1樓：來自西津渡樂悠悠的銀河
1.蜂蜜：豆腐中含有豐富的蛋白質，其含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75％左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者一起食用時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收，另外蜂蜜中的多種酶類與豆腐中的多種礦物質一起吃不利於人體的生化反應，從而導致腹瀉，所以蜂蜜絕對不能與豆腐一起食用。
2.茭白：茭白，又名高瓜、高芛，含有很多草酸，而豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石所以與豆腐一起食用容易導致結石被列與豆腐相剋的首位。
3.木耳菜：木耳菜中含有有機酸，與豆腐中的氯化鎂、硫酸鈣發生反應會產生不溶性的鈣，另外木耳菜有滑腸、散熱、利大小便的功效，加上與豆腐發生反應產生的不溶鈣，把大量營養物質都給破壞掉了，所以木耳菜不可一豆腐一起食用更不可一起入菜。
4.蔥：蔥中含有草酸，可以於豆腐中的鈣相結合導致草酸鈣的產生，易發生結石和鈣質發生破壞，所以不易將二者同食，長期同食會引起嚴重的結石和排便不暢等不良反應，幫在做含有豆腐的菜餚中都不要放蔥花。
2樓：
扁豆不能與捲心菜同吃，兩者是相剋的兩種食材，因為扁豆這種食材中有多種微量元素，它們遇到捲心菜中的草酸以後，會產生大量的草酸鈣，這種物質不但不能被人體吸收，還會在人體內部形成結石，對身體健康極為不利。
扁豆還不能和蘑菇，蛤蜊一起同吃。
3樓：a郭
扁豆+蛤蜊：會導致腹痛
扁豆+山藥：補脾益腎
扁豆+香菇：促進消化
扁豆和什麼相剋
扁豆不能和什麼同食
4樓：魯大飛
莧菜平時都是炒著吃或者涼拌，今天老媽用了個新做法，不用一滴水，不揉麵不擀麵，手不用粘面，輕鬆搞定全家人的早餐，簡單好吃又營養，看一遍就能學會。
5樓：曹仙
扁豆很多人都吃過，扁豆的形狀是扁平的，一般可以直接炒著吃，扁豆中含有許多的營養元素，其中有蛋白質、鈣、鐵等等，而且還含有一種血球凝集素，對於癌症的**起著一定的作用，扁豆也有一些食用禁忌，那麼扁豆和什麼不能一起吃？扁豆不能和什麼一起吃？
扁豆和什麼不能一起吃？扁豆不能和什麼一起吃？(1)
1、和蘑菇不能一起吃
扁豆裡含蛋白質、脂肪等營養物質，而蘑菇裡有胡蘿蔔素、維生素d等，這兩者結合會造成年人體意外中毒。
2、不能和蛤蜊一起吃
扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性溫，兩者搭配是會導致腹瀉。
3、不能和捲心菜一起吃
扁豆會和空心菜中的草酸發生反應，生成不容易被人體吸收的物質，所以扁豆不能和空心菜一起吃。
4、可以和豬肉一起吃
扁豆和豬肉一起吃，豬肉含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、鐵等成分，兩者搭配是一道家常小菜，可補虛強身、健脾養胃。
5、可以和雞肉一起吃
扁豆和雞肉一起吃，兩者都含有豐富的蛋白質和維生素c，可增強體力、強壯身體、活血調經。
6、可以和山藥一起吃
扁豆和山藥一起吃，兩者味甘、性平，且功效相同，同吃可增強人體免疫力。
7、可以和紅棗一起吃
扁豆和紅棗煮湯吃，扁豆和紅豆都有補氣血的作用，此外紅棗還有潤肺止咳的作用，兩者搭配可用來治小孩百日咳。
8、可以和粳公尺一起吃
扁豆和粳公尺煮粥吃，粳公尺有養陰生津、除煩止渴、健脾養胃、補氣養血的功效。扁豆和粳公尺搭配會有解暑化濕的作用，對於暑熱嘔吐有良好的療效。
9、食用扁豆注意事項
1、扁豆必須炒透煮熟食用，因為扁豆內含有紅細胞凝集素和皂素等有毒成分。這種皂素在高溫下可以被破壞，如果在烹調的過程中沒有熟透的話，就會造成中毒。
2、煮扁豆時間宜長不宜短。
3、患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者不可食。
10、扁豆的營養功效
(1)祛暑
扁豆功能健脾化和中，有利於暑濕邪氣的祛除。用於夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、洩瀉，常與香薷、厚朴等祛暑化濕藥同用，以增強療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。
(2)健脾
扁豆味甘入脾胃經，是一味補脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用於脾虛有溼所致的體倦乏力，食少便溏中洩瀉，與人參、白朮同用，以加強健脾化濕之力，如參苓白朮散。用於婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白朮、烏賊骨同用。
(3)降血糖
扁豆中所含的澱粉酶抑制物在體內有降低血糖的作用。
(4)預防便秘
膳食纖維可促進腸壁蠕動，有預防便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘病人的理想食品。
(5)預防營養缺乏
扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進機體的生長發育，並能增強造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血症、心臟病、腎炎等病人食用。經常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養素，防預各種營養素缺乏疾。
6樓：會說金融
扁豆又名白扁豆、蛾眉豆、鵲豆、菜豆、四季豆、架豆、去豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。其種子、花、種皮（扁豆衣）均可入藥。扁豆原產於爪哇，南北朝時傳入我國。
無論單獨清炒，還是和肉類同燉，抑或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。
扁豆食用注意
（1）腹脹忌吃扁豆。南北朝時期的名醫陶弘景說:「患寒熱病者不可食。
《食療本草》記載:「患冷氣人勿食。」隨息居飲食譜》道:
「患瘧者忌之。」《本草求真》曰:「多食壅滯，不可不知。
」（2）烹調扁豆前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
（3）烹煮扁豆忌時間過短，要保證扁豆熟透。特別是沒有經過霜打的鮮扁豆，含有大量皂苷和血細胞凝集素，食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時**，大多數患者在2～4小時內即可恢復健康，為防止中毒發生，扁豆食前應用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
所以，扁豆不能和什麼一起吃這個問題您明白了嗎？只要注意以上幾點就沒有多大問題了哦~
7樓：du丫頭
扁豆別名：藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹豆、藤豆
禁忌人群：患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者、尿路結石者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久洩，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)者食用；適宜夏季感冒挾溼、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、噁心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食；適宜癌症病人服食。
1、扁豆不能與捲心菜同吃
扁豆這種食材是不能與捲心菜一起吃的，兩者是相剋的兩種食材，因為扁豆這種食材中有多種微量元素，它們遇到捲心菜中的草酸以後，會產生大量的草酸鈣，這種物質不但不能被人體吸收，還會在人體內部形成結石，對身體健康極為不利。
2、扁豆不熟不能吃
與扁豆不能同吃的食物雖然不多，但是扁豆這種食材在沒有熟透時是不能食用的，因為扁豆本身就有一些毒性存在，如果不熟人們食用以後會出現食物中毒的症狀，最常見的表現就是噁心和嘔吐，嚴重時還會出現四肢抽搐。
3、扁豆與什麼一起效果好
在告訴大家扁豆不能和什麼一起吃以後，我再為大家說說扁豆和什麼一起吃最好，像生活中常見的紅棗和粳公尺就是特別適合和扁豆一起吃的特色食材，扁豆與它們一起食用時，可以起到潤肺止咳和解暑化濕的重要功效，對人們經常出一的咳嗽和中暑症狀有良好的**功效。
此外，白扁豆補氣健脾,化濕消暑,食用沒有什麼禁忌。
時珍說「嫩時可充蔬食茶料，老則收子煮食」。白扁豆的嫩莢炒菜清爽可口，那麼它成熟的種子就可謂是純粹的白扁豆了。可以將白扁豆煮熟搗成泥做餡料，與熟的公尺粉製成糕點和小吃。
直接用豆子和大公尺煮粥，是最經典健脾養胃的吃法，還可以在粥裡面放些紅棗和蓮子，是滋補的佳品。
吃白扁豆注意事項
其次是不能一下吃過多。《本草求真》裡記載白扁豆：「多食壅滯，不可不知。
」豆類大多有乙個益氣的特點，食用過多容易氣滯，讓人感到腹部特別脹，這一點前面講其它豆類時也提到過。所以白扁豆也是不能一下吃過多，可以常吃，但一定要注意量。
葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作
扁豆一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及食物扁豆是一種含蛋白質纖維、維a原、維生素b1.維生素b2.維c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。
此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。
扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
扁豆食物相剋列表，和扁豆相剋的食物
空心菜與扁豆食物相剋
扁豆中含有的鈣、磷、鐵、鎂等物質會與空心菜中的草酸發生反應，生成不易被人體吸收的物質，因此空心菜不宜與扁豆同食。
扁豆飲食禁忌
扁豆含有一種凝血物質及溶血性皂素，如生食或未炒熟食用，會導致中毒，故扁豆一定要炒熟後再食用。
患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者不可食。
扁豆的最佳搭配食物，扁豆食物相宜列表
扁豆+蘑菇
與扁豆相剋的食物有哪些
白扁豆不能跟什麼食物同吃
8樓：墨汁諾
1、不能與捲心菜同吃
扁豆這種食材是不能與捲心菜一起吃的，兩者是相剋的兩種食材，因為扁豆這種食材中有多種微量元素，它們遇到捲心菜中的草酸以後，會產生大量的草酸鈣，這種物質不但不能被人體吸收，還會在人體內部形成結石，對身體健康極為不利。
2、不熟不能吃
與扁豆不能同吃的食物雖然不多，但是扁豆這種食材在沒有熟透時是不能食用的，因為扁豆本身就有一些毒性存在，如果不熟人們食用以後會出現食物中毒的症狀，最常見的表現就是噁心和嘔吐，嚴重時還會出現四肢抽搐。
9樓：小袋鼠
白扁豆不能和空心
菜一起吃。
1、白扁豆在生活中相剋的食材很少，大家可以放心食用，不過常見的空心菜就是與白扁豆相剋的一種食材，因為白扁豆中的鈣、鐵以及鎂等物質在與空習菜中的草酸發生作用以後，會產生一些草酸鈣，這種草酸鈣進入人體以後根本不能被人體吸收，會形成結石，影響身體健康，因此白扁豆和空習菜不能同食。
2、白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加熱處理可以使其失去毒性，如果沒有煮熟的話，吃了以後很可能發生食物中毒，在食後的三四個小時內，有可能出現頭痛、噁心、嘔吐等現象所以食用時一定煮熟蒸透。
扁豆不能和什麼同食用，白扁豆與什麼食物相剋
白扁豆可以與任何食物同食，但是在食用的時候一定要注意扁豆要完全熟透才能吃。白扁豆為豆科植物扁豆的乾燥成熟種子，有健脾和中 消暑化濕之功，補脾胃而不滋膩，能除濕但不燥烈，為當之無愧的 夏季祛暑利濕第一豆 白扁豆的藥用價值很高，但服用也是很有講究的。白扁豆中的凝集素有一定毒性，因此白扁豆必須經加熱煮熟後...
紅扁豆不能和什麼一起吃，扁豆不能和什麼一起吃
和蘑菇不能一起吃 扁豆裡含蛋白質 脂肪等營養物質，而蘑菇裡有胡蘿蔔素 維生素d等，這兩者結合會造成年人體意外中毒。不能和蛤蜊一起吃 扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性溫，兩者搭配是會導致腹瀉。不能和捲心菜一起吃 扁豆會和空心菜中的草酸發生反應，生成不容易被人體吸收的物質，所以扁豆不能和空心菜一...
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