1樓：抹不淨
臘肉臘腸有
很多種的話，
如果是說。
煙燻的臘肉。
那就可以直接洗乾淨就好，
全身或者死了。
炒一下就可以吃了
2樓：小小呂子博
臘肉的吃法
1，回鍋臘肉：最常見，熱水洗淨，蒸或煮十分鐘，切薄片，直接下鍋爆，出油後，加適當的油，下蔬菜，如柿子椒、胡蘿蔔片、木耳等，可以加豆瓣醬，色、香、味全
2，臘肉蘿蔔湯：熱水洗淨，切片煮，加白蘿蔔片，可以加香菜末
3，彩色臘味飯：熱水洗淨，切小丁，胡蘿蔔切小丁，加青豆和玉公尺粒（超市買速凍的），加公尺蒸飯
4，涮麻辣火鍋：當然啦，這是我的最愛。
5,臘肉捲餅：臘肉洗淨，蒸熟，切細絲，和麵糊，可以加蔥花、雞蛋、花椒麵（還可以加西葫蘆絲），鍋熱後，抹油，象攤煎餅一樣做成薄餅，卷上臘肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉絲等，象乙個被卷，然後一口咬下去，滿嘴留香！
第一種：
最簡單，洗乾淨，切成很薄的片，刀功一定要好的。。要薄，才不會膩。。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不膩，臘肉的原味都出來啦。
第二種：
也是切成薄片，炒了吃，先放在鍋裡幹炒，火要小，炸出一點油來，等肉有一點卷邊了就可以起鍋，用炸出的油炒作料，放蒜苗，薑片，炒香，放要炒的東西，比如酸椒，小青椒，或者或者東西。。再下肉片。。翻勻就行啦。
朋友從四川帶回來的生的臘腸跟臘肉怎麼吃？
3樓：匿名使用者
蒸起來吃，臘的一般都是醃製過的，天氣冷的話曝露在空氣中3.4天是沒關係的，也可以和蔬菜一起炒起來吃
4樓：匿名使用者
吃法:放飯上蒸很香，飯也會好吃。可點點醬油吃，太鹹就免了。 儲存：保鮮膜包好放冰箱隔天要加熱吃。
5樓：水閣涼廳
臘腸直接蒸熟了就可以吃，臘肉可以跟青椒或者跟大蒜葉炒著吃。
6樓：休閒島
煮著吃炒著吃都很不錯，本人認為臘腸煮著吃口味較好，原汁原味嘛。至於臘肉煮了也不錯，就看你喜不喜好肥肉了，如果感太油了可回鍋很扁一下把油炸出來在加些菜較佳。
儲存嘛，有冰箱冷藏起來當然好了，沒有就把湯慮幹直接放過2，3天還是可以的
7樓：天一魚子
臘肉可以炒菜花。。也可以燒土豆。芸豆之類。
全是家常菜。
8樓：手機使用者
直接在火上燒烤那皮的毛，烤的滴油即可，再用刀刮一下那層皮上面的汙垢。
再用公尺水侵泡20分鐘，在用溫水清洗。
最後放鍋裡沸水煮20分鐘即可。
這時候撈起來就已經很乾淨了，直接切片就可以裝盤了。
臘肉也可以跟青椒或者跟大蒜苗，萵筍炒著吃。
香腸就直接煮，然後切片就可以放盤子吃了。
煮臘肉香腸的做法，煮臘肉香腸怎麼做好吃，煮臘
9樓：匿名使用者
食材：香腸2節，臘五花肉400克，生薑3-5片，料酒適量清水適量步驟1.把臘肉和香腸放入清水裡面，清洗乾淨，用清水泡一會2.洗淨後，鍋裡面重新加入清水，放入4-6片生薑。
3.放一點點料酒，蓋上鍋蓋，大火煮開。
4.大火燒開後，把浮沫去掉，然後接著蓋上鍋蓋煮。中火煮了23分鐘，煮好後，然後臘肉香腸在鍋裡面悶一會
5.撈出晾著，剛剛出鍋太燙。不容易切好，晾到合適溫度，切好即可。
6.切好的臘肉香腸，可以開吃了！
臘腸臘肉該如何蒸（煮）或加什麼料更好吃？
10樓：匿名使用者
新做法有 烤 臘腸就成條的烤。 煮呢，還有新做法 弄蒜蓉用水煮開了 等味道出來了就放臘腸臘肉下去幾分鐘就行，可以去掉大量那種臘味，味道也不錯，如果感覺淡了就加點醬油，
11樓：匿名使用者
1 用溫水洗淨
2 放高壓鍋蒸5分鐘
3 切片裝盤，吃前加熱，原汁原味又簡單。
12樓：匿名使用者
加蠔油，多薑絲，蒸出來好吃，或者炒介蘭！
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