1樓：匿名使用者
新鮮鹿角怎麼食用？
2樓：順其自然雲卷雲舒
新鮮鹿角先要滅菌處理的，一般是沸水煮二十分鐘撈出次日煮二十分鐘撈出曬乾劇成片或打粉。
3樓：翻滾吧雲盤
新鮮鹿角可以泡酒，做法如下：
1、洗淨，鋸段，用溫水浸泡，撈出，切2公釐左右薄片，晾乾；或銼成粗末。可以切得動，無須浸泡。
2、泡酒，為了好看，可以整根泡。但有效成分不宜浸出。通常是切片後浸泡。打成粉泡，也是可以的，可以縮短浸泡時間。
3、通常，切片泡酒，與酒的比例為1：10，即可。浸泡時間為1個月。
4樓：匿名使用者
**不需要 我用過 鹿角非常堅硬 最好用研磨機研成粉末 然後沖水 或是在常吃的滋補中藥裡 稍微加一點 ！整塊的話不論做什麼都會浪費掉的！沒有用！
還有平時最好冷藏 不要常溫儲存 容易滋生細菌！
5樓：匿名使用者
鹿角的食用方法
李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸「善於補腎壯陽,生精益血,補髓健骨」。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。
梅花鹿主產於吉林、遼寧;馬鹿主產於黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區。東北梅花鹿採收的叫"花鹿茸"，質量最優;東北馬鹿採收的叫"東馬茸"，品質較優;西北所產的叫"西馬茸"，品質較次。
鹿茸 是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。梅花鹿、馬鹿在生下後8-10月齡的雄性小鹿，額部開始突起，形成長茸基礎，2足歲以後，鹿茸分岔，鹿茸以3-6年所生的為佳。鹿茸是名貴藥材。
鹿茸中合有磷脂、醣脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。
茸的食用方法
據我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入藥。鹿茸作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效。
鹿茸的主要消費市場有中國(港、澳、台灣)、南韓、泰國及日本等一些亞洲國家和地區。
人們對鹿茸的用法了解的不多，現介紹幾個國家的鹿茸食用方法。
1 中國
原支鹿茸簡易泡製 先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至乾淨，除去鋸口處封口時的結痴，然後把50°(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾乾後防潮濕，保管備用。
食法1 在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、公尺酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。
食法2 在長江以南及東南沿海地區，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。
食法3 在台灣，把鮮茸洗淨切片，泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。
食法4 在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等***，年輕朋友需根據自身情況慎用)。
補充：鹿角是硬的，請問怎麼涼拌著吃？是不是你說的東西不是鹿角？
6樓：
毛上有一層皮還用弄掉嗎
鹿角帽粉如何食用？
7樓：環聽安喻大
鹿角帽粉使用方法很簡單，可以灌裝膠囊服用也可以直接泡水口服。服用時忌同含有藜蘆的中藥同服。
鹿角有什麼功效
8樓：花間
1、行血消腫。
鹿角具有行血消腫的功能。
2、對骨質疏鬆的作用。
鹿角膠鈣顆粒灌胃，可以降低為甲酸所致的骨質疏鬆大鼠的血清鹼性磷酸酶，公升高血清和股骨鈣、磷含量，增加大鼠股骨骨密度。
3、抑制乳腺增生。
鹿角對乳腺增生有一定的抑制作用。小鼠體內注射鹿花盤或鹿花盤多肽，對雌二醇引起的小鼠乳腺增生有抑制作用。馬鹿鹿角提取物皮下注射或灌胃對己烯雌酚引起的乳腺增生的大鼠血中催乳素身高有抑制作用。
擴充套件資料
鹿角的鑑別：
1、馬鹿角：呈分枝狀，通常分成4～6枝，全長50～120cm。主枝彎曲，直徑3～6cm。基部盤狀，上具不規則瘤狀突起，習稱「珍珠盤」，周邊常有稀疏細小的孔洞。
2、梅花鹿角。通常分成3～4枝，全長30～60cm，直徑2.5～5cm。側枝多向兩旁伸展，第一枝與珍珠盤相距較近，第二枝與第一枝相距較遠，主枝末端分成兩小枝。
3、鹿角脫盤：呈盔狀或扁盔狀，直徑3～6cm(珍珠盤直徑4.5～6.
5cm)，高1.5～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有光澤。
底面平，蜂窩狀，多呈黃白色或黃棕色。
9樓：扶安雙侯慈
鹿角不能催乳,鹿角的功能與主治是:
溫腎陽，強筋骨，行血消腫。用於陽痿遺精，腰脊冷痛，陰疽瘡瘍，乳癰初起，瘀血腫痛。
10樓：史藏前若靈
簡介歸經
腎；肝經科屬分類
鹿科拉丁文名
cornu
cervi主治
腎虛腰脊冷痛；陽痿遺精；崩漏；白帶；尿頻尿多；陰疽瘡瘍；乳癰腫痛；跌打瘀腫；筋...我來回答
11樓：匿名使用者
【功效】行血，消腫，益腎。
【主治】治瘡瘍腫毒，瘀血作痛，虛勞內傷，腰脊疼痛。
【藥物配伍】配杜仲：補腎益精，強筋壯骨。配肉桂：補腎溫陽，補腎益精。配當歸：養血補血，肝腎並補。配黃芪：行血活血，消瘀。
鹿角的食療價值
梅花鹿、馬鹿其雄鹿頭上已骨化的老角。鎊成薄片或研為細末用。 味甘、鹹，性溫。
能補腎陽，活血散瘀。用於腎虛陽痿，腰脊疼痛；陽虛帶下；瘡腫久不消。如《飲膳正要》治腎虛腰脊痛，或瘀血作痛，不能轉側，以此浸酒飲；《婦人良方》治帶下白濁，單用其末，酒送服。
一日5~9g。
附方①治奶發，諸癰疽發背：燒鹿角，搗末，以苦酒和塗之。（《補缺肘後方》） ②治下註腳瘡：
鹿角，燒存性，入輕粉同研，油調塗之。（《醫林集要》） ③治妊娠忽下血，腰痛不可忍：鹿角（銼）一兩，當歸（銼）一兩。
上二味作一服，以水二盞，煎至一盞，去滓，溫服，食前。（《洪氏集驗方》）
④治產後下血不盡，煩悶腹痛：鹿角，燒成炭，搗篩，煮豉汁，服方寸匕，日三夜再，稍加至二匕。不能用豉清，煮水作湯用之。（《千金方》）
⑤治胞衣不下：鹿角屑三分。為末，薑湯調下。（《產乳集驗方》）
⑥治腰痛：鹿角屑，熬令黃赤，研，酒服方寸匕，日
五、六服。（《產乳集驗方》）
⑦治筋骨疼痛：鹿角，燒存性，為末，酒服一錢，日二。（《綱目》）
⑧治骨虛極，面腫垢黑，脊痛不能久立，氣衰發落齒槁，腰脊痛，甚則喜唾：鹿角二兩，川牛膝（去蘆，酒浸，焙）一兩半。上為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。
每服七十丸，空心鹽湯送下。（《濟生方》鹿角丸）
⑨治婦人白濁，滑數虛冷者：鹿角屑，炒黃，為末，酒服二錢。（《婦人良方》）
⑩治消中，日夜尿七八公升：鹿角，炙令焦，末，以酒服五分匕，日二，漸加至方寸匕。（《千金方》）
⑾治溺血久不止，脈細數者：鹿角八兩（燒灰），秋石一兩（煅灰）。共為末，蜜丸，烏梅湯下三錢。（《醫略六書》鹿角秋石丸）
女人吃鹿角有什麼好處
12樓：
鹿角就是鹿茸，滋陰補陽的藥
13樓：匿名使用者
鹿在中醫裡是至陽之物。女人吃了可以提高陽氣
14樓：老梨樹
鹿角是補充陽氣的，陽氣虛可以吃一些
鹿角有什麼作用
鹿角怎麼吃
15樓：手機使用者
病情分析：你好，鹿角為補陽藥，能行血，消腫，益腎。可用於瘡瘍腫毒，瘀血作痛，虛勞內傷，腰脊疼痛。可以研成粉配藥吃或切片或浸酒飲都行。
意見建議：陰虛陽亢者忌服。《本草經疏》：「無瘀血停留者不得服，陽盛陰虛者忌之，胃火齒痛亦不宜服。《得配本草》：「命問火熾，瘡毒宜涼者，並禁用。」
鹿角怎麼用，新鮮鹿角怎麼食用？
新鮮鹿角先要滅菌處理的，一般是沸水煮二十分鐘撈出次日煮二十分鐘撈出曬乾劇成片或打粉。新鮮鹿角可以泡酒，做法如下 1 洗淨，鋸段，用溫水浸泡，撈出，切2公釐左右薄片，晾乾 或銼成粗末。可以切得動，無須浸泡。2 泡酒，為了好看，可以整根泡。但有效成分不宜浸出。通常是切片後浸泡。打成粉泡，也是可以的，可以...
鹿角菜怎樣做好吃，鹿角菜的做法大全，鹿角菜怎麼做好吃
鹿角菜燒肉 一 原料 1.主料 鹿角菜300 克，豬肉250 克。2.調料 精鹽 料酒 味精 蔥花 薑絲。二 制法 1.將鹿角菜去雜洗淨切段。豬肉洗淨切塊。2.鍋燒熱，放入豬肉偏炒，烹入料酒 醬油，加入蔥花 薑絲，炒至熟而入味，投入鹿角菜燒至入味，點入味精，出鍋即成。按 此菜由鹿角菜與滋陰潤燥 補中...
有只幹的鹿角，怎麼儲存，生鹿角如何處理長期儲存
首先用高猛酸鉀和水按一定的比例混合，我在外面買的高錳酸鉀一斤裝的，然後可以泡大概是3大桶水。用木棒攪勻，使高錳酸鉀充分融化。然後可以放進鹿角，要小心放入 讓鹿角泡浸24小時，那樣鹿角會充分泡透。最後，你就要撈起，拿到外面晾乾就好了！這樣最重要可以讓鹿角防止蟲蛀！另外還可以使鹿角的顏色更均勻！鹿角的儲...
母駝鹿有角嗎，母鹿有鹿角嗎？
駝鹿是世界上體形最大和身高最高的鹿 注 長頸鹿不屬於鹿科 一般體長為200 260厘公尺，肩高160 240厘公尺，比大多數犀牛都高 中國的體重一般400 600千克，但產於北美洲的體長都達300厘公尺，大多數體重可達700千克，最高記錄為1000千克左右，堪稱鹿類中的龐然大物。高大的身軀很像駱駝，...
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1.水蛭粥 材料 生水蛭30克，生淮山250克，粳公尺100克，紅糖適量。做法 水蛭研粉，生淮山研末備用。粳公尺洗淨，煮粥前將水蛭粉 生淮山粉一同放入，粥熟後加紅糖食用。2.水蛭海藻散 材料 水蛭15克，海藻30克，黃酒適量。做法 水蛭15克，海藻30克焙乾研細末，分10包，每天1 2包。黃酒沖服。...