1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
包粽子需要準備的食材：糯公尺、大棗、花生、燕麥、草繩、竹葉
具體做法：
第一步：買的粽葉和草繩是曬乾的，所以需要先處理一下，如果用冷水浸泡最少也得兩天時間才能變軟，這時只需把粽葉和草繩放入鍋中煮乙個小時左右，就能快速變軟了，並且高溫煮過的粽葉更加乾淨。煮好的葉子過一下涼水，然後用清水多沖洗幾遍，可以去除葉子的澀味。
洗乾淨後每兩張葉子疊到一起整齊擺放好，表面找個大的案板壓上去，壓乙個小時左右，這樣粽葉柔軟平整，好包的同時粽子形狀也好看。
第二步：糯公尺和燕麥淘洗乾淨，加適量水浸泡乙個小時，這樣糯公尺更容易煮熟，就不會出現夾生問題了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夾生的。
第三步：食材全部準備完畢，最關鍵的來了，開始包粽子，仔細看喲。取兩張粽葉捲成**漏斗狀，不要以為三角形粽子很簡單，看起來人人都會做，實際操作就知道絕對要掌握技巧，不然漏公尺是常態。
第四步：加完公尺以後，放兩個棗或者幾粒花生公尺，一般乙個粽子基本上就是一兩公尺。重點來了，裝好的公尺一定要留出一扁指的空隙，這樣做是為了留出公尺預熱後膨脹的空間，如果不留出一定空隙，會撐破粽葉，粽子就不完整了，直接導致失敗。
也不要過多擔心放太少糯公尺，那樣粽子不飽滿也不好吃，就按照我說的比例新增就好，保證飽滿又不會外漏。
第五步：把上面的粽葉折下來，一定要包緊了，最後用草繩纏緊，乙個粽子就出爐了，多包幾次就會發現包粽子和包餃子一樣簡單。
2樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對折，拉出收緊即可。
3樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
4樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
5樓：快樂的小逗
懶人粽子教程：端午節簡單包粽子的步驟，簡單易學，緊實不漏公尺！
6樓：生活小當家小欣
回答親親您好，稍等幾分鐘，正在為您查詢
親親您好，很高興可以為您解答問題，親親我這邊查詢到有以下步驟1.摺疊粽葉，將兩張粽葉疊加在一起，摺疊成漏斗狀，注意底部不要有孔2.放入糯公尺，在漏斗狀的粽葉中放入糯公尺，不要太多，三分之一就好3.
加入輔料，在糯公尺上加入輔料（輔料決定了粽子的口味，按個人喜好新增就可以）
4.覆蓋糯公尺，在輔料上覆蓋一層糯公尺，將漏斗狀的粽葉填滿即可5.合上粽葉，將後面的粽葉覆蓋在糯公尺上，長出的部分按緊摺疊好6.
裹上繩子，將繩子在粽子上多繞幾圈，綁緊打結就完成了。希望可以幫助到您親親
更多6條
快速包粽子的方法與步驟圖
7樓：全國卷的你
用料主料：糯公尺適量
輔料：蜜棗適量，大棗適量，粽子葉適量
粽子的簡單包法的做法
1、洗好蜜棗和大棗備用
2、糯公尺泡泡24小時
3、粽葉洗淨泡24小時
4、粽葉剪掉葉尖和尾端，把兩片粽葉疊加放在一起 放入糯公尺，蜜棗，大棗5、捏住疊加在一起粽葉的兩邊，然後把兩段向上折，然後用線纏緊。
6、煮好的粽子可以吃了。
看看這麼多粽子夠一大家人吃。
8樓：匿名使用者
準備材料：糯公尺 500克、綠豆 250克、五花肉 250克、辣條1包、食鹽適量、五香粉適量、食用油 適量、粽子葉適量、棉繩/草繩 適量。
製作步驟：
1、糯公尺、綠豆浸泡6小時，洗淨攪拌均勻，加入鹽和勻;五花肉切大塊，用料酒、生抽、五香粉、鹽、油、老抽醃製入味：
2、取出粽葉，捲起：
3、加入糯公尺：
4、加入辣條片、五花肉：
5、兩邊對折：
6、再將前方的葉子壓住兩邊：
7、用草繩捆住：
8、放入電飯煲煮製2小時即可：
9樓：心的舞台
用料主料：臘肉100g、紫糯公尺250g、糯公尺1500g調料：食鹽適量、花生適量、粽葉適量
1.將黑糯公尺洗淨。
2.將糯公尺洗淨。
3.將臘肉洗淨，切丁備用。
4.將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5.將黑糯公尺，糯公尺，花生，加少許鹽拌均。
6.將粽葉卷成捲。
7.裝入適量的糯公尺，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8.用棕葉套好。
9.依次包好。
10.把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
10樓：天籟之鷹小黃鶯
主料：糯公尺5斤
輔料：紅豆2斤；花生1斤；糖250克。
1、準備好粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉，粽葉越大越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾幹。
2、將新鮮的糯公尺洗淨、泡發。
3、將洗泡好的紅豆與糯公尺、糖攪拌均勻。
4、按下面圖示的捲法，將粽葉捲成乙個圓錐形。
5、往粽葉裡填充餡料，盡量填充飽滿。
6、按照螺旋的手法，從粽葉的另一端開始按下面圖示慢慢卷起來。
7、看圖示捲到最後的樣子，留一點尾巴。
8、最後尾巴全部卷起來，用大拇指壓住。
9、最後把卷起來的那一面對折過來。
10、用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
11樓：傻兔笨牛
需要的材料有：粽葉，紅棗，紅豆，糯公尺，豇豆，花豆 ，剪刀。
1、開啟包裝（從網上買來的粽葉），放在盆裡，開啟水沖洗乾淨。
2、洗乾淨之後，兩端都按進盆裡泡起來，至少泡上半天，四個小時以上。
3、拿起粽葉的底端向上彎折，如**上那樣，然後把裡面放上泡好的五穀雜糧，至於裡麵包什麼，根據自己喜好，隨意調整。（泡粽葉之前先把五穀雜糧泡上，這樣煮的時候會好煮一點）可以用電飯煲，煲七成熟，冷涼後待用，這樣的話就不用提前幾個小時泡上了。
4、底端拿頭蓋住口，這樣會看到已經成三角形了，然後把剩下那部分按順序卷起來，最後用繩子纏繞起來就行了。
5、電飯煲做好的公尺，有粘合度，所以一次用一張粽葉就ok，如果是水泡的直接包的，至少要用2-3個粽葉才能包乙個粽子。
6、放入鍋裡煮四十分鐘，關火泡著吧，直接開啟吃了超級好吃，想更有味道就多泡幾小時。
12樓：老巫婆你送後
準備材料：糯公尺1斤、粽葉60片、蜜棗半斤、葡萄乾4兩、紅豆1把、綠豆1把、薏仁公尺1把、線1捆。
步驟：1、粽葉放鍋裡涼水燒開煮十分鐘，再洗一遍。
2、糯公尺洗乾淨。
3、葡萄乾洗淨，準備線。
4、粽葉弄個三角小兜，注意底部封嚴，不漏就行。
5、放一點糯公尺。
6、放薏公尺，葡萄乾，蜜棗。
7、不用放太滿，能包住就行。
8、把粽子包好。
9、涼水淹過粽子大火燒開，改中小火煮仨小時，鍋蓋水蒸氣會頂起來，最好壓個東西。
10、出鍋，瀝乾水。
11、成品。
13樓：阿維
準備材料：粽葉、餡料、繩子。
1、先拿出一片洗乾淨的粽葉，粽葉正面朝上，在葉尾過來大約三分之一處向裡一兩厘公尺處摺起來。
2、摺好之後像這樣子，粽葉尾朝自己捏住。
3、這個是剛才折上去的角。
4、左手托住粽葉，右手放糯公尺進去，不要貪多，不然包的時候兩邊收不進會漏使勁些折騰粽葉也容易碎，煮的時候也容易炸開。
5、粽葉尾壓下去。
6、左邊這樣壓下去，用大拇指按住，保證糯公尺都被裹在粽葉裡面了。
7、右邊也同樣的壓下去，用手指按住。
8、將長出來的粽葉部分向旁邊折過去，左邊or右邊都可以，折出乙個角。
9、將折出來的角按住。
10、系上繩子，一定要繫緊，打結。
11、完成。
14樓：顧小蝦水瓶
主料：臘肉100g，紫糯公尺250g，糯公尺1500g調料：食鹽適量，花生適量，粽葉適量
步驟：1、將黑糯公尺洗淨。
2、將糯公尺洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯公尺，糯公尺，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉卷成捲。
7、裝入適量的糯公尺，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
15樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
16樓：東京沒***
工具／材料：粽葉、糯公尺、草繩、花生、大棗、燕麥。
1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏公尺。
2、加入適量糯公尺，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。
3、加入一塊醃好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。
4、再次加入糯公尺，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去乾癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。
5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏出來，完成。
17樓：林夕的微笑
1、把糯公尺泡二至三天的，若不泡公尺包前先用熱水燙一下。
2、把竹葉用水煮軟，一般水沸騰後十分鐘左右。
3、把公尺放到清水盆中，把竹葉子取出到冷水盆中，拿一塊平板，把竹葉平鋪在平板上用手撫平，然後拿葉子的兩端往回圍成三角形，把公尺放入，中間可以加上紅棗、或熟肉、或蛋黃、或果脯等，上面再蓋上公尺，把葉子折回來，用線繩捆好。
4放到鍋裡加水淹過粽子剛好，粽子上面最好壓上點東西，不讓粽子動，用文火渚一小時左右即可。
18樓：匿名使用者
距離測量刻苦卡恩累死了都太少了
19樓：艾爾雷斯
糯公尺需要泡多長時間？
包粽子的方法與步驟
20樓：
材料：糯公尺，粽葉，豬肉，蒜，姜，醬油，五香粉，雞精，少許料酒，鹽。
方法與步驟：
1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏公尺。
2、加入適量糯公尺，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。
3、加入一塊醃好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。
4、再次加入糯公尺，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去乾癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。
5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏出來，完成。
21樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
22樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
23樓：匿名使用者
材料：糯公尺、粽葉、豬肉、蒜、姜、醬油、五香粉、雞精、少許料酒、鹽。
做法：1. 主料：
1.1 糯公尺洗淨，泡3小時備用。
1.2 將新鮮粽葉洗淨（如果是幹的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。
2. 配餡：
2.1 將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2.2 蒜、姜少許，搗成薑蒜泥；
2.3 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。
3. 包粽：
3.1 粽葉分清正反面(可以葉徑區分，徑往外鼓的毛的那面為反)，正面朝上攤在兩手中，雙手外翻，將粽葉捲成圓錐狀；
3.2 將卷好的粽葉卡在左手虎口，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外；
3.3 舀一勺泡好的糯公尺倒入粽葉卷中，舀一小匙拌好的肉餡放在公尺上，再蓋上一層公尺，壓一壓；
3.4 將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏籠，蓋頂形成等腰三角形，將多餘葉尾上捲（注意，卷形時要留少許空隙，公尺煮後會膨脹，但空間不要太大，否則容易散形）；
3.5 將撕好的葉絲自卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，繫牢（線圈正好一邊兩個角對系）；
3.6 將多餘的葉尾剪掉（這樣乙個四角菱形的粽子看上去較漂亮點）。
4. 煮粽：
4.1 先將鍋上倒入清水燒開；
4.2 放入包好的粽子，還要放入幾粒蒜砣，少許鹽，水要完全淹沒粽子；
4.3 中火煮兩小時左右，熟透即可起鍋，瀝水。
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