1樓：夏娃視聽
鰻魚絲營養更高。鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。
可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。
2樓：老農黑土
都很有營養，沒有可比性，乙個是植物蛋白，乙個是動物蛋白。
3樓：正直的籍棵系
我認為海苔更有營養，海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助，雖然鰻魚絲也有營養，但是我是素食主義者，喜歡吃海苔。
4樓：lily談
鰻魚是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯，還含有豐富的維生素a，是夜盲人的優良食品；
海苔中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，這些元素都與人的生理活動有著密切聯絡，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強身健體、防病治病；
所以兩種食品是非常不錯的，都非常有營養。
5樓：嘿啪律人
鰻魚絲的營養要更豐富一些，而海苔主要含有維生素和微量元素，營養不夠豐富。
6樓：感情幸福你我他
我覺得是鰻魚絲，富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
7樓：怡然讀書
我個人比較喜歡鰻魚絲，鰻魚含有的營養元素較多，吃的時候對身體不會有損害。
8樓：加油幹哦
據我了解，鰻魚絲的營養價值更高，但是我不愛吃，我比較喜歡吃海苔。
9樓：這道題我不做了
海苔的營養價值更高一些，屬於綠色植物，多食用對身體有好處。
10樓：北山一師
兩種營養價值都可以的，都富含豐富的鈣質和礦物質，很好的補充身體的一些營養，經常吃有利於身體的健康，尤其是海苔能夠補充鈣質非常不錯的。
11樓：冰皮愛美食
鰻魚絲的營養價值更高，但是我不愛吃，我比較喜歡吃海苔。
12樓：管理的價值
感覺還是海苔，因為海苔中的微量元素還是比較多的，人們常說要多吃名字中帶海的東西，因為確實對人體健康非常有好處。
13樓：小小徐徐
兩個營養價值都是有，通常魚肉含蛋白質較高，而海苔含有豐富的礦物質，如果食用建議兩者都可以嘗試。
鰻魚中含有哪些營養？
14樓：onetale啊
營養價copy值：
1、鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養。
血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；
2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品；
3、鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯；
4、鰻的肝臟含有豐富的維生素a，是夜盲人的優良食品。
海鰻和河鰻的區別營養
15樓：你粉底沒我的厚
河鰻魚和海鰻魚都是鰻魚，只是它們的生長環境不一樣，兩者都具有很高的滋補價值。特點是高脂肪高膽固醇，但海鰻中的脂肪與膽固醇含量比河鰻要少很多，因此一般認為海鰻比河鰻要好一些。
但海鰻的肉質沒有河鰻肉質鮮嫩，且海鰻有小刺，但河鰻肉較少。無論河鰻還是海鰻，營養相差不大，野生的營養會更全面。
鰻魚是一種營養價值非常高的魚類食品，魚類食物的營養價值是醫學和營養學都公認的，所以大家在平常可以多吃一些。不過牛肝、銀杏等食物是不宜和鰻魚一起食用的，這一點需要多加注意。
海鰻魚和青鰻魚哪個好吃些？
16樓：陽光燦爛
鰻魚分為河鰻和海鰻，為名貴食用魚類，滋補價值高。鰻魚體內的脂肪和碳水化合物含量豐富，在所有魚類中獨占鰲頭。那麼，河鰻和海鰻哪個好吃？鰻魚有哪些營養價值？
1、河鰻和海鰻哪個好吃。
2、鰻魚有哪些營養價值。
3、高血脂患者可以吃鰻魚嗎。
河鰻和海鰻哪個好吃。
各有好處。河鰻魚和海鰻魚都屬於鰻魚的一種，只是各自生長在不同環境中，但是同樣具有較高的營養價值。從食物的營養成分上來看，海鰻中的脂肪、膽固醇含量會比比河鰻要少得多，由此來看，海鰻比河鰻健康一些。
而從食用口感上來說，海鰻中含有小刺，並且肉質沒有河鰻肉質鮮嫩；但是河鰻的肉比較少。站在這個角度看，明顯是河鰻略勝一籌。
海鰻有什麼營養價值？
17樓：焚書煮面帥
鰻魚統稱為鰻鱺，分為河鰻和海鰻，為名貴食用魚類，滋補價值高。鰻鱺體內的脂肪和碳水化合物含量豐富，在所有魚類中獨占鰲頭。河鰻又稱白鱔、蛇魚，其特點是含脂肪量高，含膽固醇也較多。
海鰻與河鰻相比，脂肪含量要低得多，膽固醇含量也少。
鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
鰻的肝臟含有豐富的維生素a，是夜盲人的優良食品。
鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚富含維生素a和維生素e，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素a為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素a、維生素e，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。
其他維生素如維生素b1、維生素b2含量同樣很豐富。
鰻魚還含有豐富的「好」脂肪。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為「腦**」的dha及epa（深海魚油成分，dha為二十二碳六烯酸，epa為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而dha和epa被證實有預防心血管疾病的重要作用。
此外，鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。最讓女士動心的是，鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為「可吃的化妝品」。
鰻魚在營養方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素c，吃鰻魚時應搭配一些蔬菜能彌補這個缺陷。
海鰻魚的營養價值
18樓：百小度
在鰻魚的肉質裡，含有豐富的蛋白質、維生素a、d、e、礦物質以及不飽和脂肪酸dha/epa。它能提供人類生長、維持生命所需的營養成分。長期食鰻，對於強健體魄、增進活力以及滋補養顏上極有幫助，特別是孕婦與嬰幼兒。
與其他動物性食品比較，鰻魚的維生素a、維生素e及脂肪中含有的多元不飽和脂肪酸等，均有較高的含量。
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