1樓：夜璇宸
一、豬肉卷，菜名。並且有多種義項。將豬肉切片，放入蔬菜水果並捲起，進行烘焙製作的食物，香濃可口，營養均衡，是西餐中不可缺少的主食。
豬肉冰凍後，經過切肉機加工，製作成豬肉卷，類似於羊肉卷牛肉卷，是火鍋的主料之一。
二、魚丸又稱「魚包肉」，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。
三、蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。
蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。
五、海帶（laminaria japonica），又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類 [1] 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。
葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
2樓：翰薖嚄筽
1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊腎、肝心、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花、豬脊髓等。
2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3、水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4、蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
5、乾貨果品類：幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
6、野味類(人工飼養)：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
3樓：歐鵬煊醜蕭
冬天到了，在家裡吃一頓火鍋不失為一種好選擇，這裡給大家列乙個食材購買清單，以防遺漏了哪種美味。
主料：牛肉、羊肉、蔬菜足量
方法和步驟：
1.首先，看自己的喜好選擇涮肉的種類，一般都是選擇羊肉還是肥牛，或者海鮮品等等，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好，因為無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經儲存了多久。如果時間不長，其中的營養成分還能夠較好地儲存，時間太長，則會損失大量營養。
另外，肥牛，海鮮品一律都要新鮮。
2.第二，就是準備火鍋料了，如果嫌麻煩，可以到超市購買現成的料，
如果動手能力強，也可以自己準備的。
3.第三，準備各種蔬菜，如油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
4.第四：水果和飲料：
吃火鍋前先喝果汁 涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
4樓：
好吃的火鍋食材有蟹肉，魚丸，魷魚，蝦，培根，豬內臟，羊肉，牛肉，西蘭花，金針菇，蘑菇等，這些都是很好吃火鍋食材aq
5樓：夢矣兮
好吃的火鍋食材有蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
其實，任何肉都適合放在火鍋裡
6樓：廠廠說情感
不管你做什麼，火鍋食材的選擇是非常重要的，能幫你降低成本，帶來利潤
火鍋店當然需要具備有一定資質的火鍋食材的供貨商，從事火鍋食材全國發貨已有十來年經驗，火鍋食材一站備齊，貨品全部抽真空包裝來保證食材的品質，**，這是**鍋店的第一步，最好是可以選擇從外地發貨到本地，現在好多的火鍋店，商家都是這樣做的，這樣大大的降低了成本，我們在四川，現在和我們合作的外地火鍋店商家就有100多個，火鍋食材一站備齊，像牛百葉，豬黃喉，牛黃喉，牛蹄筋，千層肚絲，豬天梯，鴨胗， 鴨腸，鵝腸，火鍋凍品（蝦餃魚丸），鵪鶉蛋，鴨血等牛副鴨副豬副火鍋食材，都可以全國發貨，真空包裝，一天就到，保證了食材的新鮮。
吃火鍋，常用的菜有哪些？
7樓：大野瘦子
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。
世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
8樓：重慶渝味楠老火鍋
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
9樓：大吃貨發兔
吃火鍋必點的三道菜，沒點等於沒吃火鍋，反正這三個是吃火鍋標配
10樓：晴天娃娃愛流淚
白菜，土豆，粉絲，金針菇，魚丸，肉片，麵條，油菜，地瓜等
11樓：異次元的裂縫
金針菇。生菜。粉條。牛肉。魚片。各種丸子
12樓：匿名使用者
豆腐 粉絲 香菜 土豆 山藥 金針菇
13樓：碧水清波滿庭芳
豆皮，血豆腐，魚丸蝦丸，蝦滑，茼蒿。油麥。
14樓：匿名使用者
豆皮，蓮藕，西藍花，海帶，伊克拉木，金針菇，蘑菇，香菇，寬粉，紅薯粉，紫薯，香菜，同好，油麥菜，冬瓜，豆腐，素雞，山藥
15樓：
菠菜什麼的 香菜 白菜
16樓：匿名使用者
粉帶，空心菜，羊肉片，豆腐皮，金針菇，西蘭花，土豆片，生菜，香菇
17樓：七夕牽牛花
生菜，大白菜，羊，牛肉
18樓：brt啊啊
人肉，老鼠肉，雞頭，
有哪些花可以吃，可以做食材？有哪些花是可以吃的
梔子花 梔子花食用價值高，可涼拌 油炸 做湯等，特別美味。木槿花 花瓣爽滑可口，吃法多種多樣。雞蛋花 在廣東地區常用雞蛋花來作涼茶，先晾乾再食用。南瓜花 南瓜花的食用價值極高，口感也好，最好現摘現吃。萬壽菊 萬壽菊花有強烈的香味，吃起來口感極好。其他花卉 還有菊花 茉莉 玫瑰 丁香 紫羅蘭等。菊花 ...
吃火鍋有吃豬腦的嗎，你能接受吃火鍋涮豬腦花嗎？
原料介紹 豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣 磷 鐵比豬肉多。營養分析 民間有吃腦補腦之說，食用有很好的健腦功效。相關人群 一般人群都可少量食用 1.適宜體虛之人神經衰弱 頭暈 老人頭眩耳鳴者食用 適宜腦 後遺症 健忘者食用 2.高膽固醇血症及冠心病患者忌食。製作指導 豬腦含有豐富的礦物質，食用後...
哪些適合孕婦吃的零食，孕婦可吃的零食有哪些
無花果這可是個好東西。能健胃潤腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦！有些孕期便秘的媽咪更要多吃哦！全麥麵包 準媽媽在孕期需要適當增加食物的攝入量，餓了就要及時吃。全麥麵包能夠增加體內的膳食纖維，還能補充更全面的營養，有便秘問題的準媽媽可以嘗試把它作為小零食。葡萄乾能補...
孕婦可吃的零食有哪些，有哪些適合孕婦吃的小零食？
孕婦最好少吃各種新增什麼香精 色素 防腐劑的零食，懷孕的時候身體很敏感，身體只要一接收到不安全的東西就容易吐，所以最好是自己買健康的食材自己製作小零食，我懷孕的時候就特別喜歡吃各種酸的東西，一開始特別喜歡吃各種酸菜，但是老公說醃製的含有亞硝酸鹽對寶寶不好就沒吃了，後來又買了山楂條，但是網上說山楂吃多...
有哪些適合老人吃的零食，有什麼適合老年人吃的零食？
有哪些適合老人吃的零食？關於這一問題，小編從諸多的回覆中為你篩選了最用心 最高贊的回答！快來看看吧 我也覺得很多老年人喜歡吃糯公尺做的東西，而且油脂也很低，而且考慮到年齡，我覺得應該有這些 3 糯公尺飯食品 例如，黃色的蛋糕，蛋糕，倫教糕白 缺點 起源 不易儲存，不小心露出嘎 3 新鮮堅果，如新鮮核...