1樓：安徽新東方烹飪學校
現在麵包很火，教蛋糕麵包的學校有很多，你可以多實地考察幾家學校，綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，看看學校的教學模式，是不是重實操，只要自己動手做才能學到真正的技術。選擇大品牌。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
沒有任何基礎的情況下去學麵包，還是建議上一下專業課程，麵包是有麵粉，酵母，糖，鹽做出來的，其中的比例，操作都是乙個專業的學問，沒有基礎的情況不可能做出好吃的麵包。
3樓：陝西新東方烹飪學院
新手學做麵包，可以找專門的西點烘焙老師。跟老師學好理論技法，麵粉的配比等，再多練習，就可以的。
4樓：沙念竹
新手學做麵包。也是挺方便的事情。可以上網查詢一下，怎麼做麵包也可以面授？報名一些。課程跟老師現場學習。
5樓：武漢歐公尺奇學校
學習技術的途徑有很多，可以通過自學，也可以通過學校去學習，更加重要的應該先確認自己選擇什麼技術。
比如說要學習西點烘焙技術，如果僅僅是以興趣為主，可以通過自學學習一些簡單的小餅乾和蛋糕。
如果以創就業為主，就要去找乙個專業的院校去學習，專業的顧問老師會給予合理的建議，多從師資力量，教研環境、創就業政策、校園品牌等多方面去考量。
6樓：雲朵_乖
材料高筋麵粉300克、牛奶140克、黃油30克、奶粉20克、細砂糖20克、酵母5克、鹽2克、雞蛋1個、沙拉醬適量、肉鬆適量、黑芝麻適量。
做法1、盆裡倒入牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，高筋麵粉，雞蛋，酵母。
2、揉成光滑的麵糰，加黃油揉至可以拉出薄膜。
3、放在溫暖的地方發酵至2倍大。
4、麵糰分成8等份，滾圓鬆弛10分鐘。
5、麵糰擀成長型，長約20，寬約10cm。上端撒上拌好的肉鬆，下端切5刀。
8、從上向下開始卷，兩端介面處捏緊，以防陷露出。
7、卷好放入烤盤，留有一定距離，放溫暖的地方發酵大約30分鐘。
8、體積變2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
9、烤箱中層，180度，15分鐘左右，表面金黃即可。
7樓：11屆交專
回答原料：水、糖、奶粉、鹽、雞蛋、黃油、高筋麵粉、酵母。
做法步驟：
第1步、電子秤秤好所有所需的材料。
第2步、按順序放水，雞蛋，奶粉，在對角線分別放鹽和糖，最後放麵粉要覆蓋所有食材，在麵粉中間放酵母。
第3步、麵包機設定好重量和燒色按確認啟動，揉麵20分鐘左右把切好的黃油放進去。
第4步、最後就是等著麵包出爐了。
食材放入時應該先放液體再放固體。酵母應避免和油或者水接觸。麵包做好後應盡快取出，不然會變硬。
新手建議去抖音搜尋 做麵包教程 也有對應的麵包製作教程哦更多6條
8樓：南充新東方烹飪學校
學做麵包你可以到西點學校學習，也可以在網上查詢製作方法，但是在學校學習有專業的老師教學，學習要快些，如果在網上學習需要靠自己摸索學習。
新手學做麵包難不難？
9樓：長沙新東方烹飪
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
10樓：福建省新東方烹飪學校
麵包其實不難學，但主要還要在於自己的動手能力，而且有很多細節注意的地方，做麵包，也跟熟練度有關，做的多了，自己也可以研發出新產品，但前提是能有很好基礎，如果是零基礎的話知，最好還是系統的進行學習一下。
11樓：安徽新東方烹飪學校
學做麵包是高技術，高科技的一門學科，複雜、龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。
我做麵包有4年了，但都還有很多麵包沒有做過。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅乾就學幾天，了解了解工藝、手法。
搞個配方。
12樓：安徽美味小吃西點學院
跟對師傅就好學，不建議你做學徒或自學，學起來很慢，效果也不理想，在店裡做學徒，師傅也不一定有時間教你
學麵包不需要太長時間，幾個月就能掌握好基本功，具體時間長短要看你想學到什麼程度了，換言之你的學習目的是什麼
如果想從事這個行業或者是開店，當然學時間長一些，系統一些會更好，差不多6個月或九個月的樣子
如果只是想掌握基本功，1個月、3個月就差不多了。
13樓：合肥歐公尺奇西點學院
任何技術對於沒有接觸過的人來說都很難，但是只要認真學習，找對方法和技巧，多學多練，都不會難的，還是要找專業的學校系統性學習才行
14樓：石家莊新東方廚師學校
在店裡學習確實是比較難的，因為店面以營利為目的，沒有很多時間讓你專心學習，並且在店裡學到的技術也不紮實全面。
學麵包還是建議到專業烹飪學校，學校不僅有專業老師指導，還有各種實操裝置讓你練習技術，畢業學校還可推薦就業，讓你無需為工作發愁！
15樓：安徽新東方烹飪學院
西點麵包師是目前很流行的乙個職業。並且市場需求很大，人才缺口也比較大。你可以在合肥或者周邊城市找找有沒有專門的廚師學校，因為只有在學校才能接受最系統，最全面的培訓，最好選擇那種規模比較大，認可度比較高，教學資質強大的。
16樓：南京歐公尺奇西點學校
其實簡單的入門級蛋糕不難的，可能兩三天就能學會一種蛋糕的製作，只要你熱愛西點蛋糕，就一定能學會的。
但是從專業和長期發展的角度來說，自學還是不太可行，不管是學習效率還是技能水平，都不能達到最好的效果。
學蛋糕難不難還要看蛋糕的品種，蛋糕的品種有很多，如基礎的戚風蛋糕或海綿蛋糕，還有高階版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至更難的翻糖蛋糕等等，這些都在製作上有很大的難度差異，所以蛋糕的種類不同，難度和學習時間自然也就不同。
17樓：成都新東方烹飪學校
這個不難的,沒有想象的那麼難,掌握好配方和技法 操作起來挺簡單的
18樓：昆明歐公尺奇西點學院
∪﹏∪想學麵包烘焙的話，建議還是去正規的學校學習，可以多了解幾家口碑不錯辦學時間又長的，實地考察看看，看看學校的實力情況，畢竟是學一門技術，學校的各項情況都直接影響咱們學完之後對這麼技術的真實掌握程度，比如師資情況，教學環境，授課內容等等，這些東西都需要實地勘察才能真正了解。˙︿˙
19樓：湧濮
不難的，可以根據網紅教程一起學習，很容易就能夠學會
20樓：來自蘭溪古城喜盈盈的白雲
怎麼說呢，麵包的製作基本可以分為：配料，打麵，製作，烘焙這幾個步驟，配料沒啥說的，有配方和比例；打麵是最基礎的，這個要學會看面打的筋度，冬天和夏天要注意水溫，有師傅教你也不難掌握；至於製作這一點，不好多說，不同的麵種需要醒發的時間不同，要掌握，醒發後的成型因人而異，手巧的話，做出來的品相好，這個我建議你不要急於下手製作，可以認真看看師傅是怎麼做的，看7分做3分，既不毀材料，又可以大幅度的提高自己，成型後的醒發你需要注意的是濕度與溫度，冬夏會有區別（部分種類需要另外調溫濕度）；最後是烘焙，注意看時間，不同的麵包烘焙時間不一樣，這個尤其要操心。
21樓：**解答鹿鹿博士
回答原料：水、糖、奶粉、鹽、雞蛋、黃油、高筋麵粉、酵母。
做法步驟：
第1步、電子秤秤好所有所需的材料。
第2步、按順序放水，雞蛋，奶粉，在對角線分別放鹽和糖，最後放麵粉要覆蓋所有食材，在麵粉中間放酵母。
第3步、麵包機設定好重量和燒色按確認啟動，揉麵20分鐘左右把切好的黃油放進去。
第4步、最後就是等著麵包出爐了。
食材放入時應該先放液體再放固體。酵母應避免和油或者水接觸。麵包做好後應盡快取出，不然會變硬。
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22樓：廣州優美西點烘焙學校
不管學習什麼都是有個過程的，只要有興趣！用心學！都能學會！
23樓：合肥歐公尺奇西點學院
1,掌握好一些技巧，其實也沒有這麼難
2，可是找乙個地方來學，有專業的人來指點
24樓：匿名使用者
學做麵包其實並不是很難的，但建議找專業的學校去學，更加有保障些。
廣州這邊的話，劉清西點學校，法蘭西都是比較不錯的。是正規的民辦學校，而且還是專門做蛋糕麵包培訓的，不像有的雜七雜八什麼都搭一點。
25樓：
新手學習麵包可以到專業的學校進行學習哈，零基礎隨到隨學，實操為主的，而且能夠學習到很全面的課程的哦
新手怎麼學做麵包？
26樓：長沙新東方烹飪
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲專案不同，所以在培訓專案上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
27樓：瀋陽新東方烹飪學校
在學校學的更系統，更完善，畢竟做學生和學徒是有區別的，而且在學校學完之後，有完善的就業系統，不用擔心就業問題。
28樓：安徽新東方烹飪學校
建議你來我們學校學習技術，我們學校都是從基礎開始教的。
29樓：專業西點講師
麵包還是比較注重細節，大概的流程是：打麵-鬆弛-分劑-搓圓-塑形-醒發-烘烤
30樓：成都新東方烹飪學校
學習麵包就到專業的麵包烘焙學校，才能學到更全面的技術。
要問學校**好，就要看以下幾個方面。
一、看師資力量
西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
二、看課程設定
看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。乙個專業的西點培訓技校，設定的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
三、看就業保障
學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
職業教育 就是就業教育，如果脫離了就業談職教都是空談。
31樓：**解答鹿鹿博士
回答原料：水、糖、奶粉、鹽、雞蛋、黃油、高筋麵粉、酵母。
做法步驟：
第1步、電子秤秤好所有所需的材料。
第2步、按順序放水，雞蛋，奶粉，在對角線分別放鹽和糖，最後放麵粉要覆蓋所有食材，在麵粉中間放酵母。
第3步、麵包機設定好重量和燒色按確認啟動，揉麵20分鐘左右把切好的黃油放進去。
第4步、最後就是等著麵包出爐了。
食材放入時應該先放液體再放固體。酵母應避免和油或者水接觸。麵包做好後應盡快取出，不然會變硬。
新手建議去抖音搜尋 做麵包教程 也有對應的麵包製作教程哦更多6條
怎樣學做麵包呢，新手怎麼學做麵包？
學習技術的途徑有很多，可以通過自學，也可以通過學校去學習，更加重要的應該先確認自己選擇什麼技術。比如說要學習西點烘焙技術，如果僅僅是以興趣為主，可以通過自學學習一些簡單的小餅乾和蛋糕。如果以創就業為主，就要去找乙個專業的院校去學習，專業的顧問老師會給予合理的建議，多從師資力量，教研環境 創就業政策 ...
在哪可以學做麵包蛋糕，學做麵包蛋糕在哪學
提供參考建議回答。可以去蛋糕店做學徒，學習做麵包。也可以在網上在查相關的做法，也可以去小吃培訓的學校學習，注意事項 補充回答，做麵包需要什麼材料和工具 工具 麵包機 烤箱 電子稱 打蛋器 麵粉篩 量匙 包括1大匙 1小匙 1 2小匙 1 4小匙 橡皮刮刀 量杯 面板 毛刷 清理用 模具 蛋糕鏟 鋸齒...
上哪學麵包的做法，哪裡可以學做麵包
我院西點專業主要學習麵包整形 蛋糕基礎抹胚 十二生肖 裱花 陶藝蛋糕 巧克力配件 翻糖蛋糕 藝術蛋糕 多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。培養精通西點製作 懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博 治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名...
學做麵包有前途嗎，現在，學做麵包有前途嗎
山東新東方西點學院 對於廣大學生來說，通過評價高的麵包師培訓機構可以坐等成為麵包師的時間。而且，在學員真正掌握了麵包的製作要點，成為麵包師之後，學員將會有更多選擇就業的機會，無論是自己開麵包店，還是到大型店鋪當麵包製作師傅，其就業前景都是比較可觀的。 廈門新東方烹飪 現在西點烘焙行業發展是越來越好的...
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