麻辣燙的「家常」做法是怎麼做的呢

時間 2022-01-16 17:10:16

1樓:呵呵呵

還有就是濃湯寶可用自己熬的雞骨頭湯代替~所有調料缺一不可,不放就沒有想要的味道啦!(精鹽,雞精就根據火鍋底料味正好壞放,好的火鍋底料根本不需要放精鹽還有雞精調味噠)

料:魚丸、魚豆腐、魚餅、烤腸、火腿、貢丸……(肉類都可以自行新增):適量 豆腐、韭菜、金針菇、土豆片、蘑菇、木耳、寬粉絲……:

適量 花椒:30粒左右 火鍋底料:100g(我用的是大重九噠,其實紅99的也不錯噠,其他也還ok) 乾辣椒:

6個 冰糖:20克(個人口味自行調味啦) 濃湯寶:1個 花生公尺&熟芝麻&孜然粉:

20克&5克&5克 蒜末:6瓣 芝麻醬:1勺 陳醋:

3勺 辣椒油:適量也可不放 鹽&雞精:適量我們先準備好材料~

2.將食材全部洗乾淨分類,不容易熟的放一盤,青菜易熟的放一盤~

3.然後把寬細粉絲提前泡好(如果是速食麵可以免去這個步驟,只要燒開丟裡頭就可以了)

4.把蒜給它切末備用

5.往鍋內倒入適量的油,待油溫熱放入花椒跟乾辣椒炒出它們的香味,再放入火鍋底料和冰糖炒出紅油後再倒入適量清水~然後放入一塊濃湯寶

6、做完前幾步後我們就可以放食材啦,先加入不容易煮熟的食材蓋上鍋蓋,等大火煮後放入容易煮熟的食材(青菜類), 煮到所有食材軟爛,熟透就可以啦

7.然後加入花生公尺、熟白芝麻還有孜然粒,再放入蒜末,接著倒入芝麻醬,澆入陳醋(能吃辣的,此時可放入適量辣椒油會更香)就可以出鍋開吃啦

2樓:育兒教育張老師

麻辣燙怎麼做?鍋中加入一塊火鍋底料,加入蔬菜,豆皮,肉丸,粉絲,燉汁1小時,最後來點面。

3樓:魯姐美食

麻辣燙怎麼做好吃?把喜歡吃的蔬菜肉穿串串,涼白開水加入,麻辣包,調料包,芝麻包,攪拌均勻即可。

4樓:百變汪小拿

家庭版簡易麻辣燙,八歲小孩都可以自己做的美食,還在等什麼,做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。

5樓:一人廚

教你麻辣燙簡單又美味的做法

6樓:良子美食

麻辣燙,好吃美味,簡單易學,可以一起動手做吧

7樓:今天觀影百家

火鍋底料,牛奶。先炒火鍋底料,炒製成汁之後,加入牛奶,然後煮沸,放入肉類和蔬菜,家水,煮開即可。

8樓:匿名使用者

可以準備一些土豆片,油麥,生菜,粉絲,速食麵,火腿,豆腐,丸子等材料,煮熟後新增喜歡的調料,比如辣椒油,芝麻醬等即可。

9樓:戰鬥**雞

買喜歡的火鍋底料口味,鍋中接水放入適量火鍋底料,燒開後放入喜歡吃的食材,這就是最簡單最家常的麻辣燙做法。

10樓:江西博聞君

麻辣燙做法,簡單易學

家常麻辣燙怎麼做,家常版麻辣燙的做法

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正宗的麻辣燙怎麼做,求正宗麻辣燙做法?

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什麼叫做麻辣燙?怎麼做?麻辣燙是怎麼做的?

麻辣燙有兩種,一種是直接煮了就能吃,一種是煮好後打蘸水吃。第一種就很講究湯料的搭配,第二種關鍵在蘸水的調製。第二種相對簡單,可根據個人喜好調製,所以製作方法也相對簡單 一,蘸水式麻辣燙 1.按照個人喜好選擇蔬菜和肉類,肉切薄片,蔬菜洗淨後可切或擰小,用淡鹽水或高湯煮熟,2.調製蘸水,麻辣味 1 用料...

麻辣燙是怎麼做的啊,請問麻辣燙怎麼做啊

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