1樓：林謙荏
關於」黃花菜都涼了」的由來網上有多種說法,這裡也提供一種，
在黃花菜的最大產區湖南及其他一些地區很久以前人家擺宴席時出的最後一道菜是黃花菜,如果你在最後一道菜涼了才來,大家當然會責怪,但為了不傷你的面子,就說」等到黃花菜都涼了」。後來就用「黃花菜都涼了」來指過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
2樓：
所謂黃花菜便是今日說的「金針菜」（一些地區是叫『黃花』）這種食品因為要事先炮製加工後方可食用（直接食用據說容易中毒，怎麼炮製加工鄙人不得而知），加工過金針花的要先泡水發開，要熱食方可嘗其鮮美。而涼了吃就會在口感上有一種異味（餿味？）。
因此拿來批評遲到之人是大煞風景。代著調侃的意味。
另一種說法是黃瓜菜都涼了! 黃瓜，就是南方說的青瓜，黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
等你等到黃花菜都涼了。黃花菜為什麼涼了，為什麼要用黃花菜來比喻呢?那是個什麼典故啊?
3樓：
古時候，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，每逢佳節，喝酒慶祝過後，來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。 等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒佳饒了，於是就會有客人埋怨為什麼還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：快點啊，我等到黃花菜都涼了！
引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。
另外有種說法略有不同。也是說在黃花菜的最大產區湖南及其他一些地區，很久以前人家擺宴席時出的最後一道菜是黃花菜。如果你在最後一道菜涼了才來，大家當然會責怪，但為了不傷你的面子，就說「等到黃花菜都涼了」。
後來就用「黃花菜都涼了」來指過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思。既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
源於乙個成語明日黃花，「明日黃花」語出蘇東坡的「相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁 」。是指重陽過後菊花逐漸枯萎，後多比喻已失去新聞價值的報道或已失去應時作用的事物。
4樓：匿名使用者
開花的黃花菜有毒素~不能食用！你在現實中吃到的黃花菜都是未開花的~下午大概四點過後黃花會開花了~那時的黃花只看誤食~所以比喻黃花菜不能等~
5樓：匿名使用者
這個可是大有學問的：傳說古時候，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，每逢佳節，喝酒慶祝過後，來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒美味了，於是就會有客人埋怨為什麼還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：
快點啊，我等到黃花菜都涼了！引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。
也有人認為黃花菜是作為居家酒席中最後一道醒酒菜的，最後一道菜都涼了，可見是來得太遲。 關於「黃花菜」還有乙個更美的典故，「黃花菜」又名「萱草」「忘憂草」據《詩經》記載，古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家居北堂栽種萱草，藉以解愁忘忙，從此世人稱之為「忘憂草」。 黃花菜的故事源遠流長，如果你感覺興趣那你就直接去它的盛產地——祁東 去看看吧！
等到黃花菜都涼了這話有什麼典故？
6樓：欽冬靈興歆
最早是「等到黃瓜菜都涼了」到現在傳成了「等到黃花菜都涼了」一字之差就不好解釋了。黃瓜菜本來就是涼的，這句話對遲到的人即是批評又是調侃，不傷人面子。
黃花菜都涼了的典故,黃花菜都涼了是什麼意思
7樓：匿名使用者
「黃花菜都涼了」是對遲到的人或遲辦的事的調侃式批評。相傳，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，擺宴席時出的最後一道菜是黃花菜，如果你在最後一道菜涼了才來，大家當然會責怪，但為了不傷你的面子，就說」等到黃花菜都涼了」，後來就用「黃花菜都涼了」來指過的時間太久、等的時候太長的意思。
在古詩文裡「黃花」專指菊花，蘇軾在《南鄉子·重九涵輝樓呈徐君猷》寫到「萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁」，「黃花」指菊花，「明日」指重陽節第二日，「明日黃花蝶也愁」是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，待節後再來，花已凋謝，蜂蝶也無愛好了，以此比喻過期的事物，最簡潔、最通俗的說法就是「晚了」的意思，這恰恰和「黃花菜都涼了」是一樣的意思。
「黃瓜菜都涼了」正是從「明日黃花蝶也愁」演變而來，只是由於蘇學士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以謠傳訛，先是把「黃花」變成了「黃花菜」，後來又變成了「黃瓜菜」。
之所以造成這樣的誤會，大約那個「蝶」字也有一定的連帶責任，它不是和盛菜的「碟」同音嘛!於是東坡居士的「黃花」終於變成了一道「黃瓜菜」被盛到「碟」裡，你要是來晚了可不就「涼」了嗎!
8樓：其桖雨
黃花菜是個變種，原來是黃花。但這個黃花卻已不是黃花菜了，在古詩文裡，黃花專指菊花。如相傳為石所作的詠菊詩：
昨夜西風過院林，吹落黃花滿地金。李清照詞《聲聲慢》：滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘?
《醉花蔭》：莫道不銷魂，簾捲西風，人比黃花瘦。
現在讓我們來看蘇軾詠菊的名句。《南鄉子·重九涵輝樓呈徐君猷》：萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。
末句明日黃花蝶也愁，在他的詩《九日次韻王鞏》中也曾用過。此詩此詞，都作於重陽節即夏曆玄月九日。黃花，當然是指菊花，古代有重陽賞菊的習俗。
明日，指重陽節第二日，即玄月旬日。明日黃花蝶也愁，是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，待節後再來，花已凋謝，蜂蝶也無愛好了，以此比喻過期的事物。當然，這是詩人誇張的說法，九日、旬日只有一天之差，花不至於殘到這種程度。
唐人鄭谷就說過：節去蜂愁蝶不知，曉庭還繞折殘枝。自緣本日人心別，未必秋香一夜衰。
後兩句說的是實話，花未必一夜衰敗，是人的心境不同了。第一句給了蘇軾啟發，由節去蜂愁蝶不知昇華為明日黃花蝶也愁。
結論已經有了：黃瓜菜都涼了正是從明日黃花蝶也愁演變而來。只是由於蘇學士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以謠傳訛，先是把黃花變成了黃花菜，後來又變成了黃瓜菜。
之所以造成這樣的誤會，大約那個蝶字也有一定的連帶責任，它不是和盛菜的碟同音嘛!於是東坡居士的黃花終於變成了一道黃瓜菜，被盛到碟裡，你要是來晚了可不就涼了嘛!
想到這裡，不禁啞然失笑：雅俗之間的勾通竟如此之難，我們習以為常的語言文字中，這樣的陰差陽錯不知還有多少!
為什麼人們老說黃花菜都涼了?
9樓：td哥哥
「黃花菜」是個變種，本來是「黃花」。但這個「黃花」卻已不是「黃花菜」了，在古詩文裡，「黃花」專指菊花。如相傳為王安石所作的詠菊詩：
「昨夜西風過院林，吹落黃花滿地金。」李清照詞《聲聲慢》：「滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？
」《醉花蔭》：「莫道不銷魂，簾捲西風，人比黃花瘦。」 現在讓我們來看蘇軾詠菊的名句。
《南鄉子·重九涵輝樓呈徐君猷》：「萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。」末句「明日黃花蝶也愁」，在他的詩《九日次韻王鞏》中也曾用過。
此詩此詞，都作於重陽節即夏曆九月九日。「黃花」，當然是指菊花，古代有重陽賞菊的習俗。「明日」，指重陽節第二日，即九月十日。
「明日黃花蝶也愁」，是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，待節後再來，花已凋謝，蜂蝶也無興趣了，以此比喻過時的事物。當然，這是詩人誇張的說法，九日、十日只有一天之差，花不至於殘到這種程度。唐人鄭谷就說過：
「節去蜂愁蝶不知，曉庭還繞折殘枝。自緣今日人心別，未必秋香一夜衰。」後兩句說的是實話，花未必一夜衰敗，是人的心境不同了。
第一句給了蘇軾啟發，由「節去蜂愁蝶不知」昇華為「明日黃花蝶也愁。」 最要緊的就是「明日黃花蝶也愁」這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋，它的意思就是「晚了」———這不恰恰和「黃瓜菜都涼了」是一樣的意思嗎？
結論已經有了：「黃瓜菜都涼了」正是從「明日黃花蝶也愁」演變而來。只是因為蘇學士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以訛傳訛，先是把「黃花」變成了「黃花菜」，後來又變成了「黃瓜菜」。
之所以造成這樣的誤會，大約那個「蝶」字也有一定的連帶責任，它不是和盛菜的「碟」同音嘛！於是東坡居士的「黃花」終於變成了一道「黃瓜菜」，被盛到「碟」裡，你要是來晚了可不就「涼了」嘛！ 想到這裡，不禁啞然失笑：
雅俗之間的溝通竟如此之難，我們習以為常的語言文字中，這樣的陰差陽錯不知還有多少！ 附帶還要說一句：「明日黃花」這個成語至今在書面語中仍然存活著，只是常被用錯。
我曾不止一次在稿件中使用「明日黃花」，待刊登出來發現已經編輯改成「昨日黃花」，人家好心地認為是我寫錯了，過時的當然是「昨日」，怎麼能是「明日」呢？所以要幫我「改正」，而不知此典出處，更不明白東坡先生此處所用的「時態」———權且借用英語的「時態」概念———不是「過去完成時」而是「將來時」，有什麼辦法！檢舉黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜，是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。
黃花菜都涼了，此語典故
10樓：匿名使用者
「黃瓜菜都涼了」，是北京人口語中常用的一句話，比如，甲對乙說：「別著急，等我回來，這事兒一定給您辦成！」乙說：
「等你回來？嘁，黃瓜菜都涼了！」意思是：
晚了。這句話，我怎麼聽怎麼彆扭，總覺著實在毫無道理。要形容「晚了」，自有生動貼切的比喻，為什麼非要說「黃瓜菜都涼了」？
要知道，無論北京方言，還是規範的普通話，都只有「黃瓜」，而沒有「黃瓜菜」這個詞，其它地方的方言中好像也沒有，那麼，它是怎麼被生造出來的？而且，黃瓜作為蔬菜，常常是生吃或涼拌，本身就是「涼」的；當然也可以炒著吃，但是如果炒出來不及時吃，任何菜放久了都會涼的，又豈止黃瓜？為什麼非得用「黃瓜菜都涼了」 來形容「晚了」？
今試解其謎。
我猜想，這個「黃瓜菜」恐怕是個變種，它本來是「黃花菜」；而「黃花菜」也是個變種，本來是「黃花」。但這個「黃花」卻已不是「黃花菜」了，在古詩文裡，「黃花」專指菊花。如相傳為王安石所作的詠菊詩：
「昨夜西風過院林，吹落黃花滿地金。」李清照詞《聲聲慢》：「滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？
」《醉花蔭》：「莫道不銷魂，簾捲西風，人比黃花瘦。」
現在讓我們來看蘇軾詠菊的名句。《南鄉子�6�1重九涵輝樓呈徐君猷》：「萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。
」末句「明日黃花蝶也愁」，在他的詩《九日次韻王鞏》中也曾用過。此詩此詞，都作於重陽節即夏曆九月九日。「黃花」，當然是指菊花，古代有重陽賞菊的習俗。
「明日」，指重陽節第二日，即九月十日。「明日黃花蝶也愁」，是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，待節後再來，花已凋謝，蜂蝶也無興趣了，以此比喻過時的事物。當然，這是詩人誇張的說法，九日、十日只有一天之差，花不至於殘到這種程度。
唐人鄭谷就說過：「節去蜂愁蝶不知，曉庭還繞折殘枝。自緣今日人心別，未必秋香一夜衰。
」後兩句說的是實話，花未必一夜衰敗，是人的心境不同了。第一句給了蘇軾啟發，由「節去蜂愁蝶不知」昇華為「明日黃花蝶也愁。」
最要緊的就是「明日黃花蝶也愁」這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋，它的意思就是「晚了」———這不恰恰和「黃瓜菜都涼了」是一樣的意思嗎？
結論已經有了：「黃瓜菜都涼了」正是從「明日黃花蝶也愁」演變而來。只是因為蘇學士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以訛傳訛，先是把「黃花」變成了「黃花菜」，後來又變成了「黃瓜菜」。
之所以造成這樣的誤會，大約那個「蝶」字也有一定的連帶責任，它不是和盛菜的「碟」同音嘛！於是東坡居士的「黃花」終於變成了一道「黃瓜菜」，被盛到「碟」裡，你要是來晚了可不就「涼了」嘛！
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