1樓：麼麼茶的溫度
樓上的說得挺好，不過漏了兩個了——「香」和「意」
而且也不是這個型哦，是這個「形」
也就是—— 色、香、味、意、形
現在還發展出「養」也作為其中一項評價標準，也就是——色、香、味、意、形、養
「色香味意形養」針對的是烹飪出來的食物，最早的說發是色香味具全，隨這中國飲食業的發展就慢慢加入了意、形、養。
分開來說：
色——指的是食物的顏色是否能吸引人，要漂亮，這是人們對食物的第一印象；
香——自然就是食物的香味，香氣撲鼻就最好啦，是人們對於食物的第二印象，而且嗅覺也是在人類記憶中儲存最久的感覺；
味——當然就是味道啦，最重要的就是適口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，這就是味了；
形——其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；
意——這就是從色和形中昇華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個意境和氣氛一樣，食物也要體現出文化內涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應，就再好不錯了；
養——藥補不如食補，食能養人就是這個道理了，講究的就是充分體現食物的營養，要葷素合理搭配一類的啦。
2樓：擱淺的晨光
根據色，型，味的好壞來評價
3樓：雙子心魂
色，香，味。。首先要讓你看了有食慾的，聞起來有食慾的。接下來就是味道了。
如何評價美食？
4樓：狗子小童鞋
從色、香、味、意、形、養進行綜合評價
1、美食的評語美食經典語句
美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味, 食為天性,靜靜地咀嚼。
2、飲食家唯靈
3、美食的出處
《韓非子·六反》：「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅咸傳》：
「奢不見詰，轉相高尚。昔毛玠為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
4、《舌尖上的中國》
為中國**電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態。通過中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素；了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。
5樓：謇士恩淦丁
樓上的說得挺好，不過漏了兩個了——「香」和「意」
而且也不是這個型哦，是這個「形」
也就是——
色、香、味、意、形
現在還發展出「養」也作為其中一項評價標準，也就是——色、香、味、意、形、養
「色香味意形養」針對的是烹飪出來的食物，最早的說發是色香味具全，隨這中國飲食業的發展就慢慢加入了意、形、養。
分開來說：
色——指的是食物的顏色是否能吸引人，要漂亮，這是人們對食物的第一印象；
香——自然就是食物的香味，香氣撲鼻就最好啦，是人們對於食物的第二印象，而且嗅覺也是在人類記憶中儲存最久的感覺；
味——當然就是味道啦，最重要的就是適口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，這就是味了；
形——其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；
意——這就是從色和形中昇華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個意境和氣氛一樣，食物也要體現出文化內涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應，就再好不錯了；
養——藥補不如食補，食能養人就是這個道理了，講究的就是充分體現食物的營養，要葷素合理搭配一類的啦。
如何評價吃貨？
6樓：忘了
人在江湖飄，除了鮮衣怒馬、美人相伴之外，還要有必不可少的美食。在土豪眼中的世界，與我們看到的世界是不一樣的。正所謂土豪的世界你不懂，吃貨的世界你又懂多少呢?
不同國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。隨著個人消費水平的提高，每個人對美食的概念也不一樣。
中國人的飲食講究熱鬧，要有震撼味覺的大魚大肉，要有視覺衝擊的全牛全羊，祝酒要激烈，賓客要盡歡，可謂是講求豪華的美食觀。而比鄰的日本人，其美食的最高境界，則是寂寞。以粗陶為杯皿，以山中最尋常的野菜為最珍貴的食材，以寂寞之心烹飪，以寂寞之心享用。
乙個人，一張席，慢慢咀嚼，即使是最普通的漬菜也要以傷春悲秋的憐憫之心去製作，這是熱鬧都會中的人難以擁有的奢侈。
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
中國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求，而且在菜餚的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅緻的要求，立意新穎，風趣盎然。
中國的烹飪技術，和醫療保健有密切的聯絡。在中國，向來就很重視「醫食同源」、「藥膳同功」，利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同.
《黃帝內經太素》中寫道：「空腹食之為食物，患者食之為藥物」，反映出「藥食同源」的思想。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
愛吃東西的人，多數不是什麼壞人。他們拼命追求美食，沒有時間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結合，這種女人多多益善。
有的飯桶相當於吃貨，但吃貨卻不一定是飯桶。兩者的根本區別在於，飯桶很能吃，吃貨很會吃。
如何評價曹操呢，如何評價曹操
從歷來的史書記載或者是像三國演義這種 對曹操的描寫大概都是負面的，無非都把曹操描寫成奸詐狡猾，狠毒無情，報復心極強的乙個卑鄙小人。在宋代有的評書人講三國演義時台底下聽眾一聽到曹操獲勝就非常難過，一聽到曹操慘敗就拍手稱快。但是曹操真的是史書或者民間描寫的那樣嗎？其實並不盡然，要想真正了解曹操就要從各個...
如何評價華盛頓，如何評價華盛頓總統？
對華盛頓的評價主要是正面的 1 美國國父華盛頓領導美國人民打敗英國殖民者，取得了民族獨立，為美國資本主經濟的發展做出了突出貢獻。戰後，拒絕做國王，體現了他維護民主精神。主持制定 1787年憲法 為美國民主制度的建設作出重大貢獻。2 1789年華盛頓當選美國第一任 創立 否決權制度。兩任 屆滿後，堅決...
如何評價伏爾泰，現在如何評價伏爾泰
伏爾泰是十八世紀法國資產階級啟蒙運動的旗手，被譽為 法蘭西思想之王 法蘭西最優秀的詩人 歐洲的良心 主張開明的君主政治，強調自由和平等。滿臉鬍子的古怪老頭 如何理解雨果對伏爾泰的評價 伏爾泰不只是乙個人，而是整整乙個時代 伏爾泰生活的84年 處於君主制的極點和人革命黎明時期。他出生時，路易十四仍然在...
如何評價歌手李宗盛 如何評價李宗盛
我覺得他非常的有才華，而且能力也非常的高，因為他唱過很多讓人喜歡的歌。李宗盛是我國一位有名的原創型歌手，他的曲子大多是自己原創的。從製作角度來評價的話他的製作水準還是可以的，每一首曲子的編曲架構完整，但還有提公升的空間。非常的棒。他唱的歌都很美，有許多歌到現在還廣為流傳，還有許多歌手唱他的歌。如何評...
如何評價明星紛紛進行直播帶貨這種行為
直播帶貨這個在現在這個時候是個風口，有句話叫，站在風口豬都會飛。明星直播帶貨，說實話她們不是專業的銷售人員，對產品這塊不能好好的介紹，只是用自身的名氣和龐大的粉絲量來擴充套件市場，對於企業來講，這是好事。但是也是有利有弊。有利的一方面是有的新的消費市場。弊端是這種消費市場是波動性的，就是明星帶哪個貨...