喝紅葡萄酒時,你喜歡在裡面新增冰塊嗎

時間 2022-03-05 13:25:11

1樓:匿名使用者

這還沒說葡萄酒的儲存,如果長期儲存在溫度大於24攝氏度環境下,軟木塞發生變化也會影響酒的口感,追求極致的結果就是覺得啥都不夠完美,所以,反正是朋友的事情隨他去好了,加個冰塊也不會難喝到無法入口。

2樓:辰星

通常情況喝紅酒不應該加冰。冰在水杯融化後會嚴重影響酒水的口感。西班牙有一種加冰的飲法,叫桑格利亞水果酒,可以搜搜看。

3樓:羊舌青雪

正統的喝法,有一些(也就是一些)酒在10度以內喝,口感最好。為了維護酒的溫度,要把酒瓶放到冰桶裡。

4樓:夏娃視聽

我喝紅酒的一般都會放冰塊的,因為紅葡萄酒杯中加入冰塊可以防止化學物質逃逸到空氣中,並使葡萄酒具有預期的味道。冰塊傳遞的冷量會使葡萄酒迅速失去味道。當融化的冰加入葡萄酒進一步稀釋香氣時,味道變得更加誇張。

這種稀釋也會影響葡萄酒中的酸度和單寧,從而減少口感的強度。

5樓:匿名使用者

我喜歡,感覺加了冰塊之後口感會好很多,尤其是夏天。

6樓:寶68980輝忱

「西方人花了幾千年時間就是為了將葡萄酒當中的水分給提出去。你這一加冰倒好,冰一化全給還原回來了。」不過一想到中國人也是喝了幾千年茶了,對於土豪喜歡品嚐這樣蒸乾再還原的風味也並非不能理解。

7樓:阿qi棄

喝紅酒最好不要加冰塊。紅葡萄酒具有良好的保健功能,可是,現在許多人喝紅酒時,喜歡在裡面勾兌雪碧、可樂等碳酸飲料,這種做法是錯誤的——一方面破壞了原有的純正果香,另一方面也因為大量的糖分和氣體的加入,影響了紅酒原有的營養成分和功效。

8樓:汐

喝酒雖然是個比較隨性的事,但是紅酒還是不要加冰塊。因為一種紅酒就代表著該釀酒師想要呈現給你的當地風土特性和味覺風格。這些都是極其細緻的味覺感受,其中很重要的指標就包含了濃郁度、酒體、酸度等等,這些都會被冰塊融化後的水所稀釋。

9樓:滑禪師

從理論上講,原汁紅葡萄酒的最佳品嚐溫度在16--18度之間,在這個溫度之間有利於原汁葡萄酒香味和滋味散發和品嚐。但如果加了冰後,使其溫度急劇降低,會使口感變差。不過,紅葡萄酒溫度過高,其口感也會改變。

最重要的是,在原汁紅葡萄酒內加冰也就是加了水在裡面,這樣會沖淡葡萄酒的香味和滋味,嚴重影響您品嚐、欣賞原汁紅葡萄酒。如果親想喝16—18°的葡萄酒,建議將原汁紅葡萄酒連瓶插入冰塊中,或者是短時間的存放到冰箱中,等待適當的溫度時再拿出來飲用。

10樓:匿名使用者

在我還是個wset熊孩子的時候,老師就教育我:對於紅葡萄酒最佳適飲溫度是12℃~18℃。越是淡雅的紅葡萄酒其適飲溫度也就越低。總之一點,低,低不過10℃;高,高不上20℃。

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