1樓：拖後腿的小洋
在鍋底均勻地抹一層食用油吧，不需要很多，但要均勻塗開哦，時間控制在18分鐘。
1.麵粉稱重計算所需雞蛋數量，蛋清蛋黃分開然後將蛋清攪拌。
2.蛋清進行攪拌，放入一點點鹽和一勺糖，打的有些粘稠狀態的時候再放一勺糖。
3.分三次加入白糖，並將蛋白打到硬泡沫狀。
4.蛋黃中加入牛奶，麵粉，攪拌成糊狀，並加入適量的花生油。
5.給鍋膽預熱，並加入少量花生油。
6.把蛋黃糊倒入蛋白中，攪拌均勻，上鍋。
7.按開始鍵，聽見提示音後顯示保溫這個鍵子就是熟了揭開蓋子倒出來，香甜可口的蛋糕就做好了。
2樓：匿名使用者
原料：麵粉、雞蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗兩平碗麵；然後向面裡加雞蛋，至少要加兩個雞蛋，加得多當然更好，然後向面裡加了一袋牛奶，將麵梢做攪拌，這時的攪拌只要將麵粉，雞蛋，牛奶攪拌成麵糊就行了。接下來用普通的小勺向麵糊裡加兩平勺糖，最後也是最關鍵的一步，將麵糊攪拌均勻。這時要注意，麵糊裡絕對不能有麵疙瘩，否則蛋糕做出來不好看不說，有麵疙瘩的部分肯定會出現加生的情況，所以您一定要將麵糊攪拌均勻，要有一定的粘稠度。
麵糊做好之後，我們向高壓鍋裡加少量的油，油只要覆蓋住鍋底就行了，這是為了防止一會面糊粘在鍋底上。然後開大火，再把麵糊倒進高壓鍋裡，蓋上鍋蓋。注意，千萬不能在排氣閥上加限壓閥，以免造成危險。
用大火煮大概3到4分鐘，看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說明已經煮好了。這時就要把火關小，目的是既不能讓鍋裡已經煮熟的麵糊糊鍋，又要保持鍋內的高溫。其實這時的高壓鍋起到是乙個烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬鬆柔軟。
這樣烤2到3分鐘就可以了。時間到了，蛋糕做成功了。蛋糕顏色金黃燦爛，質地蓬鬆柔軟，不比外面賣的差。
準備的材料：麵粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
麵粉和泡打粉混合好後 ,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有麵疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。
準備好乙個乾淨的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鐘，然後改微火2-3分鐘就好了，不要著急開啟，再等10分鐘，讓蛋糕在裡面充分受熱。
接著出鍋就ok了
注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成麵餅了，而且十分危險
就這樣美味的蛋糕就ok了!jm們試試吧!
1.首先向盆裡放麵粉
再向盆裡打三個雞蛋
放一帶蒙牛純牛奶
放兩勺糖 打成糊狀
2.洗好高壓鍋
向鍋底倒入食用油 沒過鍋底
把蛋糕糊倒入高壓鍋內
3.用大火煮三至四分鐘 不蓋減壓閥
然後改成小火烤兩至三分鐘 關火完成
用高壓鍋也可以做蛋糕?很奇怪吧,這是我今天在我的高壓鍋隨鍋附送的菜譜上發現的菜譜
3樓：一有文化的流氓
用電壓力鍋做蛋糕需要25-30分鐘.
材料：雞蛋4個，麵粉5勺，白砂糖5勺，純牛奶5勺，白醋2滴，植物油適量。
步驟：1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水。
2.蛋清加兩滴白醋 加一勺白糖開始打，吵乙個方向快速打。
3.起泡加第二勺白糖。
4.泡泡2再多點加第三勺白糖。
5.打到盆倒扣也不會倒出來，就可以了。
6.蛋黃裡加5勺麵粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻。
7.將打發好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻，不要打圈。
8.輕輕拌好。
9.鍋內抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡。
10.按下時間。
用電壓力鍋做蛋糕要幾分鐘？
4樓：納喇景明辜嫻
電壓力鍋做蛋糕。
原料：4個雞蛋、一杯半麵粉（購電壓力鍋一般配有專用量杯）、色拉油適量、白糖適量。
做法：⒈把雞蛋殼敲破，把蛋黃和蛋清分開，將蛋黃和蛋清分別倒入容器中盛放待用。
⒉在蛋清內加入適量白糖，也可以放入適量冰糖粉。蛋清用打蛋器攪拌，打成泡沫狀。需要把蛋清攪拌到倒過來也不會流出的狀態。
一般打5分鐘左右。需要注意的是，在攪拌的過程中，手腕必須要往同乙個方向使力，切勿變換方向，忽左忽右。打好後用專用塑料盆盛放。
⒊在蛋清中倒入一定比例的麵粉和蛋黃，拌勻備用。
⒋ 在電壓力鍋內放入適量色拉油，按下煮飯鍵，加熱1～2分鐘，以防止粘鍋。
⒌ 倒入打好的原料，蓋上鍋蓋。檢查電壓力鍋排氣閥是否處於密封的位置，同時檢查煮飯功能鍵是否處於亮燈狀態。12至13分鐘後，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐了。
5樓：象佑平稽書
按蛋糕鍵，保溫後取出來。拿牙籤插入蛋糕裡，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙籤也濕濕的，輕輕觸控蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋裡加熱15分鐘。如果牙籤是幹的，說明做好了。
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