1樓：藤雁桓庚
想要火鍋底料更加好吃，更加有味兒的話，在煮之前是需要炒製一下的，把火鍋底料裡面的香味給炒出來。
炒製火鍋底料的步驟：
食材：菜籽油
適量大蒜
適量老薑
適量高湯
適量大蔥
適量花椒
適量乾辣椒
適量郫縣豆瓣
適量火鍋底料
適量一、鍋裡放菜籽油。等菜籽油油沫完全沒有，開至小火，將郫縣豆瓣、薑片、蒜片一同炒香。
二、然後加入購買的火鍋底料放進去一同翻炒至融化（火鍋底料可以先切碎，這樣融化得比較快），注意不要炒糊了，不然之後的火鍋會苦。
三、加入高湯，根據個人口味，加入乾辣椒、花椒、大蔥一起慢慢熬煮開香味就行了。
袋裝火鍋底料需要炒嗎
買來的火鍋底料需要炒嗎？？
2樓：離溫景
想要火鍋底料更加好吃，更加有味兒的話，在煮之前是需要炒製一下的，把火鍋底料裡面的香味給炒出來。
炒製火鍋底料的步驟：
食材：菜籽油 適量
大蒜 適量
老薑 適量
高湯 適量
大蔥 適量
花椒 適量
乾辣椒 適量
郫縣豆瓣 適量
火鍋底料 適量
一、鍋裡放菜籽油。等菜籽油油沫完全沒有，開至小火，將郫縣豆瓣、薑片、蒜片一同炒香。
二、然後加入購買的火鍋底料放進去一同翻炒至融化（火鍋底料可以先切碎，這樣融化得比較快），注意不要炒糊了，不然之後的火鍋會苦。
三、加入高湯，根據個人口味，加入乾辣椒、花椒、大蔥一起慢慢熬煮開香味就行了。
3樓：那個閃電
不需要炒，以下是火鍋的具體做法。
主料：火鍋底料半包、素菜1盆、肉丸子1盤、香菇1盤、凍豆腐1盤、雞腿菇1盤、肥牛1盤、菌類1盤
輔料：郫縣豆瓣醬1大勺、乾辣椒1把、花椒（最好新鮮藤椒）1把、蔥適量、姜1塊、蒜5瓣
步驟：1.一包地道的重慶或成都火鍋底料。
2.各種你喜歡吃的菜和肉
3.鍋下少量油，把蔥薑蒜，乾辣椒，豆瓣醬紛紛下鍋炒製出香味
4.加入足量的清水，有骨頭湯什麼的就更高大上了，放入半袋火鍋底料熬製湯底，2人份，加入藤椒
5.鍋底燒開片刻後，從難熟到易熟， 依次下入各種菜
6.所有菜煮熟入味撒一把香菜進去就可以出鍋享受啦！ 可以選擇裝盆食用，也可以直接放在電磁爐上邊煮邊吃。
4樓：努力美食達人
火鍋底料不要直接煮，這樣炒一下，味道特別香
買回來的袋裝火鍋料，需不需要下鍋炒？
5樓：周悶墩火鍋
行內專業回答：買回的火鍋底料先看包裝的配料表，凡事新增了辣椒紅、新增劑、防腐劑的的底料都不能下鍋炒，因為新增劑不耐高溫！
6樓：轉身回眸之間
這些火鍋料是不用下鍋炒了，直接放在鍋裡煮就可以。
7樓：他咯兔卡
這個看你怎樣用了，如果你直接吃火鍋的話，就不需要下鍋炒。
8樓：
肯定是不需要的，這些火鍋料是非常方便的，不需要任何操作。
9樓：匿名使用者
沒有必要效果嘲笑過醜的話還會多一些其他的。
10樓：不羨仙
我覺得如果你想料更香一點，可以下鍋炒一下的。
11樓：
我個人覺得下過炒一下就會更香，看個人的生活習慣。
12樓：戰戰戰戰的家
看個人的喜好了，一般來說是不需要這樣的。
13樓：浪子乙個寶寶
看自己吧，有的人喜歡，有的人不喜歡。
14樓：這很撩妹
最好還是下鍋炒一下，因為這樣會更加好吃。
15樓：四十隻獅
肯定是需要的，因為這樣他們的味道會非常好吃。
買來的火鍋底料怎麼炒
買來的火鍋底料怎麼炒？
火鍋底料怎麼炒最香，火鍋底料怎麼炒才香
原料 菜籽油2500克，牛油1500克，郫縣豆瓣1500克，乾辣椒250克，生薑100克，大蒜200克，大蔥300克，冰糖150克，醪糟汁500克，八角100克，三奈50克，桂皮50克，小茴50克，草果25克，香果30克，青紅幹花椒各200克，紫草25克，香葉10克，香草10克，公丁香5克。制法 1...
火鍋底料怎麼炒才有肉的香味
乾辣椒節入沸水鍋中氽一水後，撈出瀝水，放入攪拌器內絞茸 或用碓窩搗成茸 製成糍粑辣椒 郫縣豆瓣剁細 或絞茸 生薑拍破 八角 桂皮掰碎 草果拍破 生菜油煉熟後晾涼。大炒鍋置火上，注入熟菜油和化豬油燒熱，投入生薑塊 獨蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸，轉小火用鍋鏟翻炒約1.5小時至水氣將乾時，再下入八角...
火鍋底料上飛機需不需要辦託運，火鍋底料可以帶上飛機嗎？
塑封了就可以帶上去。沒有包裝的就只能託運。或者選擇用封閉的飯盒裝。一倆包不需要，多了就需要了 火鍋底料可以帶上飛機嗎？火鍋底料含有液體不能隨身攜帶上飛機，但可以辦理託運。一 乘坐中國國內航班的旅客，每人每次可隨身攜帶總量不超過1公升 l 的液態物品 不含酒類 超出部分必須託運。液態物品須開瓶檢查確認...
水煮肉片需要放火鍋底料嗎，怎麼用火鍋底料做水煮肉片？
正宗水煮肉片 菜譜簡介 正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉來做。材料豬肉350克，白菜200克，郫縣豆瓣醬3勺，料酒1勺，澱粉2勺，鹽1勺，乾辣椒10克，花椒20粒，清水400毫公升，油120毫公升，醬油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1塊，味精 蔥各適量 做法1.將瘦肉切成大而寬的薄片 大約1指長，2指寬 ...
火鍋如何炒料增香，火鍋底料怎麼做才會香
老火鍋的底料以牛油 菜油 辣椒 花椒 姜 蒜 豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。上披露的重慶火鍋的制法已經很詳盡，本人不再囉嗦了。底料炒好後開始兌鍋，先將辣椒 花椒 雞精 味精 姜籽 蒜瓣 醪糟 料酒 冰糖 精鹽等放入鍋內，再將油 水 白湯 按6 4比例舀入鍋中，即可出堂...