1樓：老閆侃車
冬季大白蘿蔔的吃法有多種：可涼拌，可煎餅，可以做餃子餡，還可以和排骨一起燉湯。現在說一下白蘿蔔燉排骨的做法：
食材：白蘿蔔250g、排骨300g、生薑一小塊、蔥白一段，料酒、食用鹽、香油。
步驃：1、把排骨洗乾淨控水，白蘿蔔切滾刀塊，生薑切片，蔥切成小段，
2、取鍋開大火燒水，放排骨汆水15分鐘，然後撈出控水。
3、把水到掉。
4、鍋中到清水開大火，放入排骨、料灑2勺、生薑片、蔥段，白蘿蔔塊。水開後轉小火慢燉30分鐘。
5，開鍋放適量的食用鹽和香油即可。
[白蘿蔔燉肉的做法]==製作原料:白蘿蔔、帶皮五花肉、八角、姜、蔥、老抽、生抽、料酒、鹽、味精、糖;
開始製作:
第一步:首先把帶皮五花肉洗淨切塊，白蘿蔔切成滾刀塊(可以帶皮燒)，薑片、蔥花切好;
第二步:起熱鍋，放少許油，把肉塊放入煸炒出香味，炒出油來，撇去點油，然後放入料酒、薑片、八角少許、白蘿蔔塊一起炒香，再放適量的水，用老抽、少許生抽、少許鹽、味精、糖調味;
第三步:燒開後，倒入砂鍋中或者燉鍋中，小火慢燉，燉熟後灑點蔥花就可以開吃了;
【羊肉蘿蔔湯】
特點~滋陰補腎、開胃健脾
食材~羊肉400克，白蘿蔔300克，料酒、香菜末、精鹽、蔥薑片各適量。
做法~羊肉洗淨切塊，入水焯加料酒，撇去血沫，撈出。
蘿蔔洗淨，切滾刀塊水焯1分鐘，去蘿蔔氣味。
把蘿蔔、羊肉、蔥薑片一同加入鍋中，大火燒沸改小火燉煮1小時，起鍋時加鹽調味、撒香菜末。
餃子做法用料:豬肉三肥七瘦200克，白蘿蔔250克，鹽15克，姜15克，蒜10克，大蔥兩根。醬油15克，八角粉8克，花椒粉5克，小茴香粉5克。
1.豬肉剁碎備用。
2.白蘿蔔絲擦絲焯水，焯水後白蘿蔔放入涼水中涼透撈出，擠乾水分。
3.大蔥、姜、蒜剁碎加入肉餡中。
4.白蘿蔔切碎加入餡中。
5.餡兒裡邊兒加入醬油、鹽、雞粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉拌勻。
這樣白蘿蔔餡就調好了，非常好吃，準備餃子皮包就行了。
2樓：子希說星盤
冬天的白蘿蔔是很補的，我覺得可以煲湯喝，可以切成絲炒來吃，還可搞成酸料當零食吃，也可以做餡，我最喜歡的就是做成蘿蔔乾，又脆又香。
3樓：鈞心雪
第一:熬骨頭湯時加入蘿蔔，骨頭的香味進入蘿蔔裡面，吃起來滋味十足。早餐大部分是吃稀飯，可以前一晚把蘿蔔切成小顆直接加鹽醃製，第二天早上加入紅油。
第三:炒甜蘿蔔絲兒，蘿蔔切絲炒好加入白糖稍許起鍋。
4樓：匿名使用者
一、生拌白蘿蔔 1、白蘿蔔切圓片，放鹽、糖、白醋、剁椒醬，醃乙個小時左右。也可提前一天醃製第二天吃。 2、把醃好的蘿蔔片擺盤。
這個很重要，請朋友吃飯時有乙個漂亮的擺盤很有面子哈。
市面上的各種時令蔬菜有那些，各季節的時令蔬菜有哪些？
1 春季時令菜 韭菜 捲心菜 香椿芽，小油菜，芹菜，青菜，娃娃菜，蠶豆苗，靑蠶豆，春筍，西葫蘆，薺菜，枸杞芽，馬蘭頭等等 2 夏季時令菜 雞毛菜，空心菜 蕹菜 蒜苗，黃瓜 番茄 長豇豆，四季豆，茄子，西葫蘆，絲瓜，冬瓜，茭白，青椒，辣椒，扁豆，土豆，蒜薹，莧菜，茼蒿菜，等等 3 秋季時令菜 白菜 菠...