1樓：蜜桃啵啵烏龍水
一、紅蘿蔔洋蔥煎蛋
用料：紅蘿蔔45g，洋蔥60g，雞蛋3個。
調料：食鹽，調和油。
做法：1.準備好的材料
2.把材料切碎
3.雞蛋加入半茶匙的鹽攪拌均勻
4.再加入蔥花攪拌均勻
5.鍋裡下油爆香洋蔥、紅蘿蔔、雞肉腸，加入少量糖翻炒均勻6.加入一茶匙生抽炒均勻後再加入適量的鹽翻炒均勻7.把炒好的材料放入蛋液中攪拌均勻備用
8.鍋裡加入少許油，晃動均勻，加入一勺混合材料的蛋液9.再晃動鍋子，讓蛋液平鋪均勻
10.煎好後翻過來再煎另一面即可
大紅蘿蔔是萊菔的一種，又被稱為「東北紅蘿蔔」、「紅蘿蔔」、「東北大紅蘿蔔」，為「十字花科蘿蔔屬」 ，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。
大紅蘿蔔是我國東北地區的特產之一，由於因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微溫、青蘿蔔性微寒、白蘿蔔性平，紅蘿蔔因皮為紅色可入心、肺、胃三經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、養心清血、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
紅蘿蔔的做法有哪些？
2樓：廣西師範大學出版社
紅蘿蔔海蜇粥
材料紅蘿蔔120克，海蜇皮60克，粳公尺60克，調味品適量。
操作紅蘿蔔削皮切片；海蜇皮漂淨，切細條；粳公尺洗淨。三物一起放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，粥成後加調味品調味。作早晚餐或作點心食用。
功效化痰消滯，開胃健脾。
芹菜金菇豬肉湯
材料香芹(中國芹菜)、金菇各350克，紅蘿蔔(去皮、切塊)300克，豬肉400克，生薑1片，鹽適量。
操作瓦煲內加清水，煲至水沸後，入紅蘿蔔塊、生薑片和豬肉，用中火煲1.5小時，再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。
功效解毒清熱、利尿降壓。適應於肝陽上亢型高血壓病人食用。
紅蘿蔔美食有哪些做法
3樓：植物網
胡蘿蔔燉羊肉
材料：帶骨羊肉1000克、胡蘿蔔700克、香葉6片、紅棗4顆、洋蔥100克、姜15克
製作：1.備好香料：洋蔥、姜、紅棗、香葉
2.先將冷凍羊肉用溫水清洗幾遍，然後泡在溫水中解凍。
3.將解凍的羊肉再次清洗乾淨，改刀切成小塊，放入鍋中用中小火幹炒。
4.當炒出大量的汙水時，將水倒掉，羊肉清洗乾淨。倒回鍋中繼續用中小火幹炒。
5.炒到見油不見水時下香料，炒出香味後倒醬油炒，大約用1湯匙的醬油。
6.炒上色均勻後加清水。
7.蓋鍋，大火煮開後，改小火慢燉。
8.當羊肉燉爛後，加鹽調味，並將切成滾刀塊的胡蘿蔔下鍋，煮熟透就可享用了。
胡蘿蔔豌豆雞肝丁
主料胡蘿蔔一根 雞肝5個
豌豆150克
調料植物油20g 雞精小勺
料酒一勺 澱粉適量
味極鮮適量 鹽一勺
蔥3根 姜4片
做法步驟
把胡蘿蔔洗淨切小丁，豌豆去殼，蔥薑洗淨切末
雞肝用涼水泡泡洗淨切小丁，用料酒、味極鮮、香油、澱粉醃製入味
熱鍋涼油加雞肝翻炒變色撈起；熱鍋涼油，加薑、胡蘿蔔、豌豆翻炒，加鹽翻炒一會
加雞肝翻炒
加雞精、香蔥末翻炒均勻出鍋
胡蘿蔔燉豬骨
材料：主料：豬骨500g、胡蘿蔔2個
配料：乾紅辣椒1個、香葉3片、八角1個、花椒20粒、草果2個
調料：生抽3大勺（45ml）、料酒1大勺（15ml）
準備：豬骨用沸水炒燙後洗淨浮沫，胡蘿蔔去皮切滾刀塊、
做法：2. 再放入乾紅辣椒、香葉、八角、花椒、草果等配料；
3. 繼續加入調料，加水至食材二分之一處，選擇「營養燉」程式；
4. 燉40分鐘後放入胡蘿蔔，繼續燉半小時後出鍋。
西蘭花山藥胡蘿蔔粥
主料鐵棍山藥80克 大公尺100克
調料西蘭花80克 胡蘿蔔80克
做法步驟
食材準備：大公尺、鐵棍山藥、胡蘿蔔、西蘭花。2大公尺淘洗兩次放入鍋中，熬煮。3
煮粥的時候開始準備其它食材，山藥去皮，切成小丁備用。4鍋裡水燒開，放入西蘭花焯一下，水再次沸騰即可撈出。 西蘭花清洗起來比較麻煩，焯水可以很好的去掉西蘭花中殘留的農藥、異味和草酸，而且口感更好。
切成碎末5胡蘿蔔去皮切丁/末，所有的食材準備如圖。6公尺粥熬煮7-8分熟時候，即可倒入胡蘿蔔和山藥丁 攪拌均勻熬煮5-7分鐘至熟透軟爛。 加入西蘭花末。
7可以加入少許鹽調味 。 關火，加入1-2滴香油調味。 拌勻後即可出鍋。
8味道清淡卻好喝的營養粥，就大功告成了！
胡蘿蔔燉番茄湯
主料胡蘿蔔1根 西紅柿3個
高湯顆粒1/2匙
調料鹽1匙 胡椒適量
百里香適量 孜然適量
橄欖油1匙 水2杯
做法步驟
番茄切大塊，胡蘿蔔連皮切塊備用。2琺琅鍋中倒入橄欖油加熱，倒入番茄塊中小火炒軟。3番茄變軟成稠狀時，加入2杯水，高湯顆粒，鹽，胡椒碎，百里香和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋小火燉煮40分鐘左右 。
4最後成盤撒上孜然 。5出鍋享用。
4樓：
個人推薦兩種特色吃法：
1、把胡蘿蔔擦成絲，和麵粉攪拌均勻，放少許鹽。你看你胡蘿蔔絲的量，差不多胡蘿蔔素與麵粉的比例是3比1,攪拌均勻後，上鍋蒸，開鍋10分鐘就行。調料用蒜泥+醋+少許生抽。
是蘸著蒜泥吃的。
2、把胡蘿蔔切成絲，肉切成絲。調料很簡單：鹽、糖、生抽、蔥薑少許。
熱鍋涼油，把蔥薑爆香，放入肉絲，胡蘿蔔絲炒熟，調味就好。蒸公尺飯，一般我們在用電飯鍋的時候，可以把炒好的胡蘿蔔炒肉絲放入快蒸熟的公尺飯中攪拌一下，再等飯蒸熟就好了。做胡蘿蔔炒肉絲的時候可以做的稍微鹹一點，這樣出來的飯很香，你可以試試！
紅皮圓蘿蔔的做法大全家常炒菜
5樓：老洋美食
東北紅皮蘿蔔，牛肉蘿蔔餡蒸餃做法
6樓：蜀一蜀二餐館
幹炒是將不掛糊的小形原料，經調味品拌醃後，放入八成熱的油鍋中迅速翻炒，炒到外面焦黃時，再加配料及調味品（大多包括帶有辣味的豆瓣醬、花椒粉、胡椒粉等）同炒幾下，待全部滷汁被主料吸收後，即可出鍋。於炒菜餚的一般特點是乾香、酥脆、略帶麻辣。炸芝麻里脊
製作原料： 豬里脊肉400克。 雞蛋乙個(重約50克)、芝麻25克。精鹽15克、味精10克、紹酒15克、醬油10克、花生油500克(實耗油100克)、澱粉10克。
炸芝麻里脊的做法：
1、將里脊肉批成1厘公尺厚的片，兩面均勻的剖上十字花刀，再改成長3.5厘公尺、寬訖1.5厘公尺的條放入盛器中，加精鹽、味精、紹酒、醬油醃漬入味。
2、另乙隻碗內放入蛋清，溼澱粉攪勻成糊備用。炒鍋內放入花生油，用中火燒至六成熱(約150℃)時，將肉逐條粘上蛋糊、再蘸滿一層芝麻仁，放入油內炸透撈出，待油溫公升至八成熱時，再將肉投入油內一炸，炸至呈金黃色時撈出瀝油，裝盤即成。
7樓：匿名使用者
1、將紅蘿蔔刨成細絲，大蔥切絲，姜切絲，花椒粒沖洗一下；
2、瘦肉切細絲，用醃料醃味半小時；
3、鍋燒熱，放適量的油，滑炒肉絲，（肉絲滑炒前用少許油撈勻容易滑開）,撈出瀝油待用；
4、鍋裡再倒少許油，放蔥薑花椒粒炒出香味，再放紅油辣椒醬，炒勻後倒入紅蘿蔔絲，用少許鹽，雞粉調味，蘿蔔絲炒軟後倒入瘦肉，翻炒一會即可出鍋。
紅蘿蔔怎麼醃製好吃，紅蘿蔔的做法大全，紅蘿蔔怎麼做好吃
主料白蘿蔔1個 紅蘿蔔1個 胡蘿蔔1個 青蘿蔔1個 水蘿蔔1個 捲心菜半個 小白菜2棵 豇豆1把 尖椒1個 紅尖椒4個 子姜1塊 藕1節調料 冰糖1塊 姜3片八角2個 花椒1小撮 桂皮1塊 泡菜水半瓶 香葉3片 粗鹽50克 白酒50克 水3公升醃紅蘿蔔的做法 1.所有青菜洗淨，放在筐裡晾乾。然後切成...
紅蘿蔔英子有哪些營養，紅蘿蔔中含有哪些營養成份？
紅蘿蔔纓的 vc 含量是蘿蔔的 2 倍以上，鈣 鎂 鐵 鋅以及核黃素 葉酸等含量是蘿蔔的 3 10 倍。紅蘿蔔纓的營養價值很高含有的纖維高，還包含有維生素和礦物質等元素，所含的維生素c也很豐富，而且含有的水分也很多，可以補充很多人體內所缺少的一些營養物質和微量元素。它所含的鈣量是在所有蔬菜中中排在前...
紅蘿蔔怎麼做好吃，清炒紅蘿蔔的家常做法
1.紅蘿蔔洗淨，切成片。2.淨鍋，倒油。3.油熱後，倒入紅蘿蔔。4.翻炒至7分熟時，放入鹽。5.繼續翻炒，放入味精。6.炒勻，即可出鍋。沒有肉的胡蘿蔔才能成為清炒。準備青椒，胡蘿蔔。花椒蒜等配料。胡蘿蔔切釘，切寬片，細絲看你自己愛好。熱油，直接放入抄就好，很簡單，味道也不錯，胡蘿蔔味道很醇厚。的做法...
紅蘿蔔的營養價值，紅蘿蔔有什麼營養
紅蘿蔔的營養價值 1.蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於 2.蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌 抗癌有重要作用。3.蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。4.紅蘿蔔中還含有大量的鉀 磷 鈣 鐵 維生素k vc等...
胡蘿蔔有哪些營養，紅蘿蔔有什麼營養
胡蘿蔔的營養價值很高，每100克胡蘿蔔含有蛋白質克，脂肪克，碳水化合物6.4克，鈣37毫克，鈉36毫克，磷36毫克，鐵毫克，鉀341毫克，以及各種維生素和酸類。胡蘿蔔也是一味良藥，在 本草綱目 中有記載 胡蘿蔔可以治小兒百日咳，麻疹，水痘，夜盲症等。胡蘿蔔營養價值很高，所含維生素容易被人體吸收，有強...