1樓：苦苦的掙扎
材料蝦子 15尾,新鮮檸檬 1顆,公尺酒 少許,鹽 少許,水 適量,蒜頭 5顆,辣椒 1根,蔥花 大量,煳椒 少量
做法1、熱油鍋爆香辛香料
2、下蝦子，炒至7、8分熟，將醬料倒入，悶煮。
3、蝦子熟透先擺盤
4、倒入配色的蔥花與胡椒與鍋中的湯汁收乾，即完成。
檸檬不僅名字美麗，而且內在也從來未讓我們失望過。它不僅擁有華麗的外表，而且它富含的各種維生素可以促進我們人體的健康。檸檬的傳統吃法就是泡水喝，其實檸檬除了泡水之外還可以搭配菜餚一起吃。
1、檸檬生蠔的做法
首先準備半個檸檬、兩個生蠔、適量的紫蘇葉、適量的冰塊、小刀一把，檸檬和生蠔都需要準備新鮮的，這樣才能夠讓口感更加的美味。其次。用刀將生蠔撬開，切斷肌柱、冰塊切碎，放入盤中墊底。
將生蠔和切片的檸檬一起放在冰塊兒上，一道美味的檸檬生蠔就做好了。
2、冰糖檸檬膏的做法
冰糖檸檬膏可以降低人體的血脂、清除體內毒素，能夠起到生津健胃、止咳化痰的效果。首先準備好三個檸檬、少量的鹽、黃色的冰糖三片左右。其次將檸檬的表皮塗上鹽搓幾下，洗乾淨後切片;黃色的冰糖敲碎和切片的檸檬一起放入燉鍋中。
最後將檸檬和冰糖放入燉鍋中一起熬煮五至六個小時後，放涼即可食用了。
3、蜂蜜檸檬水
酸酸甜甜的蜂蜜檸檬水在夏季的時候是最受歡迎的，蜂蜜檸檬水不僅可以解渴，而且還可以起到美容養顏的功效。準備好適量的檸檬、少量的鹽和少許的蜂蜜，將檸檬表皮搓洗乾淨之後去掉兩頭、切片去籽。然後將檸檬榨成檸檬汁放入剛燒開的白水泡五分鐘左右，把浸泡好的檸檬放入無油乾燥的玻璃瓶中後倒入蜂蜜，將檸檬沒過即可。
需要食用的時用勺子舀一勺出來即可，很方便。
其實還可以將檸檬做成檸檬幹，自己製作的檸檬幹不僅比超市的衛生，而且還很好吃，金黃的色澤讓人恨不得咬上一口。檸檬幹的做法很簡單，只要將檸檬片鋪在烤網上放入烤箱中上下火60°烤乾即可。
2樓：褪去一身桀驁
材料：鮮基圍蝦(300克)、番茄(1只)、蔥(1根)、姜(3片)
醃料：料酒(1湯匙)、鹽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、黃檸檬(1只)
做法編輯
1、黃檸檬洗淨，切成四瓣；鮮蝦去尖刺和蝦須，洗淨瀝乾水；蔥和姜都切成細絲。
2、鮮蝦置入碗中，加入1湯匙料酒、1/2湯匙鹽和1/3湯匙雞粉，擠入檸檬汁抓勻，醃製30分鐘。
3、 番茄洗淨切半，切成薄片，擺在碟邊做裝飾，用廚房紙吸去番茄片上的水分。
4、 將醃好的鮮蝦一一排放至碟中，灑上蔥薑絲，蓋上一層保鮮膜。
5、 燒開半鍋水，放入檸檬蝦，加蓋以中火隔水清蒸8分鐘左右。
6、 取出蒸好的檸檬蝦，撕去保鮮膜，即可上桌。
貼士編輯
1、想讓鮮蝦帶有檸檬的清香味，可將醃製時間延長至半小時以上。
2、番茄切片後會滲出大量水分，要用廚房紙將水吸乾，以免水分沖淡蝦的味道。
3、檸檬蝦應蓋上一層保鮮膜，再下鍋清蒸至熟，可避免水蒸氣滲入碟中，沖淡成菜的味道。
4、清蒸檸檬蝦的時間不宜過長，否則蝦會過老，會失去鮮甜的口感，蒸至蝦身蜷曲變紅，便可出鍋。
5、用進口的黃檸檬來入菜為最佳，黃檸檬和海鮮是**搭檔，酸酸的檸檬汁既可去除海鮮的腥味，還有提鮮增香的作用。
活蝦半斤，野山椒5-8粒，檸檬3片 甜椒少許黃瓜少許 萵筍少許胡蘿蔔少許 醋60克 檸檬汁20克 鹽適量，泡椒汁半瓶
做法步驟編輯
1.蝦去頭，去蝦線。煮一鍋水，水開後，裡面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟，然後放到冰水裡冰。
2.再煮一鍋水，放四片檸檬，2片姜、適量野山椒及汁，檸檬汁和糖鹽煮開後放涼。
3.然後把冰蝦和煮好的湯汁混合在一起，以及切好條的黃瓜、甜椒、胡蘿蔔、萵筍放在容器里入冰箱冷藏半小時後即可食用。時間長些會更入味！
製作訣竅編輯
煮好的蝦要放到冰水裡冰鎮。這樣蝦肉才鮮美而且彈性十足
1. 蝦去頭去殼挑筋
2. 放蔥薑絲，檸檬汁，料酒，鹽，醃製半小時（根據蝦的個頭大小調整醃製時間）
3. 大火炒熟
檸檬白灼蝦的做法步驟圖，檸檬白灼蝦怎麼做
3樓：匿名使用者
用料新鮮海蝦500克
薑片檸檬汁半個
檸檬片三到四片
鹽適量蔥段
檸檬白灼蝦的做法
備料，切新鮮 檸檬三到四片，半個檸檬擠出檸檬汁備用。
切好蔥段，薑片。
備一鍋冷水，冷水將薑片和蔥段放進水中。
煮至水開，放進檸檬片和檬檬汁。
煮開湯汁，將新鮮的海蝦放入沸騰的湯水中，待蝦變紅，蝦身微微蜷曲，加入適量的鹽。
煮至蝦浮起，撈出，放入早上備好的冷水中，增加蝦肉的彈性。
裝盤，擠一點檬檬汁，開吃！
小貼士這種煮法非常簡單，容易上手，蝦肉鮮甜，淡淡的檸檬香。適合夏天清爽無油的吃法。美食交流，
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