1樓：雙子淺淡的時光
在做饅頭的時候，麵粉與水的比例是2：1，麵粉與酵母的比例是100：1。麵粉和水的比例是5:1
做饅頭水和麵粉的比例是多少
蒸饅頭時水、麵粉和酵母粉的比例
2樓：荷jl荷
蒸饅頭時水、麵粉和酵母粉的比例，要看不同的麵粉吃水量也是差別的。但是大致上可以為：
麵粉 ：酵母 ：水
500g 0.3g 250-300g
蒸饅頭水和麵粉的比例
3樓：牟箬夢
水放太多了，感覺黏就再放些麵粉
怎麼做饅頭?水和麵粉比例多少?
怎麼做饅頭?水和麵粉比例多少?
4樓：石家莊新東方廚師學校
饅頭製作，麵粉一斤酵母十克，溫水300克，糖五克。
學專業的小吃早點就去好的學校。
5樓：匿名使用者
一斤幹麵粉 要用4兩水 多則軟 少則硬
6樓：匿名使用者
0.5kg麵粉和水的比例
7樓：
做饅頭放多少水一斤面
做饅頭小蘇打和麵粉的比例是多少，做饅頭使用的酵母和麵粉比例是多少？
小蘇打和麵粉的比例大概為小蘇打 麵粉 1 500 發面，指麵糰在一定溫 濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。發面過程 1 為了健康，用了一半全麥面，再加一半白面，倒入面盆，中間用筷子撥乙個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。適量 可看酵母包裝上的說明，剛開始做可能沒有經驗，會有多放少放的...
做饅頭麵粉和酵母的比例是多少，用酵母蒸饅頭麵粉和水的比例是多少？
蒸包子和麵時，麵粉與酵母的最佳比例是多少？麵點師 我來告訴你 回答做饅頭一斤麵粉應加5 10克酵母，比例為100 1或100 2。具體加量需根據當季氣溫來 區分 配方 麵粉100 糖 10 20 水約42 酵母 0.8 1 發酵粉1 奶 粉5 或油5 注 括號內可加可不加,加了口感好很多.做法 1 ...
一般做麵包麵粉與酵母的比是多少，做饅頭,發酵粉和麵粉的比例是多少
這要視酵母的品種而定。一般而言 鮮酵母 麵粉 2克 100克 乾酵母 麵粉 1克 100克 這個比例是通用比例，還可以依據室溫的變化作一些微微的調整。比如室溫過低的環境可稍多加一點酵母，而室溫過高的環境則可以少加一點酵母。在實際生產中通過酵母新增量增減，以幫助我們控制發酵的進度。一般來講，小麥麵粉和...
做包子所用的麵粉和酵母比例是多少
家庭即發即用的方子 中筋麵粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。1 包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料 很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。2 同樣是麵食...
用薏公尺做面膜 水和薏公尺的比例是多少
薏仁 美白 方法一 將100克左右的薏公尺洗乾淨，放進鍋裡加4倍水泡3個小時，然後煮沸開小火再煮10分鐘，煮爛一點更好，把煮好的薏公尺湯倒到容器裡放冰箱冷藏。需要時倒一點薏公尺湯，加牛奶，滴2 3滴蜂蜜攪勻，用 紙浸透，將浸透好的 紙敷臉15分鐘。方法二 將薏公尺粉20克左右，加適量牛奶調成糊狀，再...