1樓：匿名使用者
方法/步驟
以前的竅門，清水浸泡苦杏仁兩天可去除苦味。
提示，經過長時間清水浸泡，苦杏仁中的營養物質會大量流失。
竅門，把苦杏仁用水蒸一下，不但能去除苦味還不會流失營養。
原理解釋，苦杏仁含有苦杏仁甙及分解它的酶，蒸製時苦杏仁與水不會直接接觸，苦杏仁甙就不會損失。
2樓：雨軒破
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1、要想去掉杏仁的苦味，可以用清水浸泡。先將杏仁放在清水中浸泡一天左右，然後放在鍋中煮5分鐘，去皮去尖之後再繼續放在清水裡面浸泡，三天左右就可以完全去掉苦味了。
2、也可以把苦杏仁用水蒸一下，不但能去除苦味還不會流失營養。原理解釋：苦杏仁含有苦杏仁甙及分解它的酶，蒸製時苦杏仁與水不會直接接觸，苦杏仁甙就不會損失。
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杏仁怎樣處理就不苦了? 5
3樓：雨軒破
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1、要想去掉杏仁的苦味，可以用清水浸泡。先將杏仁放在清水中浸泡一天左右，然後放在鍋中煮5分鐘，去皮去尖之後再繼續放在清水裡面浸泡，三天左右就可以完全去掉苦味了。
2、也可以把苦杏仁用水蒸一下，不但能去除苦味還不會流失營養。原理解釋：苦杏仁含有苦杏仁甙及分解它的酶，蒸製時苦杏仁與水不會直接接觸，苦杏仁甙就不會損失。
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杏仁怎樣才能不苦
4樓：匿名使用者
苦杏仁用水泡，反覆多次，至少一周的時間後，就不苦了。苦杏仁泡後可以和煮過的黃豆一起用適量的鹽醃製一段時間，再吃，是一道美味小菜。
5樓：匿名使用者
放點糖進去就不苦了,不過最好是放蜂蜜,在市場是的沙糖吃多了上火,
6樓：雨軒破
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1、要想去掉杏仁的苦味，可以用清水浸泡。先將杏仁放在清水中浸泡一天左右，然後放在鍋中煮5分鐘，去皮去尖之後再繼續放在清水裡面浸泡，三天左右就可以完全去掉苦味了。
2、也可以把苦杏仁用水蒸一下，不但能去除苦味還不會流失營養。原理解釋：苦杏仁含有苦杏仁甙及分解它的酶，蒸製時苦杏仁與水不會直接接觸，苦杏仁甙就不會損失。
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杏仁怎麼處理不苦
7樓：純純
1，先經水泡後去皮，再浸泡於水數日，要經常換水，直至去除苦味，就可以食用了。
食用前要煮熟或炒熟，以破壞苦杏仁酶的活性並使氫氰酸揮發，再將它加工成杏仁霜或杏仁茶等就安全了。
甜杏仁的毒***較小，但吃多了照樣會中毒，故不宜多吃。
2，用涼水浸泡一天，用水煮5分鐘，時間不要過長，以免杏仁發面影響口感。去皮去尖後繼續浸泡，每天早晚各換一次水，連續三天即可。
一種吃法：與煮熟的黃豆用適量的鹽醃製一段時間再吃，是一道美味的小菜。
8樓：
你那不是苦杏仁。是甜杏仁。
9樓：司空浩星
先用水泡了，然後把皮包了，擱一點糖就行了唄
杏仁怎樣才能不苦，杏仁怎樣處理就不苦了
苦杏仁用水泡，反覆多次，至少一周的時間後，就不苦了。苦杏仁泡後可以和煮過的黃豆一起用適量的鹽醃製一段時間，再吃，是一道美味小菜。放點糖進去就不苦了,不過最好是放蜂蜜,在市場是的沙糖吃多了上火,回答親您好您的問題我已經看到了正在為您解答，我打字可能需要點時間還請您耐心等待。1 要想去掉杏仁的苦味，可以...
生杏仁能泡水喝麼，苦杏仁泡了以後不苦了能生吃麼
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找個小錘子直接把殼砸開即可。杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質 脂肪 糖 微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。杏仁果長在短距 short spur 上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬...
怎樣做杏仁餅，杏仁餅的做法
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