1樓：匿名使用者
香蕉片中有些營養成分遺失了，而且經過加工新增了一些食用新增劑
2樓：匿名使用者
新鮮香蕉裡的營養成分，沒有經過烘乾篩制經營成分比較高，但不易放
3樓：匿名使用者
乙個新鮮的。乙個是片的
香蕉與香蕉片的營養一樣嗎？
4樓：飛的夢
任何新鮮的吃的和製作過的肯定有一定差距，香蕉本身就是水果，香蕉片經過製作，會新增很多東西，所以肯定不一樣的。只是吃的感覺有不一樣了
5樓：匿名使用者
應該不一樣，為什麼應為香蕉是新鮮的水果營養價值高而加工完成香蕉片營養就不如鮮的香蕉哪麼有營養了。
香蕉片的與香蕉的營養成分還有功效是一樣的嗎？
6樓：匿名使用者
普通的香蕉片是經過加工高溫真空膨化的，所以水果類產品經過是真空油炸後，所保留的維生素含量幾乎為零，因此只有香蕉的口味，沒有水果的營養，適合工業化生產，保鮮儲存的產品，香蕉經過高溫後，營養當然就趕不上新鮮的果蔬營養了，再加上新鮮的香蕉富含多種維生素。c，e。還有富含鋅。
所以總體比較是新鮮的香蕉比加工的營養價值更高。
香蕉片和香蕉相比營養有沒有流失啊?具體是怎樣的呢?
7樓：匿名使用者
營養肯定流失了，經過高溫加熱後所以的食物多會流失一定的營養 。。。
8樓：匿名使用者
1）選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1厘公尺薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，公升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
（4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。.
香蕉片的營養成分和香蕉一樣嗎？
香蕉片和香蕉哪個吃了熱量沒那麼高呢？
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