣等等。而芝麻吃多的壞處有，消化不良，內分泌失調以及脫髮。芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，其中主要為油酸 亞油酸 棕櫚酸 花生酸等的甘油脂 又含有豐富的含甾醇 芝麻素 芝麻酚 維生素e b族維生素 葉酸 菸酸 蔗糖 卵磷脂 蛋白質和多量的...
為什麼黑芝麻會有苦味，黑芝麻怎麼會苦呢
黑芝麻散發苦味可以吃，黑芝麻本來就有略苦的味道。黑芝麻還富含天然色素花青素，這種活性物質具有很強的抗氧化作用，有助消滅人體內的自由基，保護心血管。但這種色素易溶於水，因此，黑芝麻烹調時掉色是正常現象。需要注意的是，陳的黑芝麻或者收穫後未充分晾曬 儲存不當的黑芝麻，被水浸泡一段時間後，細胞相比品質較好...
如何蒸黑芝麻，黑芝麻為什麼要九蒸九曬？
具體做法如下 準備材料 黑芝麻。1 黑芝麻要挑選當年顆粒飽滿的，清洗乾淨，挑去浮在水面的癟谷 2 控乾水份 3 準備蒸屜和柴火 4 倒入瀝乾水分的黑芝麻，蒸屜底下需鋪一層棉布 5 大火蒸，蒸2小時左右，需要時不時翻下，讓受熱均勻。食材 阿膠250g 黃酒250g 黑芝麻500g 核桃350g 冰糖2...
黑芝麻和白芝麻有什麼區別，白芝麻與黑芝麻的區別
黑芝麻 黑芝麻的微量元素含量更高，具有養血補肝腎 烏髮養髮的作用，可明耳目，而多數人進入中老年後，就會感到眼睛昏花，或者出現耳聾症狀，這主要是由於肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。白芝麻 白芝麻潤腸通便 滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是，芝麻必須新鮮...