1樓：北海數碼站
雞蛋最好是存放在冰箱裡面，如果是不存放在冰箱之中就會導致雞蛋出現變質的情況，大部分都只能夠常溫儲存24小時左右，因此人們就要格外重視起來，對於新鮮的雞蛋要及時的放入到冰箱裡面儲存起來，這樣就可以使得雞蛋的儲存時間變得更加長一些，而且也不要去吃太多的茶葉蛋。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
煮蛋方法
煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
但是，雞蛋裡的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋裡氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破。快速加熱的最好方法就是把雞蛋直接放入開水裡煮。
具體做法是：
待水開後，把涼雞蛋擱在小漏勺裡放入開水中煮8分鐘即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易於控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。
冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
最錯誤的做法是，雞蛋放在冷水裡小火緩慢加熱，熱量有足夠的時間傳遞到雞蛋內部，蛋清蛋黃內外同時受熱膨脹，膨脹量大，結果脹破蛋殼。這時往往蛋清還沒有達到凝固溫度，蛋清會流出殼外，凝固成白色團絮狀。
2樓：瀟湘
在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質。
3樓：黃河落日故人情
雞蛋沒放冰箱要看你家裡的室內溫度而決定，如果室內溫度在二十五度左右放十天左右沒問題。假如室內溫度過高也就是五六天。
4樓：在甘露岩寺攀岩的喬巴
生雞蛋不放冰箱的話，它可能保質期沒有那麼長，尤其像夏天這麼熱，它可能撐不到一周它就臭了，冬天的話可能會放的久一點兩周左右。建議是少買勤買。
雞蛋不放冰箱能儲存多少天？
5樓：小想的小世界
一般雞蛋在冬天常溫下保持時間大約是25天左右，在夏天的情況下是10到15天左右。如果說咱不及時把雞蛋吃掉的情況下它就會壞掉。
儲存方法：
只需要在碗中倒入一點食用油，然後就是把我們雞蛋表面用抹布擦洗一。
這時千萬不要用水去洗，如果用水洗的情況下會把雞蛋表面物質破壞掉，這樣雞蛋很快就會壞掉，然後我們在雞蛋表面塗上一層食用油。
塗食用油的目的是讓雞蛋裡邊的，蛋清和蛋黃跟空氣隔絕。這樣使雞蛋不容易變壞，這樣把雞蛋表面塗上食用油之後，即使雞蛋不放進冰箱，讓你在夏天保持雞蛋新鮮，乙個月保持它的原汁原味兒絕對不會壞掉。
6樓：以雅
一般情況，如果是天氣涼快的情況下，雞蛋不放冰箱能儲存2個月左右，而如果是炎炎夏日一般雞蛋是只能放3-4天，最長能儲存乙個星期左右。
7樓：漂亮飛賊
鮮雞蛋一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
在溫度2～5℃的情況下，鮮雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天。
夏季室內常溫下為10天，鮮雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，鮮雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
熟雞蛋一般是三天。
如果你抽了真空，然後包裝。可以放乙個月。
8樓：愛生活小助手
儲存雞蛋不用放冰箱，教你幾招，多放幾個月也不壞
9樓：匿名使用者
雞蛋的保質期，在美國等國家，通常被限定在45天之內，並且要求雞蛋在消毒、運輸、售賣過程中都必須儲存在7攝氏度以下
一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
雞蛋的保質期有多長
隨著生活質量的提高，人們對飲食更加注重營養與健康了。 長期以來，人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。 購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。
據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
10樓：匿名使用者
在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15~20天，夏季室內常溫下為10左右天。要延長蛋的保質期，可每週將蛋翻一次，這樣就會大大延長保鮮期。
11樓：匿名使用者
夏天20天左右 冬天0攝氏度40天左右
雞蛋不放冰箱可以放多久
12樓：謬寒雲虢憐
第一、儲存雞蛋的竅門
1.買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存。
13樓：長虹美菱股份****
雞蛋的保質期，在美國等國家，通常被限定在45天之內，並且要求雞蛋在消毒、運輸、售賣過程中都必須儲存在7攝氏度以下
一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
雞蛋的保質期有多長
隨著生活質量的提高，人們對飲食更加注重營養與健康了。 長期以來，人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。 購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。
據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
14樓：魯憐南襲捷
一般情況，如果是天氣涼快的情況下，雞蛋不放冰箱能儲存2個月左右，而如果是炎炎夏日一般雞蛋是只能放3-4天，最長能儲存乙個星期左右。
擴充套件資料：
雞蛋怎麼儲存不容易壞
1、擺放
不要一股腦的把一袋雞蛋放入冰箱，擺放雞蛋時讓雞蛋的，小頭在下，大頭在上，這樣蛋黃就會上浮，微生物不容易入侵到雞蛋裡面，並且讓蛋黃貼近氣室不和蛋殼接觸，這樣可以保證雞蛋的營養不流失（雞蛋殼內有一塊空的地方沒有蛋液這就是雞蛋的氣室）。
2、清洗
買來的雞蛋上有髒東西，記住千萬不能用水清洗，水會把蛋殼表面保護雞蛋的膠狀物洗掉，沒有了這層膠狀物，蛋殼就失去了保護蛋液的外衣，細菌很容易入侵，導致雞蛋變質，實在有髒東西可以用紙巾輕輕擦掉。
3、存放
蛋殼上有許多小孔，在存放的時候一定不要和，蔥薑蒜這些刺激性比較強的食物放一起，氣味通過小氣孔進入雞蛋內，讓雞蛋更容易變質。
4、儲存
如果家裡的雞蛋過多，一下子吃不完怎麼辦，可以在雞蛋表面輕塗一層食用油，可以用來隔絕空氣中的細菌，也可以防止雞蛋內水分的流失，這樣可以延長雞蛋的保質期。
5、分類擺放
不僅僅是雞蛋，放入冰箱的食物最好做到分類，這樣可以減少食物之間的交叉汙染，餃子之類的食物，用保鮮盒裝好放入冰箱，可以防止破皮保持餃子的鮮味。
15樓：吳妞妞肥暄
一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右。溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
16樓：周雲飛房韋
在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15~20天，夏季室內常溫下為10左右天。要延長蛋的保質期，可每週將蛋翻一次，這樣就會大大延長保鮮期。
17樓：歪貨假打
雞蛋不放冰箱可以放多久；是根據氣溫決定存放時間的。。。
如果氣溫是在10度左右，可以存放40-50天。
如果汽溫在20度左右，可以存放25-35天。
如果氣溫在30度左右，可以存放15-20天。
35度最多15天
18樓：蕭華暉墨西
一般雞蛋在冬天常溫下保持時間大約是25天左右，在夏天的情況下是10到15天左右。如果說咱不及時把雞蛋吃掉的情況下它就會壞掉。
儲存方法：
只需要在碗中倒入一點食用油，然後就是把我們雞蛋表面用抹布擦洗一。
這時千萬不要用水去洗，如果用水洗的情況下會把雞蛋表面物質破壞掉，這樣雞蛋很快就會壞掉，然後我們在雞蛋表面塗上一層食用油。
塗食用油的目的是讓雞蛋裡邊的，蛋清和蛋黃跟空氣隔絕。這樣使雞蛋不容易變壞，這樣把雞蛋表面塗上食用油之後，即使雞蛋不放進冰箱，讓你在夏天保持雞蛋新鮮，乙個月保持它的原汁原味兒絕對不會壞掉。
參考資料：搜狗百科詞條雞蛋
19樓：愛生活小助手
儲存雞蛋不用放冰箱，教你幾招，多放幾個月也不壞
20樓：邴允那金
冬季乙個月、夏季半個月
生雞蛋買回來，不放冰箱，一般 能放儲存幾天
21樓：木一鴿
鮮雞復蛋常溫下儲存，冬天可製
以放25天左右，夏天天氣炎熱要短一些，可放15天左右。
建議：雞蛋買回後，不要用水洗，這樣會加快雞蛋變質的，可以吃時現洗。
雞蛋儲存時放入透氣的容器中，比如：筐子、籃子。
無論是冬天還是夏天，最好少買，儲存的再好不如常吃新鮮的。
22樓：淡菸
冬天長一些，大約可以有25-30天，夏天短一些，天氣炎熱，15-20天左右。建議夏天一次性不要買太多。
23樓：冉卿歲月
不打了的話能放很長時間
24樓：示思嬡練蓉
冰箱內一般都抄留有專用的雞蛋盒襲位，很多人買回雞bai蛋後都直接du放入盒zhi內，不會想到先清dao洗一下，這是很容易被忽視的食源性中毒隱患。由於蛋殼在雞下蛋過程中和在籠子裡滾動，受到的汙染與雞糞的汙染源一致，都可能含有沙門氏菌，造成食品汙染。如果開冰箱時手接觸蛋殼，又去碰切開的西瓜或其他食物，交叉汙染在所難免。
因此，生雞蛋應該清洗乾淨後再放入冰箱儲存。
一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意。
實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
雞蛋不放冰箱能放幾天，雞蛋不放冰箱可以放多久
雞蛋最好是存放在冰箱裡面，如果是不存放在冰箱之中就會導致雞蛋出現變質的情況，大部分都只能夠常溫儲存24小時左右，因此人們就要格外重視起來，對於新鮮的雞蛋要及時的放入到冰箱裡面儲存起來，這樣就可以使得雞蛋的儲存時間變得更加長一些，而且也不要去吃太多的茶葉蛋。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮 蒸 炸 炒等。就...
洗了的雞蛋能儲存多久，生雞蛋洗了放冰箱可以儲存多久
洗了的雞蛋只能儲存一天。雞蛋的存放 1 儲存前清洗雞蛋，會使雞蛋提前變質。如果清洗了只能儲存一天。生的雞蛋在常溫情況下不能超過三天，放冰箱裡的話時間長一點，可以放乙個月左右。2 很多人認為雞蛋沒有保質期，放著只要蛋殼不壞就能放好久，其實，完全錯誤，即使是寒冷的冬季，雞蛋也不能長時間存放，一般，冬季室...
煮好的雞蛋可以放多久，雞蛋可以放多久？
平常很多人應當都喜愛吃煮雞蛋，一般狀況下煮開的生雞蛋置放的時間長度是季節變化有一定關聯的，假如高溫天氣，一天可能就壞掉了，因而建議將煮開的生雞蛋放到電冰箱裡，而且置放時間不必超出一周。下邊我們就討論一下煮開的生雞蛋能夠 放多長時間?煮開的生雞蛋能夠 放多長時間?熟雞蛋放的時間需依據溫度來決策。假如溫...
開啟的生雞蛋放冰箱可以放多久，生雞蛋一般能放多久時間？
可以放4.5個小時，因為接觸了空氣中的細菌，吃了對身體不好。雞蛋放冰箱可以儲存多久 一般是兩個星期，不建議放很長時間，天然的食物就是需要在新鮮的時期內吃完。冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。在雞蛋的表面均...
雞蛋放冰箱裡月了還可以食用嗎，雞蛋放冰箱裡3個月了還可以食用嗎？
能吃，只是不新鮮了。雞蛋是有保持期的，天氣熱保持期就短，反之就長。冰箱的溫度在2 5 這種情況情況下，雞蛋一般能放1個月左右 冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。注意事項 1 冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡...