1樓：哆啦a夢是夢想家
葡萄酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能儲存2—3天，若要延長儲存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處，可以儲存1周。
儲存葡萄酒的最佳溫度是10℃—15℃。若儲存在超過25℃的環境下，葡萄酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。
若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最後，過期的葡萄酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。
擴充套件資料
葡萄酒與紅酒
紅酒一詞作為葡萄酒的統稱存在。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。
不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，新增白蘭地的雪莉酒：加入草根、樹皮，採傳統藥酒釀造法制成的味美思，都是葡萄酒的同類品。
2樓：匿名使用者
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。
葡萄酒開瓶後壽命如何延長
葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天後已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。
追根究底葡萄酒開瓶後會引起變質的「禍首」是空氣，所以其中一種為「真空幫浦」的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣後的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上公升到合適的溫度（16~18℃左右）後才享用。
有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，「白酒宜冷凍，紅酒宜室溫」。
以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族黴甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。
玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這裡的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。
因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發，在酒精揮發過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
3樓：匿名使用者
最多4天，餅官酒店裡賣杯的葡萄酒都有規定的！但放在機器裡可以儲存半個多月，因為機器裡會把瓶子子來的氧氣抽掉，這機器只有酒店裡面有，我做調酒師8年了， 希望可以幫到你！！！！！
4樓：匿名使用者
你好，如果再儲存好的情況下，乙個星期內還可以喝的。就例如在沒喝完下，進行抽真空，然後放在陰暗，適宜溫度的情況下！
5樓：一tiao無憂無慮的貓
葡萄酒開了放了幾天，氣味都散發了，沒多大味道了都，建議就不要喝了。
6樓：匿名使用者
一般的話兩天之內喝掉。
7樓：
是很酸了嗎？之前應該蓋好應該是可以的喝的
紅酒開啟了能放幾天？
8樓：吃桃蘸大醬
一般來說，一瓶開瓶後的葡萄酒需要在5日內飲用完畢，確切的時間則取決於這款酒的風格以及儲存的方式。
對於紅葡萄酒來說，在科學儲存的前提下，酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比酒液顏色較淺、酒體較輕的葡萄酒經放。比如酒體輕盈的黑皮諾葡萄酒對氧氣就極為敏感，而赤霞珠、西拉和馬爾貝克等葡萄酒的存放時間相對更長一些。
總的來說，紅葡萄酒的存放時間要比白葡萄酒長，紅葡萄酒可以在封閉良好的情況下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。起泡酒則無疑是存放時間最短的，由於其蘊含二氧化碳產生的氣泡，故而只能在1至3日內飲用完畢。
9樓：妙招小幫手
開瓶後的葡萄酒能放多久？以前一直不知道，現在學會還不晚
10樓：中釀國際葡萄酒
紅酒常識！開瓶後的紅酒能儲存多久？
11樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒開瓶後壽命長短的決定性因素。葡萄酒品質越高，其開瓶後可存放的時間就越長。白葡萄酒冷藏一般儲存兩三天，最好在兩天內喝完，紅葡萄酒能在開瓶後存放3至4天。
12樓：匿名使用者
葡萄酒開啟了通常放個三天左右。但是前提是要在溫度16-18度左右的為宜。
13樓：胖妞衝衝衝
冰箱冷藏可以放1周。
紅酒開瓶後沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏儲存1周。可在紅酒瓶外加塑膠袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可儲存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。
排空氣法可放2-3天
採用真空幫浦抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能儲存2-3天，不超過1周。
14樓：
開啟後的紅酒一般可以儲存2天。到第3天的紅酒有些會變得酸些，而且口感也變淡了很多。具體還看你怎麼儲存，我們一般有以下儲存方法：
1、用開啟的原木塞再塞回去。
2、用抽空塞，可以很好的儲存紅酒。
3、以上兩樣都沒有，那麼我們可以用膠袋封住瓶口（不是塞住），用膠線扎好。
4、存放在避光、陰涼處，也可以放入冰箱的保鮮層。
15樓：憗築
已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以儲存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再儲存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。
除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。 對身體不好，也不好喝了。
有什麼喝的呀
16樓：手機使用者
盡量在一兩天喝完（不講究的可以直接酒塞倒塞進瓶口，放冰箱冷藏室裡；講究的可以買專用的抽氣幫浦或惰性氣體罐來儲存，這樣可以多放幾天）。 因為通常情況下，每次開啟都會使酒液更多地接觸空氣，加速氧化和酒香氣的散失。每款酒都有乙個喝的最佳狀態，一款健康的酒，開啟後一般醒酒在幾十分鐘到幾小時後（除了些特別酒款）會達到頂峰狀態，而後就開始走下坡路，所以為了保持相對較好的口感和酒香，盡可能的在其頂峰喝掉。
當然如果要求不是很高的話，一些稍微有實力的酒可以密封後冷藏個3~5天（有些1周）也能佐餐，但實力弱的一些酒比較容易被氧化、果香散得也快，稍微偏長點時間，口感會明顯失衡變差
葡萄酒開瓶後一般存放好久，放久了還能喝嗎
17樓：葷梅花殳卯
一般的消費者，葡萄酒從商店買回來，可以即時開瓶飲用，不需要在家裡儲藏。
有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時間長了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時買，即時喝，不能在家裡儲藏。
某些陳釀型的乾紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經過5、6年，或十幾年的瓶儲，才能達到最佳的飲用狀態。
對陳釀型紅葡萄酒和有收藏價值的紅葡萄酒，可以在家裡儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長，收藏葡萄酒的價值也越來越高。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。
家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質期，在保質期內消費掉。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲存的時間越長，飲用質量反而越低。
對已經開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶後，當場飲用掉。如果在家庭消費，開瓶後的紅葡萄酒當天飲不完，飲後可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱裡，在乙個周以內消費掉，是不會出問題的。
18樓：越廣英鄒月
1.一瓶普通紅酒開啟飲用後，在室溫下，還能存放多久？
八小時內尚可飲用,不甚影響口感,溫度越高存放時間越短.
2.多長時間失去飲用的必要（沒有好的口感）？
12小時,如果與空氣接觸時間較長且沒有再密封.
3.什麼時間變質？
儲存應當注意什麼？
72小時(三天),溫度越高變質越快.
開瓶後應盡量一次飲完,如不能飲完則應密封放冰箱冷藏不超過三天.
4.問題補充：瓶子一定要放倒存放嗎？
未開瓶的紅酒可倒放或臥放儲存,可保持軟木塞濕潤膨脹,保護紅酒與瓶外空氣交換不會過量;直立存放過久,可能會因軟木塞過於乾燥而致使紅酒過量與空氣交換導致紅酒口感變差及蒸發過多或變質.
5.沒有起子
墊毛巾撞牆的話要多久才能成功啊？
應使用專用開瓶器.您的方法沒有驗證過,因不是氣泡酒,估計成功的可能性不大,危險係數過高,建議不要採用.
6.謝謝
不用客氣!
19樓：妙招小幫手
開瓶後的葡萄酒能放多久？以前一直不知道，現在學會還不晚
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月還能喝嗎?
20樓：
不能喝了。
開瓶的紅酒建議 1個星期內喝完，酒放的時間長了會被氧化而變成醋酸，開啟後如果喝不完還是應該抽真空後儲存 。確實不行就換成小瓶，這樣瓶子裡的空氣就會很少。
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了 。
21樓：義柏廠
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月還能喝嗎，放了幾個月就肯定不能在喝了，因為不管是什麼物品放在外面，假如幾個月。早都過期了，肯定味道已經全變了。
22樓：歲寒知松
紅酒開啟沒喝完密封好放冰箱幾個月一點問題沒有，常溫避光低溫也不會馬上變味的，三、四個月沒事。
23樓：匿名使用者
我有一瓶紅酒開啟後，木塞好，避陽光，放地上，放了3個月，重新開啟，試了試，還是那個味，什麼放7天都是不一定的，看你儲存，和試喝時有沒有變質吧。試喝要是變質就是沒儲存好或沒塞好。
24樓：匿名使用者
正常情況下沒問題的，我說的正常情況是指你開啟後將瓶子蓋上了蓋子，並且保持密封，放在了不是日曬的地方，不過最好還是小嚐一下，如果沒變味兒就可以喝了
25樓：桌布**君
開啟了的話，不建議飲用哈。
26樓：硬幣小耗
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月，不宜飲用，已經變質，飲用對人體有害。
補充：紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的sod活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命e的50倍，是維他命c的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用
請問釀製葡萄酒要放酒嗎，請問釀製葡萄酒要放酒嗎
不用，經過一段時間的發酵就會變成酒 1.把葡萄洗乾淨，瀝乾水份。2.放到容器裡把它捏碎。3.在上面撒上白糖 葡萄和糖的比例是10 3 最後把葡萄給密封好了 注意 要留三分之一的空間給它產生氣體 4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿乾淨的筷子攪拌。5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣...
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可以用紅糖，但是一般不用，因為顏色不好看。用料 巨峰葡萄2斤 白糖4兩 適量 食用鹽適量 玻璃瓶1個 自製葡萄酒的做法 1 用剪刀貼近果蒂處把葡萄乙個個剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮，不要用手揪葡萄，凡是傷了果皮的葡萄放到一邊，留著吃，不用它做葡萄酒。2 把剪好的葡萄用清水沖洗乾淨後用適量食用...
自製葡萄酒已放5年了還能喝嗎，家裡的葡萄酒放了好幾年了還能喝嗎？
不能喝了 只有質量很好的葡萄酒，才適合存放久。其實大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是適合新鮮喝掉。如果葡萄酒過了適飲期，很多時候就變得沒有芳香，死氣沉沉的，味道跟醋差不多，也不是說不能喝，畢竟醋也是能喝的。而且葡萄酒能放多久，是由葡萄酒的種類 質量與及你的存放條件決定的。總體來看，紅葡萄酒比白葡萄...
現在做葡萄酒可以嗎，做葡萄酒要放什麼東西，現在做可以嗎
取決於你釀造的方法。雖然大家通常認為自己釀造的葡萄酒肯定安全 衛生 健康，就跟自己種的蔬菜一樣，吃著放心。但是，釀造葡萄酒是乙個繁瑣的過程，其中釀造紅葡萄酒的基本過程 葡萄採摘 擠壓 浸漬 壓榨 發酵 培養 澄清 過濾 灌裝 包裝 葡萄酒釀造過程中容易滋生細菌，與容器發生化學反應，葡萄品種 器皿的選...