1樓：長沙新東方烹飪
西餐培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烹飪學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
2樓：小小萍
學習西餐要選擇好的學校，才能學習到好的技術。
有時間的話，可以來學校看一下，現在西餐這塊的發展好。
學習好了可以輕鬆就業的，這也是不少的人選擇學習西餐的原因。
在選擇學校的時候，要選擇大的學校。
就是在實操這塊特別多的學校，這樣的話，才能真正的學習到技術。
因為實操越多，自然練習的機會就會更多。那麼學習好了也會更牢固的主要學習的課程有以下幾門：烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語等。
烹飪專業的學習並不是說在學校裡就可以直接上桌面切菜、做飯，而是需要有很多的課程基礎的，而這些課程基礎也都是以書面的形式，即使是真的要去實戰實練的話也要再學習兩年之後。但是學生可以看到課程的內容還是非常有趣的，主要是在書本上學習到一些新的點子，學生在後期的時候也可以將自己的新創意展示在菜品上。
3樓：新疆新東方烹飪學校
選擇廚師學校要慎重，多考察，看它的規模、實操多不多、在校生人數、辦學的歷史等等，大多人的選擇應該不會有錯的，可以自己親眼看一下，道眼見為實；第二呢，學技術是和年齡沒有關係的，只要你想學，什麼時候開始都不晚，現在學也比較合適，踏實穩重，沒有心答浮氣躁的。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
學西餐可以去專業的院校學習，師資力量和裝置方面都比較好，選學校要看品牌和辦學經驗
5樓：拜柏
準備一碗公尺，淘洗乾淨，加入兩碗水，簡單烹飪o
6樓：上海歐公尺奇
如果對學習西餐感興趣的話，建議還是要去正規專業的地方學習，可以多了解一下
西餐烹飪學什麼？
7樓：安徽新東方烹飪學校
主要學習的課程有以下幾門：烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語等。
烹飪專業的學習並不是說在學校裡就可以直接上桌面切菜、做飯，而是需要有很多的課程基礎的，而這些課程基礎也都是以書面的形式，即使是真的要去實戰實練的話也要再學習兩年之後。但是學生可以看到課程的內容還是非常有趣的，主要是在書本上學習到一些新的點子，學生在後期的時候也可以將自己的新創意展示在菜品上。
8樓：重慶新東方烹飪學院
西餐菜分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，而每一種菜餚裡面又分了頭盤開胃菜、湯、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點等，包含的品種很多的。現在西餐廳的廚師都是比較全能的，最好是綜合的學習，各個菜式的經典菜都能掌握。
9樓：蘭州新東方烹飪學校
學習西餐要選擇好的學校，才能學習到好的技術。
有時間的話，可以來學校看一下，現在西餐這塊的發展好。
學習好了可以輕鬆就業的，這也是不少的人選擇學習西餐的原因。
在選擇學校的時候，要選擇大的學校。
就是在實操這塊特別多的學校，這樣的話，才能真正的學習到技術。
因為實操越多，自然練習的機會就會更多。那麼學習好了也會更牢固的。
10樓：西安歐公尺奇西點學院
西餐學習一般分以下幾類：開胃菜類、主菜類、湯品類、三明治類，小吃類，有的還包括一些東南亞菜系
11樓：長沙新東方小哥
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，了解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
12樓：磨芬
西餐烹飪就是乙個獨立的專業哦，裡面涵蓋的內容非常多，可以學習開胃頭盤、歐美名菜、風味菜餚、分子料理、西點烘焙、宴會製作、東南亞名菜、日韓料理、壽司披薩等。
西餐烹飪學習什麼？
13樓：大臉怪阿小
西餐烹飪學習牛排，豬排，羊排，雞排，另外各種炸食，如薯條，雞塊等，還有冷盤。
14樓：解憂小老師
主要學習食品營養與衛生、餐飲成本核算、西餐基礎製作、西餐烹調概述、西餐烹飪原料加工、湯與沙司製作、西餐色拉製作、西餐主材製作、西餐烹調綜合實訓。
15樓：在東埠老街做美夢的海豹
西餐烹飪學習什麼？那首先要學習西餐文化，然後再學習各式的拼盤兒，因為西山不僅是講究味道，而且想就形象，所以說要學習。美術，藝術。
16樓：九英韶
西餐西餐嗎西餐主要是學披薩啊麵包啊。還有這個。汗寶寶啊。雞肉火腿啊。
17樓：匿名使用者
這要學的東西多了呢，學菜品，刀工，甜點，火候，好多都要學
18樓：長沙新東方烹飪
西餐培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
19樓：摩卡楠楠
1、傳統西式名菜製作； 2、法、德、意、美等西式菜餚製作； 3、西餐基本功訓練； 4、各類西式點心製作； 5、歐美都市流行大餐製作； 6、日韓料理； 7、東南亞精品菜餚製作； 8、西式流行快餐。
西餐烹飪主要學什麼？
20樓：匿名使用者
開設課程
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。
西餐工藝專業是旅遊學科下的乙個專業。
培養目標
適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面髮長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高階職業技術人才和管理人才。
2西餐烹飪專業就業情況
專業介紹
培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面髮長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高階職業技術人才和管理人才。
主幹課程
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。
就業前景
目前西餐的就業前景非常廣，我國現在的餐飲行業相當發達，但是行業人才稀少，所以從事西餐主廚的人員工資很高，加油，做好了年薪百萬都是可以的
就業方向
本專業的畢業學生可到大型賓館、酒店、西餐廳等餐飲企業就業
21樓：匿名使用者
1.西餐工藝專業課程 開設課程 烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。 西餐工藝專業是旅遊學科下的乙個專業。
培養目標 適應...
2.西餐烹飪專業就業情況 專業介紹 培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面髮長的高等技術應用性專門人才,學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上,重點掌握從事本專業領域實際工作...
22樓：旅行書桌
學習西餐要選擇好的學校，才能學習到好的技術。
有時間的話，可以來學校看一下，現在西餐這塊的發展好。
學習好了可以輕鬆就業的，這也是不少的人選擇學習西餐的原因。
在選擇學校的時候，要選擇大的學校。
就是在實操這塊特別多的學校，這樣的話，才能真正的學習到技術。
因為實操越多，自然練習的機會就會更多。那麼學習好了也會更牢固的。
23樓：韋小寶
西餐課分為理論來課和實操課，實操課佔比80%以上
理論課就是講西餐原自材料、刀叉用法、西餐文化、菜品英語等。西餐菜品學習分為法式菜、知英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，還有東南亞菜、日式菜餚等，內容多而雜，所以一定要來專業的道學校學習。
24樓：長沙新東方小哥
西餐專業的主要學習有：西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規、西餐原料與加工技術、西菜製作基本功訓練、西點製作基本功訓練、西餐服務、西餐飲食文化、西餐原料鑑別、西式熱菜製作技術、西式麵點製作技術、冷盤製作與雕刻技術、西廚領班工作實務、營養與選單設計、食品安全防控技術、飲品調製技術、餐飲市場營銷、西餐經營管理。
25樓：山東新東方西點學院
紙上得來終覺淺，如果你想要學習西餐師但是又不知道去**學習比較好你可以去查一下你們當地的培訓學校是否有西餐培訓的，也可以參加當地學校的體驗課。
西餐烹飪專業學什麼？
26樓：鄭州新東方烹飪學校
近幾年來，西餐依靠良好的品牌效應、日益受到人們認可的就餐文化和環境逐漸成為中國餐飲市場的主力軍，成為中國餐飲市場迅速發展並不可小覷的產業。目前，西餐與中餐的有機結合正在成為一種流行趨勢，也是西餐企業實現飛躍發展的必然選擇。一方面，年輕群體越來越注重多元化消費，選擇西餐的人群將不斷增加；另一方面，一些群體對於西餐還是持保留態度，對於西餐的飲食習慣和口味還不能完全接受，因而西餐與中餐結合勢在必行。
因此，廚師想要獲得長遠發展，學貫中西餐烹調技術是時代發展的趨勢。如果你是興趣愛好而去學，學回來就是在家裡弄來自己吃 那就學個私人定製就行 時間是十天內就行。再如果，你是想學習出來後 想在西餐行業裡面長久發展的話，那就學兩年或三年的西餐專業比較合適。
看你是哪一種了。想學習的話可以到學校官網上了解或者實地參觀考察，具體到校路線可以向諮詢老師詢問。
27樓：充承載
西餐烹飪學院專業學牛排，特別的好吃比較合適，因為現在人們都追求，所以不規定會導致什麼問題。
28樓：匿名使用者
專業課程：飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式麵點、西餐工藝、西式快餐製作、菜餚創新、食品雕刻、烹飪美學等。
西餐烹飪技術的主要特點有哪些，西餐烹飪的特色是什麼？
西餐極重視各類營養成分的搭配組合，充分考慮人體對各種營養 醣類 脂肪 蛋白質 維生素 和熱量的需求來安排菜或加工烹調。其次，選料精細，用料廣泛。西餐烹飪在選料時十分精細 考究，而且選料十分廣泛。很多人認為，牛排是西方國家發明的，殊不知，牛排最早起源於中國，根據 禮記 內則 中記載的，牛肉美食有牛炙 ...
新東方烹飪學校西餐學出來可以安排就業嗎
學校是推薦就業的，在就業這塊。你不用擔心的，現在學習乙個西餐西點很有發展的，學好了就業也容易。要學習西餐的話，就要選擇專業的學校學習，才能學習到更全面的技術。西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同...
學習西餐都有哪些內容呢，學習西餐主要學什麼內容
學習西餐的內容包括四個主要內容為 食品原料及調味品識別 各國代表湯品製作 義大利面披薩等主食製作和西餐小吃快餐製作 基礎西式麵點製作 甜點製作和西餐宴席製作。具體如下 1 食品原料 調味品識別 了解工具 磨刀方法 灶具 裝置使用與維護 原料加工基本知識 刀工操作，其中包括切 片 拍 剁 包捲等基本刀...
學習西餐有前途嗎，學西餐有前途嗎
其實學西餐不光是乙個製作出來的菜品的味道問題的，你要懂得西方的文化，以及西方的飲食觀念，和他們的喜好，另外，在中國開西餐店的話，如果不是開在特別繁華的城市，主要的消費群體還是我們國人。而且還得是有錢的國人，有錢的國人既然選擇了去西餐吃飯，多半是講究個檔次的，所以開一家西餐店的成本真不是一般的低，承擔...
請問西餐烹飪與西點的具體區別與就業前景
西點主要是烘焙食品，西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。女生的話建議學西點，西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方面興趣更大了 男孩學...