1樓：和屋昂黃
方法一原料：鴨蛋40個、食鹽600克、八角約10個、花椒1把、白酒50克、白糖少許、水約5斤。
製作過程：
1、把鴨蛋清洗乾淨，涼幹水分，把容器也清洗乾淨，抹幹水分。
2、砂鍋放八角、花椒、白糖和量好的水大火燒開，煮出香味。
方法二1、先拿出乙個乾淨的盆盛滿清水，在裡面加鹽，一邊加鹽一邊攪拌，讓鹽完全溶解於水中，直到盆裡有不能在溶解的鹽顆粒就不要再加鹽了，這時鹽水的濃度就調好了，將鹽水倒入醃鹹鴨蛋的容器中，鹽水剛好抹過鴨蛋就可以了 。
2、要用飽和食鹽水，熬鹽水時，不斷往水中加鹽，直到發現水面上有鹽漂浮時，停止加熱並晾涼，用漏勺舀去漂浮的食鹽就可以醃製了。醃的時候往鹽水裡少放一些白酒，醃出來的鴨蛋出油量最多，春季醃25天左右。
2樓：醇味坊
hello！我是綿密沙軟，富得流油的鹹鴨蛋。敲開蛋殼，用筷子挑開鹹鴨蛋的表面，粗糲的翻沙蛋黃中順勢流出紅亮的油，一口下去，由鹹到香，給我來一鍋白粥都能吃得完。
3樓：說生活出品
鹹鴨蛋自己就能做，再也不用花錢去買，都試試
怎麼做鹹鴨蛋，如何做鹹鴨蛋
hello！我是綿密沙軟，富得流油的鹹鴨蛋。敲開蛋殼，用筷子挑開鹹鴨蛋的表面，粗糲的翻沙蛋黃中順勢流出紅亮的油，一口下去，由鹹到香，給我來一鍋白粥都能吃得完。鴨蛋蘸上白酒和鹽用保鮮膜包好，放在罈子裡醃製30天 鴨蛋洗淨，白醋泡，水，鹽，花椒大料香葉，密封醃製乙個月。老黃儲存起來冬天吃，比肉都香！鹹鴨...
自己做鹹鴨蛋怎麼做，自己做鹹鴨蛋怎麼做
鴨蛋蘸上白酒和鹽用保鮮膜包好，放在罈子裡醃製30天 鹹鴨蛋自己就能做，再也不用花錢去買，都試試 鹹鴨蛋，簡單易學，一起動手試試吧 老黃儲存起來冬天吃，比肉都香！鹹鴨蛋怎麼做？把雞蛋放入水中加鹽浸泡十分鐘，然後擦洗乾淨在盤中倒入白酒，加入13香鹽，裸上醃製。hello！我是綿密沙軟，富得流油的鹹鴨蛋。...
鹹鴨蛋怎麼做好吃自製鹹鴨蛋的方法有哪些
1.準備好所有材料。2.火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。3.公尺飯裡下入壽司醋，鹽。4.攪拌均勻，此時公尺飯不那麼粘了。5.捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上公尺飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪公尺飯，否則很難收口。6.在靠近自己的這一端的公尺飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲...
鹹鴨蛋怎麼做才好吃，怎麼做鹹鴨蛋才好吃！
鹹鴨蛋怎麼做？把雞蛋放入水中加鹽浸泡十分鐘，然後擦洗乾淨在盤中倒入白酒，加入13香鹽，裸上醃製。鴨蛋蘸上白酒和鹽用保鮮膜包好，放在罈子裡醃製30天 青椒切成片，先把鹹鴨蛋放鍋裡炒一下打出，重新起鍋倒油，先把青椒放下去炒一下，然後再倒入鹹鴨蛋一起翻炒，加入調料，炒兩分鐘即可出鍋。老黃儲存起來冬天吃，比...
如何快速醃好鹹鴨蛋，快速醃製鹹鴨蛋怎麼做？
快速鹹鴨蛋的方法 1.把鴨蛋清洗好後晾乾.2.再把鴨蛋乙個乙個地白酒裡滾溼.3.繼續在鹽裡滾一片.4.放在保鮮帶裡紮緊 記得多裝幾個袋子 放在陰暗的地方一周左右就可以了.一 快速醃製鹹鴨蛋方法步驟 1用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液。2選無破損的新鮮鴨蛋洗淨，放入高壓鍋內，倒入飽和食鹽溶液，使浸沒鴨...