1樓：匿名使用者
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為「水果皇后」的確是名符其實！
藍莓特殊營養成分
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量並不相同，但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約佔總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
2樓：
藍莓是一種水果，目前還沒有聽說不能和什麼東西一起吃。我從小就吃藍莓，其間吃其它食物也沒有過什麼禁忌，也沒發生過什麼特殊的反應。老尹家海參為您提供
3樓：匿名使用者
可以，兩種都是漿果類，沒什麼衝突。
菇娘又稱毛酸漿，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高階新型營養保健「草本水果」。菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，有清熱解毒、鎮咳潤喉利尿的功能。
藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。
兩種果，營養價值高，維生素豐富，可以多吃。
藍莓和什麼不能一起吃
4樓：wyshi師
藍莓其實是不能和奶製品一起吃的，津味藍莓中有一種成分會導致蛋白的凝結；藍莓最好也不要和含鈣的東西一起吃，因為藍莓裡面有草酸鹽，會影響鈣的吸收。
5樓：frui啊
首先，藍莓和奶製品相剋。藍莓中富含的一些成分會導致蛋白質的凝結，因此藍莓不能與牛奶、酸奶、乳酪等奶製品一起吃。其次，藍莓與高鈣食物一起吃。
藍莓中含有草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此藍莓不能與鈣片等一起吃。
6樓：房產鄭子
藍莓不宜與牛奶同食。藍莓與高蛋白食物、高鈣質食品都會挺有反應，嚴重的會造成腹瀉。生活中難免有相剋的食物被一起吃進口中。水果不要多吃，大部分水果都是涼性，腸胃不好的人不宜多吃。
7樓：吾心安處即故鄉
藍莓是一種水果，目前還沒有聽說不能和什麼東西一起吃。我從小就吃藍莓，其間吃其它食物也沒有過什麼禁忌，也沒發生過什麼特殊的反應。
藍莓不能和什麼一起吃/同吃
8樓：魏啟
藍莓沒有相剋的食物，什麼的可以和藍莓同吃。
新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。藍莓含有草酸鹽，腎臟或膽囊未**的患者避免攝入太多藍莓會對身體有害。
藍莓是涼性的，如果胃不好，尤其是有胃寒的，盡量少吃，胃酸過多的也不適合吃藍莓。
擴充套件資料
吃藍莓的10個理由
1、增強免疫力。研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
2、提高腦力。藍莓乾當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
3、保護視力。研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
4、有益心臟健康。藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
5、降低血糖。糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低公升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
6、預防癌症。藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
7、防止膀胱炎。藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。
8、防治便秘。1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
9、強壯骨骼。藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
10、減小肚腩。藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。
挑選優質的藍莓的方法
1、看表面
藍莓表面有一層白霧，這層白霧據說是沒有汙染的藍莓才會有。所以不用在乎上面的這一層，直接挑選就行。
2、看顏色
都是深紫色的比較好，淺色的只能說明還不成熟。所以選擇深顏色的藍莓，比較成熟的，會更甜更有營養一些。
3、看大小
大個的是人工養殖的，小個的有可能是野生的。現在野生的藍莓很少，大個的藍莓口感要比小的好的多，營養價值都是一樣的。
4、看表皮
藍莓放置時間久了會有小凹陷，就是腐爛的小坑。
5、直接看生產日期
為了確保新鮮，盒裝藍莓通常有生產日期的，索性直接看生產日期，買日期越早的越好。
三類人群最適宜吃藍莓
1、兒童及電腦族。藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。
2、上班族和老年人。藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病，防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
3、愛美女性。藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止**皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，並且可使**光滑，富有彈性。
9樓：匿名使用者
藍莓對健康的貢獻不勝列舉，不過，食用時也有以下禁忌：由於藍莓含有草酸鹽（oxalates），當草酸鹽聚積太多於體液中時，會有結晶的現象，反而對身體有害。因此，有腎臟或膽囊疾病尚未**的人，要避免攝食太多的藍莓。
此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收，因此，想要強化鈣質的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用；如果服用鈣片，最好和吃藍莓隔開二至叄個小時。
10樓：小兔子很乖
一般都可以，就是腎臟或膽囊未**的患者少食。想要強化鈣質的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用；如果服用鈣片，最好和吃藍莓隔開二至叄個小時。
菇娘不能和什麼一起吃
11樓：憨憨戲
1）孕婦不能吃。
2）肥胖的人不能吃。
3）最重要是不能和西紅柿一起吃，聽說會中毒，寧可信其有，千萬不能拿老命來試。
藍莓可以和蘋果一起吃嗎，蘋果香蕉藍莓可以一起吃嗎
可以一起吃。從食物的性味成分上來看，藍莓性涼，含有多種有機酸性物質 碳水化合物 膳食纖維 花青素 菸酸 維生素c 維生素p及鉀 鈣 鎂 磷等礦物質元素 蘋果性涼，富含植物蛋白 碳水化合物 維生素 膳食纖維 胡蘿蔔素及鈣 鐵 鋅等多種成分，這兩種食物成分不相剋，可以與之同食。藍莓和蘋果一起吃的好處 清...
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藍 莓是一種很多人都愛吃的水果，雖然 比較貴，不過營養價值很豐富，那麼藍莓和士多啤梨能一起吃嗎？藍莓和什麼不能一起吃？藍莓 士多啤梨 1 藍莓和士多啤梨能一起吃嗎 藍莓和士多啤梨能一起吃。從食物的性味成分上來看，藍莓偏涼性，富含碳水化合物 維生素c 果膠 花青素 膳食纖維及磷 鈣 鎂 鉀等營養元素 ...
白酒和藍莓汁可以一起喝嗎，藍莓汁可以兌白酒喝嗎？
你好，白酒和藍莓汁是可以一起喝的喲，一般來講是不會發生食物相剋的情況，不會產生不良影響，只要保證乾淨衛生，適量喝，不要過量，就可以放心喝哦。藍莓汁可以兌白酒喝嗎？能喝，只要你喜歡。藍莓汁與白酒不會發生化學反應。可以，藍莓汁兌酒就是藍莓酒了。藍莓汁和白酒是可以一起喝的，本人親自試過，而且味道挺好像紅酒...
藍莓可以和士多啤梨一起吃嗎，士多啤梨味的酸奶可以和士多啤梨拌在一起吃嗎
可以的，沒什麼禁忌。補充 藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。藍莓的名稱 於英文blueberry，意為藍色的漿果之意，多產自美國和加拿大。超市裡銷售的，大多是進口的新鮮藍莓，不甜不酸，口感比較淡。產自我國大興安嶺的純野生藍莓，口感偏酸，藍莓醬但...
海鮮菇和雞蛋一起吃可以嗎，海鮮菇跟雞蛋 番茄可以一起吃嗎？
今天給大家分享一道小炒海鮮菇家常做法，質地滑嫩，味道鮮美，看到都想吃。海鮮菇具有高蛋白養顏的效果，和雞蛋一起炒超級美味。準備食材 超市新鮮採購的海鮮菇1袋，雞蛋3個，蔥5根，泡發的黑木耳4朵，西紅柿1個，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1小勺，鹽少許。小炒海鮮菇的做法 第一步 準備海鮮菇一包，切去根部。小炒...