1樓：匿名使用者
用慢火燉乙個小時差卜多，放點冰糖，趁熱喝，味道好極了
冰糖燉燕窩用多長時間
2樓：匡浩邈越興
1把燕窩放入冷水裡發6-7小時
發好撕成絲備用。
2加水放入燉盅
水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準
加入去核紅棗、冰糖。
3入鍋慢火燉20~30分鐘，檢視燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香即可
燉燕窩什麼時候放冰糖 冰糖燉燕窩可以放多久
3樓：雨中的青石巷
燉燕窩什麼時候放冰糖
有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉;燕窩先燉好，再加冰糖。
建議採用第二種做法，也就是燕窩先單獨燉好，再加冰糖，為什麼呢?
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢?所以建議燕窩最好單獨燉!
2、為什麼要加冰糖?很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調味而已，並不是說加了冰糖的燕窩營養更高，功效更好。
這裡推出乙個改良方案：
1、燕窩單獨燉好;
2、冰糖熬成冰糖水;
3、出鍋後的燕窩中倒入一點冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨燉，輔料單獨做好，最後搭配一起食用即可。
燉好後密封存冰箱燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱儲存。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記乙個前提：
燉燕窩時，不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
再次食用加點牛奶燕麥片
當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。
如果想在出門時也能隨時享用燕窩，就輪到車載小冰箱出場啦——它的保溫功能，能讓燕窩再熱上幾個小時呢。在雙休日或者即將到來的春節長假裡，全家人自駕遊玩，到了午餐時間，開啟小冰箱，來上一碗還冒著熱氣的燕窩，也是不錯的選擇哦。
4樓：木藝世家
首先，燉燕窩一定要用冰糖，冰糖既能清火，還可以潤我們的肺，所以，燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感，純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養又改善了口感。但是，燉燕窩時，不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱儲存。
一般而言，保鮮期可長達十多天。 每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
燕窩可以養顏，提高免疫，據行業有關資料顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。
5樓：匿名使用者
燕窩不能和冰糖一起燉的原因是：燕窩是由多醣蛋白組成的，具有水溶性，冰糖會催化燕窩的融水反應。。。
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