1樓：己樂生
茶樹菇和雞肉搭配，不但能煲湯，還能燜、燉，是營養豐富又美味的家常菜.茶樹菇富含植物纖維，飽吸雞油，因此此湯口感清爽，並沒有一般雞湯的肥膩.煲湯時如果想口味多變，可以加入栗子，味道更香甜,還可加入枸杞，更多了清甜，更能補血益氣，養身駐顏.
雞肉的蛋白質含量較高，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品.雞肉還含有多種磷脂，是人體生長發育必不可少的營養.
雞肉滋補的好處人人知,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，尤其適合營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等症狀者.
清燉湯(茶樹菇燉土雞)
功效：清腸胃，消脂**,增強身體抵抗力.
2樓：黃歧中學
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.
49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。
人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶樹菇雞湯的營養價值
3樓：加菲35日
茶樹菇屬傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。
所含蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量全部齊全，並且含有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶樹菇雞湯吃了有什麼好處
4樓：蘭琨瑤
茶樹菇和雞肉搭配，不但能煲湯，還能燜、燉，是營養豐富又美味的家常菜.茶樹菇富含植物纖維，飽吸雞油，因此此湯口感清爽，並沒有一般雞湯的肥膩.煲湯時如果想口味多變，可以加入栗子，味道更香甜,還可加入枸杞，更多了清甜，更能補血益氣，養身駐顏.
雞肉的蛋白質含量較高，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品.雞肉還含有多種磷脂，是人體生長發育必不可少的營養.
雞肉滋補的好處人人知,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，尤其適合營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等症狀者.
清燉湯(茶樹菇燉土雞)
功效：清腸胃，消脂**,增強身體抵抗力.
5樓：淦秀英權嬋
茶樹菇雞湯的營養功效：
1.首先說到我們的茶樹菇，這種菌類是一種高蛋白,低脂肪,無汙染,無藥害,集營養、美味於一體的食物，搭配雞湯營養價值也是翻倍的，平時我們適當的服用對於我們的身體來說也是非常好的
2.在有這兩種食材一起搭配的話也是有著不一樣的效果的，因為我們平時喝的那些雞湯都是非常的油膩，然而加入了纖維素非常豐富的茶樹菇之後，這樣的雞湯是顯得非常的清淡爽口不會油膩的
3.當然除了有茶樹菇的功效之外，我們其中的雞肉這款湯品的主要食材對於我們的身體的幫助那是非常之大的，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈的作用，脂肪含量也不高，所以可以經常服用
茶樹菇燉雞湯的功效
6樓：mister陳
有明顯止咳化痰作用，特別適合有咽炎的喝
7樓：仉玉軒
茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚醣、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的b族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。經檢驗，每100克乾品中含蛋白質28.
9克，氨基酸含量高達25.56克。中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。其主要產地為福建古田縣，江西廣昌縣等(多為乾菇)。
茶樹菇有新鮮和乾菇兩種，一般常見的是乾菇較多，方便儲存和運輸，乾菇一般在大大小小的酒樓飯店高階餐廳均有菜品**，很受歡迎的一種菌菇，今天我就為大家推薦一道完美江西本土的做法，茶樹菇燉雞湯！
茶樹菇雞湯
功用：消脂，清腸胃，有**作用；
材料：乾品茶樹菇50克，切成小段，稍微的沖洗即可，入溫水中浸泡35分鐘左右。雞400克，剁成小塊，去核紅棗10枚，枸杞少許，幾片生薑。
做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。
出鍋前放入枸杞，蔥段，加入食鹽和味精即可出鍋享用了！美味的茶樹菇燉雞就做好了！
8樓：
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，具有營養、保健效果的天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂、清腸胃、抗衰老、美容、**、滋陰補腎、提高人體免疫力的功效。茶樹菇燉雞湯是滋補佳品。
9樓：your大頭兵
準備食材
半隻雞或雞腿
茶樹菇6根
姬松茸6顆
幹香菇枸杞
杏仁紅棗
蔥段 薑片
把姬松茸，茶樹菇，幹香菇，紅棗，杏仁（沒有可以不用）清洗兩遍後泡水 。
枸杞也清洗後泡水備用
雞肉切塊洗淨，涼水下鍋放入生薑煮沸撈出血沫用溫水清洗乾淨雞肉（水開撈出，不可煮太久）放在一旁備用
薑切片，蔥切段備用
準備高壓鍋，把食材全部放進去
加一勺鹽
高壓鍋出氣後15分鐘關火開蓋後放入一點生抽，味精，雞精調味（如果有小朋友，孕婦的話建議不用放這些）**在煮15分鐘即可，高壓鍋蓋不用鎖死正常煮就可以了。隨後出鍋
松茸茶樹菇雞湯的功效：
茶樹菇屬傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。
所含蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量全部齊全，並且含有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。松茸生活在高海拔的高林中，植株純淨，松茸中含有大量的蛋白質、氨基酸、粗纖維、維生素和礦物質，經常吃松茸可以強精補腎、健腦益智、抗癌防癌，松茸燉雞會增加彼此營養性，有滋陰養顏、補益器官的養生功效。
可以吃茶樹菇燉雞湯嗎
10樓：爵帝倵士
1、作用
相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉屬於熱量低一些，口感較清爽的白肉，特別適合在夏天食用，而湯中的另一道重要配料茶樹菇也是以富含豐富氨基酸和多種營養成分出名的食用菌類，茶樹菇還含有豐富的植物纖維素，能吸收湯中多餘的油份，使湯水喝起來更清爽不油膩。這道菜成品口感湯水清爽甜美，雞肉鮮嫩，茶樹菇吃起來也是爽脆可口。
2、做法
全雞切塊，茶樹菇清洗乾淨，切段待用，薑切片；
沙鍋中放入足量的水，將雞塊和薑片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘；
加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。
3、注意事項
中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
幹茶樹菇，泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。
當然不用雞架，改用雞肉也行哦。根據個人口味，如果想口感不油膩，也可去皮煲湯。
11樓：付心付力
如果沒有什麼特別禁忌，吃吧
12樓：裙裙美媽
這是一道益氣開胃的滋補養顏湯，簡單易做，把所有食材一起放進燉鍋裡面燉兩小時就可以了。
香菇和茶樹菇能不能一起燉，香菇和茶樹菇能不能一起燉？？
可以的，香菇不可與以下食物同食 香菇 河蟹 易引起結石症狀 香菇 西紅柿 破壞類胡蘿蔔素 香菇 鵪鶉蛋 面部易長黑斑 香菇的功效與作用 1.提高機體免疫功能 香菇多醣可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。2.延緩衰老 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作...
茶樹菇烏雞湯怎麼做，烏雞湯怎麼做？
茶樹菇燉烏雞 材 料 烏骨雞半隻 乾燥茶樹菇50g 當歸1片 紅棗10粒 蒜頭10粒 調味料 公尺酒1杯 鹽1 2大匙 水1大碗 做 法 1.將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段 連同浸泡的湯汁備用 烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙後洗淨備用。2.取乙個耐熱鍋，放入烏骨雞塊 蒜頭粒 當歸...
小雞燉蘑菇用的是茶樹菇還是香菇，小雞燉蘑菇是用的哪種菇類呢？
小雞燉蘑菇用的是幹榛蘑。主料 雞肉500g 幹榛蘑50g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 白糖適量 蔥適量 姜適量 味精適量 粉條適量 料酒適量 大料適量 花椒粉適量 1 雞肉洗淨，斬成小塊 2 幹蘑提前泡軟 洗淨 3 鍋中燒水焯燙雞肉，去掉血沫子 4 熱油鍋，先下入雞肉煸炒 5 倒入適量的花椒粉炒...
雞,豬肚,茶樹菇,人參,花椒能一起燉嗎
可以，不會有不良反應。但是味道很雜亂。推薦一道純正味道的肚包雞。原料 鮮豬肚乙隻750克，三黃雞乙隻，1250克 調料 鹽75克，味精20克，白胡椒粒70克 製作配料 藥膳 黨參15克 姜25克 南薑25克 玉竹50克 五味子30克 人參花15克 熟地15克 做法 一 豬肚加入少許鹽，乾麵 白醋手抓...