1樓：草木青蔥
你好，你說的是發海參吧，發海參不用煮熟，燙幾分鐘撈出來放到純淨水中繼續發。每天都換一次純淨水，發至兩三天即可。發海參的容器要乾淨無油，用純淨水發。謝謝。
2樓：匿名使用者
煮熟以後就不需要跑了了
3樓：菜葉不長蟲
回答您好!您的問題答案:無需再泡，可以直接食用。
如果是發海參，發海參不用煮熟，燙幾分鐘撈出來放到純淨水中繼續發。每天都換一次純淨水，發至兩三天即可。發海參的容器要乾淨無油，用純淨水發。
[開心]希望本次諮詢能為您解決問題
4樓：腿陣忍
1、首先，把幹了的海參放進熱水瓶裡，2、加入沸騰的礦泉水，直到杯滿。3、然後，蓋上杯子蓋子，浸泡約12小時。4、時間到之後，如圖所示，海參就泡好了。
5、將一百克小公尺洗淨後放入砂鍋。6、放入之後，然後再加入1公升的水。7、煮約15-20分鐘，直到濃，然後加一點鹽和雞肉醬。
8、最後，好了之後，在小公尺粥上放上海參，再配一小塊新鮮菜籽作為配菜即可食用。煮完還沒有發泡充分， 還需要繼續發泡 ，只有發泡充分海參營養才能更容易被吸收。
海參煮好之後還要再泡兩天嗎?
5樓：是辛普森呀呀
無需再泡，可以直接食用。
材料：海參(幹)1根、純淨水若干、小公尺100克、水1000克、鹽適量、雞精適量。
1、首先，把幹了的海參放進熱水瓶裡，如圖所示。
2、加入沸騰的礦泉水，直到杯滿。
3、然後，蓋上杯子蓋子，浸泡約12小時。
4、時間到之後，如圖所示，海參就泡好了。
5、將一百克小公尺洗淨後放入砂鍋。
6、放入之後，然後再加入1公升的水。
7、煮約15-20分鐘，直到濃，然後加一點鹽和雞肉醬。
8、最後，好了之後，在小公尺粥上放上海參，再配一小塊新鮮菜籽作為配菜即可食用。
6樓：姬覓晴
海參煮好之後即可直接食用，無需再泡，常見做法如下：
準備材料：海參(幹)1根、純淨水若干、小公尺100克、水1000克、鹽適量、雞精適量。
一、將幹海參放入保溫杯中。
二、加入沸騰的純淨水至杯滿。
三、蓋上杯子蓋子，泡發12小時左右。
四、12小時後海參就泡發好了。
五、100克小公尺洗淨後，放入砂鍋。
六、加入1000克的水。
七、熬煮大概15-20分鐘至粘稠，隨後加入少許鹽和雞精調味。
八、在小公尺粥上放上海參，以及一小片嫩油菜作為配菜即可食用。
7樓：海市參樓
幹海參的發製方法
1、先泡
幹海參用純淨水泡2天，每12小時換一次水，要放在冰箱保鮮層裡。
把泡後的海參從頭至尾腹部剪開，清理嘴牙、肚內雜質。對於海參內腔的幾根筋可以截斷，也可以不截，稍會影響海參的發大。
2、後煮
鍋內多加水燒開，放入海參先大火煮，開鍋後調至小火。根據海參大小煮40～60分鐘，至此一般可用筷子插透。
3、再泡
關火後，讓海參在鍋裡自然涼透，再換純淨水泡發2～3天，也要放在冰箱保鮮裡，每天換一次水。
注：整個發製過程不能讓海參見油！
8樓：朝陽參海參
如果是發海參的話，是燙幾分鐘撈出來放到純淨水中繼續發，每天都需換一次純淨水，發至兩三天即可。但發海參的容器要乾淨無油，用純淨水發。如果是煮熟的海參的話就不需要再泡了，可以直接食用了。
如果你是想要野生的幹海參的話，建議你買朝陽參，他家的加工方式純淡幹方式，純淡幹的方式，就是在海參加工階段沒有新增任何東西的，它也是幹海參中最好的一種。
海參煮了後再泡發，營養不會流失嗎？
9樓：資源我的啊
海參主要成分是膠原蛋白，它與普通的蛋白質不同，基本不溶於水，不存在水溶蛋白等營養物質，海參體內的微量元素基本也被鎖在細胞內了，所以就算泡煮也不必擔心海參的營養會流失。
10樓：小安的仰望
一般來說不會導致營養流失的，如果你害怕營養流失的話，你可以直接讓他煮了之後然後再吃。
11樓：等等等等
這種營養肯定是會流失的，因為如果直接煮幹海參的話，那麼口感會很差。
12樓：pjp哈密瓜
海參一定是先泡發好了以後，然後再煮熟，這樣的營養他不會流失的，如果先煮熟後泡發這個營養就全流失了
13樓：熊珈藍佑
海參煮了以後再進行泡發，營養會受到一定損失的，請你不要這樣泡發海參。
14樓：情感諮詢
就這樣 營養成分應該不會流失的 你最好是先泡發 再把它煮熟之後就可以吃了
15樓：風中的羽翼老師
海參煮了之後再泡發的話，它的營養不會流失的呀，這個你可以放心的，它的營養全部都在湯裡面的呀
16樓：sunny晨光熹微
海參一般都是泡發了以後再清洗乾淨，就可以放鍋裡煮著吃了的，不需要煮了再泡打的。
17樓：快樂專家
海參煮了後再泡發，營養肯定是會流失的，但是大部分都是這樣做的，這樣做口感好。
18樓：枚樂悅
總之，幹海參的泡發過程是乙個吸水漲發的過程，海參的營養成分基本已經鎖定，正常發泡，它的營養成分基本是不會流失的。不過海參進補是個長期的過程，講究的是日積月累。雖然泡煮海參的時候營養不會流失，但是如果沒有正確的食用海參也是得不到滋補的效果的。
19樓：
你好，如果是幹的海星的話，是要煮一下再泡發才能把裡面的當髒東西煮出來弄出來，等一下，那個海參才可以吃的，營養是不會流失的
20樓：陽光大海沙灘
海參都是先發泡最厚處嗯，如果你是這樣呢，你不先不發泡呢，你就沒法。嗯，在煮，因為它比較硬，營養的肯定會流失，因為你煮的時間過於長。
21樓：宮谷
海參泡發之前是很硬的，是很難煮熟的，所以一定要泡發完了以後才能煮。
22樓：匿名使用者
你好，海參一定要冷水泡發，這樣子的話，營養不會流失，而且的話要口感比較好吃哦
23樓：教育心理師
營養不會流失也沒有任何的影響，還可以正常的使用。
24樓：驀然回首共此時
海參煮了以後再泡發，營養不會有什麼流失。
25樓：勵君豪
海參在煮的時候不要時間太長，再去泡發它的營養是不會流失的
26樓：況含苼
海山煮了以後再泡發，可能營養費有點丟失。
27樓：燧人涅磐
海參煮了之後再泡發，營養不會流失的，但我覺得你操作反了吧，應該先泡發再去煮的。
幹海參用水發好後，可以直接食用嗎？還是要煮熟再吃？
28樓：笑臉藍雨
需要煮熟再吃。
材料：海參、小公尺適量、薑絲適量、蔥適量。
1、先把小公尺浸泡好，如圖所示，撇去清水。
2、然後也需要把海參提前泡發好，如圖所示，需要泡發12個小時。
3、然後把泡發好的海參切成片狀裝在盤子裡面，待用。
4、然後接下來鍋內放入小公尺和水，熬成小公尺粥，煮40分鐘。
5、然後開始向鍋裡面下海參、生薑絲，如圖所示。
6、最後，熬製好了以後，然後裝在碗裡飲食。
29樓：楊子電影
可以的，發製好的海參已經是可以直接吃的，但是糖幹海參在市場依舊有很大占有率，並且半公開銷售。一般幹海參腹部都有一道刀口， 因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理。
海參就會自己融化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
海參中的牛磺酸、尼克酸等，具有調節神經系統、快速消除疲勞，預防**老化的功效，另外海參中含有的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。
刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多醣，通過藥理實驗證明，對人體的生長發育、抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口癒合抑制數種癌細胞都有特殊功效。
30樓：娜妖妖
1．用溫水將海參泡軟
2．將海參放入無油的涼水鍋中慢火煮約20分鐘（保持水溫不要沸騰，所煮的時間視參質而定）
3．將海參撈出冷卻後，順切口剪開，除去沙嘴，剪斷筋（不斷發不起來），用涼水衝洗淨
4．用手逐個掐海參側面的肉，把能掐透的海參選出放入涼水盆內，不能掐透的放入鍋內加涼水慢火煮，這樣反覆進行直至每個海參都能掐透為止
5．將能掐透的海參放入盆中，加涼水和冰塊，加入冰箱冷藏，每24小時換一次水。發泡2－3天即可食用。
6．已發製好的海參用塑膠袋單隻裝好，放在冰箱中冷凍儲藏。
我整天這樣弄，方法簡單實用。其實冰塊我覺得並不一定要放。裝在樂扣玻璃盒子裡放冰箱裡就可以。而且全過程絕對不能沾一丁點油。希望可以幫到你
31樓：曉芹遼參
幹海參發製好以後你可以烹調食用 ，不可以直接食用的
32樓：海夜曉明
最好是過一遍熱水，水燒開後，把海參放進去煮2~5分鐘，以免在水發過程中表面接觸到其他致病微生物，導致腹瀉之類的。
這個過程中海參可能會縮小，但是沒關係，營養不會損失，煮出來的只是少部分發進去的水。煮好後可以加鮑汁或者其他調味料，蘸著吃就好了。
希望對你有幫助，望採納！
33樓：匿名使用者
已經是熟的了，直接吃
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