1樓：匿名使用者
大豆是植物性食物中少有的優質蛋白食物，而豆製品是由大豆及其他豆類作為原料，製作成發酵或不發酵的食品，在營養、吸收率上，卻更勝一籌，豆漿、豆腐腦、豆腐乾、豆腐都是優質豆製品。在了解過對於豆製品本身而已，沒什麼缺點，但是一次性吃太多豆製品，很容易影響消化，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。我們家就經常購買祖名的各種豆製品，不同種類換著吃，膳食更豐富多樣。
2樓：小蘿蔔
豆製品一般是好處多。
吃豆製品的好處和壞處？
3樓：玉長順本碧
豆製品屬於完全蛋白，也就是說光靠豆子就可以保持人體所需的蛋白質。吃只要適量就好了，也別太多，不過用豆子做的什麼羊肉串啊，麻辣牛肉啊，好像不怎麼好1！！
4樓：樂正潔衛汝
由於糧品道的大豆營養豐富，它製成的各種食品都具有較高的營養價值。首先，豆製品的蛋白質含量較高，而且所含的蛋白質屬於完全蛋白，質量較好；其次，豆製品的消化率高，煮熟的大豆的消化率僅為65％，而豆製品的消化率可以達到92％以上；再次，豆製品還有號稱「植物雌激素」的異黃酮，能養顏抗老，並能**更年期症候群；最後，豆製品不含膽固醇，可以避免膽固醇對人體產生有害影響。正因為豆製品有這些優點，所以深受人們的喜愛，成為許多老人、女人和孩子的健康食品。
但是，食用過多的豆製品不但不會帶來健康，反而對人體有很多害處。過多食用豆製品的弊端。
吃豆製品的好處和壞處是什麼？
5樓：壹加壹是不等於二
害處：1、促使動脈硬化。
豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。
2、促使痛風發作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。
3、導致碘缺乏。
製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
好處：1、豆類普遍都有的特點就是高蛋白、低脂肪，其中蛋白質的含量高、***，接近於動物蛋白，其中多種氨基酸組成接近於人體所需，所以又被人稱為「植物肉」，可以代替一部分肉類。
2、可以作為預防冠心病、高血壓及動脈硬化等疾病的健康食品，還可以作為**美容的備選食材。
3、此外豆類中的礦物元素及維生素的含量比較豐富，鈣、磷、鎂、鉀及維生素b族的含量最多。
每天吃豆製品有什麼好處和壞處
6樓：阿亮體重管理
是這樣的，豆製品營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣和膳食纖維等營養素，建議每天都能吃一點，或者用豆腐豆干等大豆製品代替也可以，對健康和**都有很多好處。
7樓：匿名使用者
鮮豆漿起源於中國，相傳為西漢淮南王劉安始創。劉安是大孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。《本草綱目》記載：
「豆漿———利水下氣，制諸風熱，解諸毒」。《延年秘錄》上也記載豆漿「長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。」中醫理論認為，豆漿性平味甘，滋陰潤燥，「秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康」，常飲豆漿，對身體大有裨益。
經常吃豆製品好嗎？
8樓：匿名使用者
經常吃豆製品有好處。
經常吃豆製品的好處：
1、延緩衰老。
大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。
由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善**水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏鬆，使女性再現青春魅力。」
2、防癌抗癌。
科學家發現多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心也在研究中發現，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出：
在抗癌保護因素研究工作中，豆製品應放在重要的位置上。
3、開胃保健。
豆製品主要分為兩大類，即發酵性豆製品和非發酵性豆製品，腐乳和豆豉是發酵性豆製品的典型代表，這是以大豆為主要原料經微生物發酵而製成。非發酵性豆製品製作過程中沒經過發酵，如豆腐，豆漿，豆腐絲等等。
4、濃縮補鈣。
非發酵性豆製品的主要特點是「濃縮」，因為含水量低，所以它們中的蛋白質和鈣的含量就相對較高。
9樓：甎谺膥
豆製品是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。但是，食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。
製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。
豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。
最近，美國醫學專家還研究指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，後者會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。
因此，食豆腐也應適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量，特別是痛風病人要少食。
10樓：梁蒙京奇勝
豆製品是好東西。但吃任何食物都要有個度。如果是女生可多喝一些豆漿，特別到了中年，豆漿可以適當補充雌激素。男生少喝一些。
豆製品吃的過多有什麼好處和壞處?
11樓：蔚玉花泰綢
豆製品含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等，常吃豆腐可以保護肝臟、促進機體代謝、增加免疫力，並且還有解毒作用。
有以下保健作用：
1、預防骨質疏鬆。
2、提高機體免疫力：
3、預防便秘：
4、預防心腦血管疾病。
5、**作用。
6、緩更年期：
弊端：1、抑制鐵元素的正常吸收。
2、加重腎臟負擔。
3、引起孩子性早熟。
4、豆製品的植物雌激素對男子也是不利的。
5、損傷腸胃功能。
應少食和不食豆製品的人因為過量食用豆製品對身體有這些負面的影響，有專家指出，以下七種人群應該盡量少食或者不食豆製品：
小孩、老人、痛風病人、急性胰腺病人、腎病病人、糖尿病人、胃病病人。
豆製品雖然營養豐富，但它並非是多多益善的，也不是人人皆宜的。所以，有選擇地適量食用，切忌過多，才是科學的飲食之道。
12樓：匿名使用者
大家都知道，豆製品營養價值高，但是，什麼東西都要適度，有句俗話叫過猶不及，再好的東西，也要有節制。
13樓：三六衝九
豆製品吃的過多的壞處好處，補充蛋白質。
14樓：
而且都製品中的蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。
問題1：引起消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
問題2：促使腎功能衰退。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成。
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
問題4：導致碘缺乏。
例如製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
豆製品的好處？
15樓：果果龍鳳皮皮
營養價值非常豐富，裡面含有豐富的蛋白質，有機鹽，可以有效的補充身體所需要的營養物質，裡面含有的蛋白質、氨基酸，非常有利於人體吸收。除此之外，還有大量的碳水化合物和脂肪。這種脂肪主要是不飽和脂肪酸，對人體非常有利。
多吃豆類，還可以補充鈣離子、鐵離子等。
16樓：菜籃子
吃豆類的好處有以下幾點，第一，豆類中含有大量蛋白質和豆固醇，可以有效降低膽固醇，降低患心血管疾病的風險。第二，豆類中含有很多抗癌成分，對癌症有抑制作用。第三，經常吃豆類食物對**乾燥粗糙、頭髮乾枯有好處，可以有效提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，有美容養顏的功效。
第四，豆類中富含膳食纖維，它可以延緩餐後血糖的公升高，適合高血壓、糖尿病的患者多食用。
17樓：o刺青
大多數的豆製品都富含蛋白質，同時也含有較豐富的b族維生素，其營養成分易於消化、吸收。豆類還含有鈣、磷、鐵等無機鹽，營養十分豐富。
豆腐、豆漿、豆芽菜等豆製品營養價值也很高，而且比干豆類容易消化、吸收。其中豆腐是食、藥兼備的佳品，它除了含有人體必須的氨基酸外，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。
因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力，並且還有解毒作用。除此之外，大豆其製品還有很多保健作用，熱量也是比較低的，
18樓：九心真
豆製含有優質的植物蛋白，能增加各種元素和維生素。
19樓：您不知道的事
吃豆製品對身體的好處可以降低血脂，保護血管，預防心血管方面的疾病，還可以細膩**。平時的飲食一定要多樣化，多吃一些清淡容易消化的食物，如果出現了心血管方面的疾病，需要定期到醫院進行複查，要在醫生的指導下正確的用藥，才能夠控制病情進一步的惡化。
經常吃豆製品有什麼好處
20樓：duende惡魔
有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
功效主治。主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。
21樓：匿名使用者
黃豆有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。
脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20％；此外，還含有維生素a、b、 d、e及鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經十分有利。黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95％，為理想的補益食療之品。
黃豆及豆腐、豆漿等豆製品已成為風靡世界的健康食品。
蛋白質是人體的「建築材料」，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之一。現代營養學已肯定所有的酶——生命物質中的催化劑和「發動機」，都是蛋白質；同時，影響人體正常生理功能的微量元素也屬於蛋白質的範疇。所以，蛋白質是生命的基礎。
細胞的主要原料就是蛋白質，人體的**、肌肉、毛髮、指甲等都少不了蛋白質。人體缺乏蛋白質，就會產生包括**病在內的多種疾病，就會影響生長發育，妨礙形體健美；也可能發生營養不良性水腫、有礙面容；還會使**粗糙、無彈性，皺紋增多，頭髮脫落，白髮增多使面容顯得衰老。經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物，就能營養**、肌肉和毛髮，使**潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結實，使毛髮烏黑而光亮，使人延長青春。
1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有**作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加；
5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期症候群症狀、延遲女性細胞衰老、使**保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
吃豆製品越多越好，豆製品吃的過多有什麼好處和壞處
豆製品吃多會加重腎的負擔哦到時候就得不償失了 為什麼說要多吃豆製品？吃的越多越好。豆腐吃多了會怎麼樣引起消化不良 增加腎臟負擔 促使動脈硬化形成等症狀的發生，所以豆製品只要適量的吃就可以了，但是有 糖尿病腎病 急性胰腺炎 痛風等疾病的患者就不要吃豆製品了，因為豆製品只會使這些疾病加重，反而對身體是沒...
痛風的可以吃豆製品嗎，痛風能吃豆製品嗎？
您好！可以吃，主要是低嘌呤飲食，痛風的基礎是高尿酸血症，典型表現為第一蹠趾關節的紅腫熱痛，可伴有膝關節，踝關節等大關節的腫痛，還可伴有痛風石，嚴重的會導致關節畸形，急性期的時候不能活動，關節不痛了，就可以適當活動了。痛風的 急性期用秋水仙鹼或是非甾體類抗炎藥等，緩解期加用降尿酸藥物，常用的有蘇打片，...
痛風患者不可以吃豆製品，真的是這樣嗎？
痛風病人是不能吃豆製品的。痛風的乙個重要原因是，機體內血尿酸水平的公升高。一般豆製品，如豆腐 豆芽以及腐竹等，都屬於中高嘌呤含量的食物，吃這些食物可會導致機體內血尿酸水平的公升高，可會誘發痛風，所以痛風的患者是不建議吃豆製品的。同時像菠菜以及四季豆等，所含的嘌呤也比較高，也是不建議吃的。在日常生活中...
請問豆製品多少天吃一次合適，豆類能天天吃嗎
豆類和豆製品 吃50 100克 日，這個也是視情況而定，老年人不適宜多吃肉類，可以多吃些豆類及其製品，因為也是同動物性食物一樣主要供給的優質蛋白質的。一天吃豆製品50克,是指的乾豆的重量,豆製品則應由乾豆重量換算成相應的豆製品的重量。每天吃的都不要超過1000克o 我覺得每天吃1000克很合適 不要...
經常吃豆製品和蘑菇有什麼壞處，多吃菌類（如香菇 平菇等）對身體有什麼好處與壞處？
1全部沒有壞處啊，蘑菇跟豆製品是能夠一起吃的，其並不會導致食物中毒情況的出現。蘑菇一種菌類食物，其能夠起到一定的補氣益胃的效果，對於改善體倦氣虛也有一定的效果。而且適當吃一些蘑菇對於增強機體免疫力也是有幫助的。另外蘑菇還具有一定的止咳化痰的效果，咳嗽患者可以適當喝點蘑菇湯。而豆腐製品當中的蛋白質含量...