1樓：魯姐美食
火腿卷怎麼做？手抓餅卷卷火腿，切斷抹上雞蛋液，芝士沙拉醬，番茄醬烤箱中烤18分鐘即可，試做一下吧。
2樓：
火腿改花刀下鍋炸到酥脆，蘸上辣醬吃
3樓：匿名使用者
蜜汁火方（帶皮的方塊火腿肉）：
將一方塊火腿肉用刀做網格式割劃，澆上蜂蜜，還可加紅棗、枸杞，新鮮筍片等輔料，加料酒蒸。蒸到肉爛。
用火腿切片蒸各種魚
對魚體割劃，放上火腿片，加料酒、蔥薑等佐料，蒸15－25分鐘即可。
醃篤鮮之一：用火腿的蹄子和新鮮豬蹄一起燉。
之二：把火腿切成小塊或者片，與新鮮竹筍一起煮，可以大湯的，可以少量湯的，都可以；
之三：用火腿肉與新鮮肉、竹筍等新鮮蔬菜一起煮。
怎麼做火腿？？
4樓：
火腿改花刀下鍋炸到酥脆，蘸上辣醬吃
5樓：侯爵哆啦
主料：火腿50g、野蕨菜幹80g、松花皮蛋1只輔料：姜適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量1、野蕨菜幹先用水泡開，多換幾次水清洗乾淨備用；
2、火腿切片備用；
3、皮蛋去皮切成小塊；
4、熱油鍋，下薑蒜爆一下，然後下火腿和皮蛋稍為煎一下；
5、加入開水大火煮開幾分鐘，使之成為高湯，湯色奶白；
6、下野蕨菜幹大火煮開，然後轉小火再煮約15分鐘左右，上鍋前入香菜或者蔥花即可。
7、成品。
6樓：梓夜雨沙
火腿的吃法很多。據金華"清和園菜館"一級廚師蔣憲平介紹，一般清燉和蒸吃。但因火腿的部位不同，作法也不盡一樣。
整隻大腿可分火爪、火蹄、腰峰和滴油四個部分。"火爪"和"火蹄"宜於伴以鮮豬爪、鮮豬蹄，用文火清燉，此乃浙江名菜。"滴油"宜於燒湯吊味。
伴有毛筍、冬筍者，叫"火督筍"；伴有冬瓜者，叫"火督冬瓜"；伴有豆腐者，叫"火督豆腐"等等。其中以"火督筍"
最有名氣。"腰峰"宜於蒸吃，切成薄片，可製"薄片火腿"、"排南火腿"和"蜜汁火腿"等名菜，用於佐飯、進酒、品茗。諸名菜中，又以"薄片火腿"最受世人青睞。
"薄片火腿"，每盤二兩八錢，切48片，排成拱橋形狀。切片均勻，排列整齊，上面撒白糖、味精，淋黃酒後，籠中蒸15分鐘。白糖融化，酒味入腿，色澤紅潤，十分鮮美。
《本草綱目拾遺》說："久瀉，陳火腿腳爪乙個，白水煮一日，令極爛，連湯一頓食盡，即愈。多則三服。腹痛，或
三、四日不止，筆苑仙丹火腿肉煎湯，入真川椒在內，撇去上面浮油，乘熱飲湯，立愈"。如此說來，金華火腿不僅是珍貴的食品，還是高檔的營養品和藥品呢。
"薄片火腿"的製作方法如下：主料和輔料——
金華火腿1只，香菜葉、鹼麵各少許。
製作技藝——
1．把火腿先用鹼水洗去汙物，再用清水沖洗乾淨，斬去腳爪和火，皮朝上放入鍋裡，加水(水量以淹沒火腿為度)，用中火煮1.5小時，至千斤骨與筒骨脫開時撈出，晾10分鐘左右。然後把表面汙肥邊肉片去，除去筋和骨，再翻過來(皮朝上)平放在盤裡，用重物壓實。
2．食用時，將壓過的火腿切去雄爿，四邊修齊，切成5厘公尺寬、2厘公尺厚(瘦肉1.5厘公尺厚，肥膘0.5厘公尺厚的塊，再片成長5厘公尺、厚0.
1厘公尺的薄片48片。取圓盤乙個，先用8片火腿和修下來的碎火腿片墊底，再取16片貼放在兩邊，其餘24片用刀託放在上面，呈拱橋形，兩側放上洗淨的香菜葉即成。
7樓：魯姐美食
火腿卷怎麼做？手抓餅卷卷火腿，切斷抹上雞蛋液，芝士沙拉醬，番茄醬烤箱中烤18分鐘即可，試做一下吧。
冬瓜炒火腿怎麼做，西紅柿炒火腿腸怎麼做
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火腿腸肉質細膩 攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎？用雞蛋和鮮蝦就能做出好吃的鮮蝦火腿 火腿腸這樣做真的特別好吃趕緊學起來 五成油溫下鍋炸加入各種作料 火腿腸，趕緊動手試試 做法 1 鍋中放少許油，油燒熱的時候放入玉公尺，火腿，翻炒，鍋內...