1樓：椒喜學長
花生養胃的說法，是有原因的，花生雖然含油量豐富，但是大都是不飽和脂肪酸和膳食纖維，對於養胃相當有益。即使外面那一層紅色種皮，也可以起到補血的功效。
但是在吃法上，大多數人的說法是：想怎麼吃就怎麼吃，不就是花生嘛！
其實不然。
花生目前是我國重要的油料作物，目前種植面積最大的是河南、其次是山東，分為大粒花生和小粒花生。大粒花生出油率低，常被用來滷煮，煮花生是夏季喜歡燒烤的朋友必點菜；小粒花生出油率高，常用來榨油。
既然是油料作物，那就有利有弊，少吃可以，多吃也會傷身。尤其是有四類人群，在花生食用量上要多多注意。
第一類人群——膽囊炎患者以及切除者膽囊有問題的人群，是無法提供足夠的膽汁的。膽汁承當著身體分解吸收的脂肪的職責，如果沒有或者量少，脂肪會積聚在體內，造成消化不良。
第二類人群——腸胃炎患者此類患者腸胃等吸收器官無法像正常人一樣吸收分解脂肪，尤其是量大時，會在人體內大量積累，最終引發更為嚴重的病害。
第三類人群——跌打淤傷患者花生含有促凝血因子，對於正常人來講，是沒有影響的。而跌打淤傷患者，傷患處存在著淤積的血塊，需要盡快疏通，但是，凝血因子會阻止疏通，加重傷情。
第四類人群——血脂高患者此類患者原本體內脂肪就難以消化，再接受大量外來脂肪的，更是難上加難，只會造成血脂含量劇增，百害而無一利。
花生雖然養胃功能不錯，但不是人人都可以敞開了吃。就像一句廣告語「**雖好，可不要貪杯」，是乙個道理。除此之外，對於有**計畫的人來講，也要少食用花生，以免體重不降反增。
花生怎麼吃養胃
2樓：全浦澤
胃不好的吃花生潤肺和胃,適當的吃花生可以保護胃黏膜,抑制胃酸的分泌,使患者的反酸、噁心、嘔吐等等症狀能夠明顯地緩解,有助於胃黏膜的**,有助於胃黏膜潰瘍處的癒合。可以通過每天少量的吃花生達養胃的效果。花生和主餐一起吃,以減少其他時間吃對於胃腸道造成的負擔。
晚上不要吃花生,以免會引起患者出現脂肪大量堆積,花生含有大量的油脂,被人體直接吸收反而會影響人的健康。花生還可以補血,還可以改善人體的營養,但是有些患者,像膽囊疾病的患者、高血脂的患者、長時間消化不良的患者、糖尿病患者,吃花生都應該非常的謹慎。
吃花生好像是養胃,那該怎麼吃法?
3樓：匿名使用者
生吃花生可以止咳潤肺,而且花生營養豐富,帶著外層紅皮吃更有營養功效,因為紅層皮富含豐富的維生素b1\b2,中午吃和下午吃比較好,更容易吸收,一天一小把差不多,吃太多了也吸收不了.
4樓：匿名使用者
丁香茶是養胃暖胃的好幫手，丁香具有健胃消脹、促進排氣的功效，減輕因胃部發酵產生的呃逆、反胃與口氣不佳，緩和因拉肚子所引起的腹部疼痛。現在大眾很多都是常喝稀健丁香茶，進行養胃。
吃花生養胃嗎？
5樓：亦舒堂
因為生花生在胃裡與胃酸發生反應，中和了胃部的酸性環境，使得症狀有所改善，但生花生並不具有特殊的養胃功效。
6樓：
是的,生花生具有養胃的功能。
花生(arachishypogacal)豆科別名：落花生、長生果、果仁原產於巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。
性味歸經：甘、平，入脾、肺。 功能作用：
健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。 功效主治:醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳。
花生中還富含磷脂成分，這種物質作用於泌酸黏膜上的黏液，從而產生一定的乳化和潤滑作用，這對胃黏膜可以起到保護的效果。想通過吃花生來達到養胃的功效，大家最好選擇生吃或水煮的，避免油炒花生，這樣反而會增加腸胃的負擔。
擴充套件資料:
4種人不可以吃花生:
1、高脂血症患者
花生的脂肪含量較高，高脂血症患者吃花生後，血液中的脂質水平會上公升，而血脂上公升往往是高血壓、動脈硬化、冠心病等疾病的誘因之一。
2、糖尿病患者
糖友對每天攝入的總熱量需嚴加控制，比如，每天炒菜使用的油不得超過3湯匙（30g）。
但18粒花生就相當於一勺油（10g），能產生90千卡的熱量。
3、膽囊切除者
花生所含的脂肪需要膽汁去消化，而膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。
這類病人吃花生後沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
4、消化不良者
花生含大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
7樓：周若兔
花生可以養胃。因為花生中含有大量的蛋白質和脂肪。適當的蛋白質可以中和胃酸
8樓：**風度
養胃可以喝稀健丁香茶，丁香茶是養胃暖胃的好幫手！丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功.可以每日沖泡些稀健丁香茶飲用，現在很多人說長期喝作用不錯。
9樓：雙魚晴川
最好是在早上吃生花生是養胃的，但是不可以空腹吃的，要吃點東西，記住不能空腹喝牛奶，水果，紅薯什麼的，吃點饅頭，麵包什麼的都不錯。
10樓：帥彬帥斌史帥斌
沒錯！花生養胃！但必須是生花生才養胃！
如果生吃覺的不好吃的話！可以喝花生豆漿！不知道你們**有買的沒有！
我也是在北京喝過！你也可以用豆漿機自己磨！每天早晨一杯花生豆漿！
可以養胃也可以當早餐吃不是挺好嗎
11樓：夢涵
最好是吃生的黑花生，每天早晨吃三至六粒然後再喝一杯溫開水，效果很好的，
12樓：後孤風
紅棗 花生 銀耳都是養胃的，還可以補氣血喲。
13樓：保哥你保哥
吃生花生養胃，可以在吃飯的時候吃
14樓：
我總看養生堂，專家說吃生花生對胃特別好朋友。
15樓：黃明昊的原配夫人
吃花生挺好的，但不是養胃的
16樓：玄利枋
是的，每天早上空腹吃一小把生花生仁（帶紅皮哦）特養胃，還有就是小公尺粥也很好，還可以煮花生粥啊，美味又健康！
17樓：笑看人生
有的說是吃生花生養胃，但不要多吃
18樓：45678神秘人
吃生花生是養胃的但不能吃太多，
19樓：蘑菇回到家
能 功效主治。
醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止
咳。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，**紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。
20樓：雨澤沐風
多嚼（一定是嚼，不要多吃）可以美白牙齒，養胃用蜂蜜。
聽別人說吃花生公尺可以養胃
21樓：創業幫助
花生養胃是對的，但是一定要生吃，可以煮著吃，但是湯要喝掉，還有吃花生可以補血哦
22樓：
生吃花生可以養胃，熟著吃可以補血啊
23樓：匿名使用者
煮花生水喝，可不要炸了吃哦
吃生花生有什麼好處? 30
24樓：廈門所見所聞
花生的吃法很多，一般不建議生吃，生吃的花生有一股怪怪的味道，且生吃的花生還存在很多問題。
生吃的花生存在的問題1、花生本身含有的脂肪較多，人體消化吸收緩慢，大量生吃花生，會引起人體的消化不良。
2、花生長在泥土裡，常被寄生蟲卵等汙染，如果生吃就容易引起寄生蟲病。
3、花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
花生的營養：花生的營養成分是很高的，也是很受人們喜愛的一種食物，可謂是味美價優，老少皆宜。
1、花生的外皮，也就是花生紅衣，具有凝血止血的功效。同時，其還具有抗纖維蛋白溶解的功能，對神經炎、腳氣病、視覺不清等疾病都有積極的防治作用。
2、熟花生可以滋陰潤肺的作用，而炒花生可以補肝養肺。
3、花生中的鈣含量很高，所以經常吃花生可以促進人體的生長發育。
4、花生含有多種氨基酸，其中的賴氨酸可以提高人體智力。尤其是正在生長發育的兒童，其對孩子的細胞發育，增強大腦的記憶能力。
5、花生含有大量亞油酸，可以讓人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。減少膽固醇發病機會，預防冠心病，動脈硬化。
6、花生可以預防腸癌。花生組織中的可溶性纖維組織被人台吸收，會吸收掉人體的一些毒素，排出體外，可以大大降低腸癌的發病機率。
花生的吃法：花生的吃法可謂是五花八門，燉、油炸、鹽水煮、泡椒醃、老醋泡、涼拌菜、花生糖、花生酥、湯圓餡、花生湯，花生醬……
其實，要是論花生的吃法，隨隨便便都可以說出來幾百個，就是不建議生吃。
25樓：仇妙珍
吃生花生養胃。
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白 。
26樓：表長青輝溪
人們一般都喜歡把花生做熟了吃，其實生吃花生有很多意想不到的好處。解放軍二炮總醫院營養科主管技師宋麗群介紹說，吃生花生有乙個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對養胃有一定好處。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多，會出現血淤難散，加重淤腫。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者，也不宜多吃花生。
花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素e及其他營養成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。此外，從口感上，油炸花生公尺較為油膩，而水煮花生則很清爽。
如果從中醫角度來講，花生本身含大量植物油，遇高熱烹製，還會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食易上火。而水煮花生則保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
在煮花生時，費水費火常困擾很多人，這裡教您個小竅門。煮前先將各種香料放在鍋的最下面，然後放洗好的花生，最後要加沒過花生一手背深的水，用大火急煮，開鍋5分鐘後就關火，關火後再燜乙個小時就行了。這樣不僅省水省火，還能讓花生更好地入味。
除了水煮，花生還常與其他菜餚搭配，宮爆雞丁自不必說，眼下正流行的「跳水花生」可謂口味新鮮爽脆。即將新鮮花生仁（剝去紅衣）放入泡菜罈中醃片刻，再與辣椒和泡菜汁一同裝盤，或者直接將花生仁與醋、小尖椒等調料涼拌，味道也很好。
下面再為您推薦兩種做法：
皮蛋脆花生
做法：1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜切成小碎粒。
2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。3.
在上述材料中加入醬油、醋、香油拌勻。食用時在花生、皮蛋中加入上述拌好的調料，即可食用。
花生公尺茶
材料：糙公尺2匙、花生公尺2匙、冰糖1碗。做法：
1.將糙公尺浸泡8小時後，連同花生公尺，用果汁機打成糙公尺花生醬備用。2.
鍋中放入6碗的清水煮滾後，再將糙公尺花生醬倒入鍋中，在倒入的同時，用湯勺慢慢攪拌均勻，起鍋前放入冰糖拌勻即可。
吃生花生公尺可以養胃嗎，請問空腹吃生花生公尺對養胃有益處嗎
吃生花生公尺可以養胃的。具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。花生公尺不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇 白藜蘆醇 異黃酮 抗氧化劑等物質，是乳 肉食物的優秀替代品，對平衡膳食 改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。擴充套件資料在中醫角度來說，是一味不錯的中藥，據梁耀國...
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