1樓：匿名使用者
鍋裡先燒上水，冰糖就現在丟進去吧，水慢慢加熱了它就會化的，具體用量，根據自己的口味和習慣來，甜點兒還是淡點兒，自行斟酌。
趁著燒水的時間，就可以把蘋果洗淨後削皮切塊丟進去，隨意切，不在乎形狀；橘子剝了皮掰成一瓣一瓣的，放進鍋裡；青棗也切下果肉丟進鍋裡，核兒丟掉；開鍋後，繼續煮5分鐘，就可以關火啦。注：橘絡建議不要去掉，我好小的時候我媽就告訴我說那個是可以止咳的~然後我還專門只撕橘絡吃……
盛一碗先吃掉~那個汁水很好喝的~也許會有人覺得水果還要用煮的，簡直……不用懷疑，就是超市裡水果罐頭的口感和味道，自家做的，零新增，吃著才放心，而且，超簡單的有木有~
趁熱裝瓶蓋上瓶蓋，倒置，冷卻後放入冰箱冷藏，可以儲存3個月。當然，你想涼了再裝瓶也行，反正做這個簡單，做一次，吃個2,3天，還要吃的話，下次再現做，根本沒必要放那麼久~注：裝瓶的時候，先舀1,2勺汁水進玻璃瓶裡，轉動瓶身，給瓶子到處熱一熱，等瓶身有了些許溫度後，再裝瓶，這樣可以防止玻璃瓶開裂。
水果罐頭不用買，在家就能輕鬆做，無新增，更健康~夏天吃冰鎮的，冬天吃溫熱的，非常不錯哦！喜歡的親，不妨動手試一試哈~！
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
家庭自製水果罐頭的方法：
1.取乙隻帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和蓋子徹底清洗乾淨
2.把玻璃瓶和蓋子放入鍋中，加入涼水（水量必須沒過玻璃瓶）
上火煮沸後轉小火繼續煮十分鐘後關火，自然晾涼（起消毒作用）
3.在煮制玻璃瓶時，把需要用的水果清洗乾淨，該去皮的去皮，改切塊的切塊。
4.準備一盆淡鹽水（用涼白開兌的）
5.把桔子剝皮後去掉桔子瓣上的白絲絡
6.把獼猴桃去皮切塊
7.梨去皮去核後切成塊，放入之前準備的淡鹽水中（以防氧化變黑）
8.將桃去核後切塊也放入淡鹽水中
9.取出自然晾涼的玻璃瓶，先在瓶底放入一層切好的梨肉，均勻的撒上一些白糖
10.再放入一層桃肉，均勻的撒上白糖
11.再放入一層桔子瓣，均勻的撒上白糖
12.最後放入獼猴桃，高度是距離瓶口2厘公尺處
13.倒入涼白開至沒過獼猴桃即可
14.將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住
15.在鍋裡倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋後上火蒸
16.水開後轉小火繼續蒸至30分鐘即可關火
18.關火後開啟鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼後放入冰箱，可儲存三個月
3樓：解說有約
回答你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
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如何自己製做水果罐頭
4樓：小王子精選**
準備材料：蘋果，雪梨，菠蘿，山楂，橘子，冰糖
一、將準備的水果清洗乾淨，用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
二、先將蘋果,雪梨，菠蘿放入鍋中，加水，先大火煮開，再小火煲，期間加冰糖。
三、待到蘋果塊看起來有些透明時，加入山楂，大火煮開，小火煲五分鐘左右。
四、待山楂煮好後，湯變得粘稠，馬上加入橘子，大火煲開，立刻關火。
五、迅速將煲好罐頭倒入罐頭瓶中，立即封口擰緊蓋子，這樣美味的水果罐頭就做好了。
5樓：解說有約
回答你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
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6樓：匿名使用者
把水果洗淨去皮、去核，切塊裝瓶，適當的放點糖，然後將裝瓶的水果，放到高壓鍋裡面蒸15分鐘，取出趁熱蓋上蓋子，放涼就不要動它了。蒸是消毒殺菌，利用熱的時候蓋上蓋子，是有效的防止細菌進入，可以留很長的時間
水果罐頭怎麼做出來的
7樓：北海數碼站
我們在超市當中見到很多水果罐頭，不同的水果罐頭可能保質期不盡相同，因此很多商家選擇在水果罐頭當中放入防腐劑，這樣可以讓自己的成本降低增加收入，但是為了人體的風險，很多人都不太相信市面上賣的水果罐頭，選擇自己在家裡製作水果罐頭。那麼，在家怎樣做水果罐頭？
1、橘子罐頭的做法1.先把橘子去皮後掰成瓣，注意要將橘子上面白色的橘絡去掉，再把水倒入鍋裡，放入冰糖熬煮至完全融化2.煮開之後倒入橘子片，再繼續煮四五分鐘，完全晾涼之後就可以倒入乾淨的玻璃容器裡面，密封好放入冰箱冷藏幾個小時即可。
2、菠蘿罐頭的做法1.先準備好乙個菠蘿，對半切開，再對半切開成四等分，放入大碗裡面，用冷水沖洗一會，再放入冷開水中，放入鹽浸泡一刻鐘2.之後撈出菠蘿控乾水切好待用，再把水倒入鍋裡，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。
3、黃桃罐頭的做法1.先把黃桃清洗乾淨，去皮去核後切成塊狀，放入鍋裡，同時放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋2.大火煮開後轉成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可開啟鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器裡面，密封嚴實後放入冰箱冷藏。
4、士多啤梨罐頭的做法1.先把士多啤梨沖洗乾淨後去蒂，如果特別大則可以對半切開，再把水倒入鍋裡燒開，放入冰糖煮至融化2.再放入士多啤梨大火煮四五分鐘，再轉成小火煮三分鐘，撇去浮沫，完全晾涼後即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具風味。
5、山楂罐頭的做法1.先把山楂浸泡沖洗乾淨，再去核待用，再把水倒入鍋裡，放入冰糖和白糖，同時倒入蜂蜜，注意三者的比例是比例是2:1:
1，白糖要多一些2.熬煮至湯汁粘稠就可以倒入山楂，大火熬煮5分鐘，再蓋好鍋蓋燜煮片刻，放入玻璃容器裡面密封，再放入冰箱裡面冷藏。
8樓：解說有約
回答你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
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9樓：邯鄲新東方烹飪學校
家庭自製水果罐頭的方法：
1.取乙隻帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和蓋子徹底清洗乾淨
2.把玻璃瓶和蓋子放入鍋中，加入涼水（水量必須沒過玻璃瓶）
上火煮沸後轉小火繼續煮十分鐘後關火，自然晾涼（起消毒作用）
3.在煮制玻璃瓶時，把需要用的水果清洗乾淨，該去皮的去皮，改切塊的切塊。
4.準備一盆淡鹽水（用涼白開兌的）
5.把桔子剝皮後去掉桔子瓣上的白絲絡
6.把獼猴桃去皮切塊
7.梨去皮去核後切成塊，放入之前準備的淡鹽水中（以防氧化變黑）
8.將桃去核後切塊也放入淡鹽水中
9.取出自然晾涼的玻璃瓶，先在瓶底放入一層切好的梨肉，均勻的撒上一些白糖
10.再放入一層桃肉，均勻的撒上白糖
11.再放入一層桔子瓣，均勻的撒上白糖
12.最後放入獼猴桃，高度是距離瓶口2厘公尺處
13.倒入涼白開至沒過獼猴桃即可
14.將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住
15.在鍋裡倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋後上火蒸
16.水開後轉小火繼續蒸至30分鐘即可關火
18.關火後開啟鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼後放入冰箱，可儲存三個月
10樓：匿名使用者
水果罐頭一般都是漿果蘋果，果然去除之外，剩下果肉，然後呢，加上糖水，裝入罐頭密封裝置罐頭節課。
11樓：匿名使用者
我們在商場之中看到許多 罐頭，不一樣的罐頭可能儲存期各有不同，因而許多 店家挑選在罐頭之中放進新增劑，那樣能夠讓自身的成本費減少增加利潤，可是以便身體的風險性，很多人也不太堅信目前市面上賣的罐頭，選擇自己在家裡製做罐頭。那麼，在家裡怎麼做罐頭？
1、桔子罐頭的做法 1.先把桔子削皮後掰成瓣，留意要將桔子上邊乳白色的橘絡除掉，再把水倒進鍋中，放進老冰糖熬煮至徹底溶化 2.燒開以後倒進桔子片，再再次煮四五分鐘，徹底放涼以後就可以倒進乾淨的玻璃器皿裡邊，密封性好放進冷藏室好多個鐘頭就可以。
2、菠蘿蜜罐頭的做法 1.先準備好乙個菠蘿蜜，對半割開，再對半割開成四等分，放進海碗裡邊，用涼水清洗一會，再放進涼開水中，放進鹽侵泡一刻鐘 2.以後撈起來菠蘿蜜控乾水切完備用，再把水倒進鍋中，放進老冰糖熬煮至溶化，倒進菠蘿蜜，低火煮十分鐘至菠蘿蜜變鬆就可以歇火。
3、黃桃罐頭的作法 1.先把水蜜桃清理乾淨，削皮削皮後切割成小塊，放進鍋中，另外放進老冰糖，倒進能夠和水蜜桃差不多的涼水，再蓋好蓋子 2.火災燒開後轉為中文火，漸漸地熬煮一刻鐘，熬煮至水蜜桃熟軟就可以開啟蓋子放涼，再放進玻璃器皿裡邊，密封性嚴密後放進冷藏室。
4、士多啤梨苗罐頭的做法 1.先把士多啤梨苗清洗乾淨完去蒂，假如非常愈大能夠對半割開，再把水倒進鍋中煮沸，放進老冰糖煮至溶化 2.再放進士多啤梨苗火災煮四五分鐘，再轉為文火煮三分鐘，去掉白沫子，徹底放涼後就可以服用，還可以放進冷藏室，更具有口味。
5、山楂果罐頭的做法 1.先把山楂果侵泡清洗乾淨，再削皮備用，再把水倒進鍋中，放進冰糖和白糖，另外倒進純蜂蜜，留意三者的佔比是佔比是2:1:
1，白砂糖要多一些 2.熬煮至料汁濃稠就可以倒進山楂果，火災熬煮5分鐘，再蓋好蓋子燜煮一會兒，放進玻璃器皿裡邊密封性，再放進電冰箱裡邊冷凍。
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