1樓：
紫蘇**於唇形科植物紫蘇的乾燥葉，屬於發散風寒藥。性味辛、溫，歸肺、脾經。功能主治為解表散寒、行氣和胃，臨床用於**風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等。
紫蘇的蘇梗和蘇子均可入藥，蘇梗功效為理氣寬中、止痛、安胎；蘇子潤腸通便的功效更好一些。
2樓：榮吹屠融
紫蘇的功效如下：
為唇形科植物紫蘇perilla
frutescens(l.)britt.的莖、葉，其葉稱紫蘇葉，其莖稱紫蘇梗。我國南北均產。夏秋季採收。除去雜質，曬乾，生用。
【藥性】辛，溫。歸肺、脾經。
【功效】解表散寒，行氣寬中。
【應用】
1、風寒感冒。本品辛散性溫，發汗解表散寒之力較為緩和，輕證可以單用，重證須與其他發散風寒藥合用。因其外能解表散寒，內能行氣寬中，且略兼化痰止咳之功，故風寒表證而兼氣滯，胸脘滿悶、噁心嘔逆，或咳喘痰多者，較為適宜。
2、脾胃氣滯，胸悶嘔吐。本品味辛能行，能行氣以寬中除脹，和胃止嘔，兼有理氣安胎之功，可用治中焦氣機鬱滯之胸脘脹滿，噁心嘔吐。
此外，紫蘇能解魚蟹毒，對於進食魚蟹中毒而致腹痛吐瀉者，能和中解毒。可單用本品煎湯服，或配伍生薑、陳皮、藿香等藥。
【用法用量】煎服，5～9g，不宜久煎。
附藥紫蘇梗
為紫蘇的莖。性味辛、甘，微溫。歸肺、脾、胃經。功能寬胸利膈，順氣安胎。適用於胸腹氣滯、痞悶作脹及胎動不安、胸脅脹痛等症。
希望我的回答你幫你有所幫助。
3樓：神一樣的地人
紫蘇是可以被分為三個食用部分：
食用最多的部位—「紫蘇葉」；
紫蘇葉是一種長相比較誘人的葉子，食用過程中可以與其他食材搭配下口，既美觀了食材的顏色，又昇華了食物的營養。
紫蘇梗同樣可以食用：
紫蘇梗是一種經常在藥膳當中使用到的食材，食用之後對於身體有著不錯的作用，特別對於像胃部脹氣等問題有著很靠譜的作用。
小巧玲瓏—紫蘇籽：
紫蘇籽同樣也是可以食用的，而且很多人將其榨成食用油後還受到很多人的青睞。紫蘇籽中含有很充足的不飽和脂肪酸，經常攝入對於心腦血管健康有著積極的促進作用（在拋開劑量的前提下來看），另外對於大腦發育以及記憶力的發展也有著不錯的作用。
紫蘇煲姜有什麼作用？
4樓：手機使用者
1975年冬，餘曾在山東萊陽鄉間行醫，當地居民患風寒感冒大多以當地自產之紫蘇葉約20克，用白開水浸泡，約10分鐘後，代茶頻飲，大多能痊癒。既經濟又實惠，且療效好。次年冬天，餘遇一風寒感冒患者，惡寒發熱無汗，身疼痛，舌質淡，脈浮緊，證屬太陽傷寒表實證，屬麻黃湯證，處以麻黃湯方，患者懼怕麻黃發汗峻猛，拒之，細思之，憶起當年曾在鄉間行醫時當地居民用紫蘇葉**風寒感冒，遂以紫蘇葉20克．生薑10克切片，開水浸泡10分鐘代茶飲，次日患者來診曰：
昨日服藥效果不佳。餘便問中藥房購藥人員，紫蘇葉何時購進，答曰：三年前。
余嫌其時間太長，告曰：回家自找當年新產紫蘇葉20克，生薑10克開水泡服，每天一劑。次日患者來告病癒。
爾後，餘**多例風寒感冒，有病家在藥房購藥者，有病家自找當年產之紫蘇葉者，並跟蹤追訪，其效果大不一樣，病家在藥方自購紫蘇葉者，療效不佳，病家自找當年新產之紫蘇葉者，療效很佳。
從中悟出乙個道理，紫蘇葉發表散寒，**風寒感冒，不宜陳，即年久者療效減或無效。
查閱文獻，紫蘇葉含有揮發油，是其主要藥效成分，於葉茂盛時採集陰乾，存放年久，揮發油揮發，效減或無效，故從中得出乙個結論，紫蘇葉散風寒，宜新不宜陳，以當年產者為佳。
5樓：看清就看輕
紫蘇葉發表散寒，**風寒感冒，不宜陳，即年久者療效減或無效。辛溫清熱，用於風寒感冒初期。
紫蘇薑是以生薑、白糖、紫蘇葉為主要食材製成的一道食品。
薑茶適宜人群：其實紫蘇薑茶有很好的藥效：疏風散寒，理氣和胃。
適用於風寒感冒、頭痛發熱、噁心、嘔吐、胃痛、腹脹等腸胃不適型感冒。一般人也能吃，很暖胃的。大閘蟹性寒，品完大閘蟹再喝杯薑茶正好中和一下。
紫蘇葉有何藥用價值
6樓：妄與梔枯
1、解熱作用；
2、抑菌作用；
3、促進腸蠕動；
4、對血凝的作用：紫蘇內源性凝血系統有促進作用，而對外源性凝血系統的影響並不明顯；
5、促進腸蠕動；
6、鎮靜作用。
紫蘇葉泡水喝的禁忌
1、紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導致身體作嘔的患者，最好不要服用，因為服用之後有可能會加重病情。
2、紫蘇葉泡水並不能夠長期服用，因為如果長期服用很容易導致體內的真氣洩漏，長期服用身體的體質會越來越弱。
3、如果身體患有疾病，並且是屬於陰虛方面的疾病，主要的身體表現為發寒熱或者是頭痛，那麼最好不要服用紫蘇葉，而是應該多吃一些具有收斂滋補作用的中藥材。
4、在飲食方面，紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用，因為這樣很容易導致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對不能夠服用紫蘇葉。
5、紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這型別酮類化合物，這些物質在動物的身體會顯示出非常強的毒性作用，特別是對肺部的傷害最大。
7樓：農村深仔
三農、農村、紫蘇葉用途厲害了、不是每個人都知道、值得一看
8樓：匿名使用者
紫蘇葉的功效：
解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔噁、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。
用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發散表寒，開宣肺氣，可與生薑同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。
用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。
偏氣滯痰結者，常與半夏、厚朴同用。又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。
紫蘇葉的作用：
1、解熱作用
用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用；用朝鮮產紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。
2、抗菌作用
紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。
3、對血糖的影響
紫蘇油0.35毫公升/公斤給予家兔口服，可使血糖上公升；紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟後，口服的公升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶於橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。
【用法用量】內服：煎湯，2～3錢。外用：搗敷或煎水洗。
【注意】
溫病及氣弱者忌服。
①《本草經疏》：病屬陰虛，因發寒熱或惡寒及頭痛者，慎毋投之，以病宜斂宜補故也。火公升作嘔者亦不宜。
②《本草通玄》：久服洩人真氣。
【附方】
①治傷風發熱：蘇葉、防風、川芎各一錢五分，陳皮一錢，甘草六分。加生薑二片煎服。（《不知醫必要》蘇葉湯）
②治卒得寒冷上氣：幹蘇葉三兩，陳橘皮四兩，酒四公升煮取一公升半，分為再服。（《補缺肘後方》）
③治咳逆短氣：紫蘇莖葉（銼）一兩，人參半兩。上二味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，日再。（《聖濟總錄》紫蘇湯）
④治傷寒啘不止：赤蘇一把，水三公升，煮取二公升，稍稍飲。（《補缺肘後方》）
⑤治胎氣不和，湊上心腹，脹滿疼痛，謂之子懸：大腹皮、川芎、白芍藥、陳皮（去白）、紫蘇葉、當歸（去蘆，酒浸）各一兩，人參、甘草（炙）各半兩。上細切，每服四錢，水一盞半，生薑五片，蔥白七寸，煎至七分，空心溫服。
（《濟生方》紫蘇飲）
⑥治乳癰腫痛：紫蘇煎湯頻服，並搗封之。（《海上仙方》）
⑦治金瘡出血：嫩紫蘇葉、桑葉，同搗貼之。（《永類鈐方》）
⑧治攧撲傷損：紫蘇搗敷之，瘡口自合。（《談野翁試驗方》）
⑨治蛇虺傷人：紫蘇葉搗汁飲之。（《千金方》）
⑩治食蟹中毒：紫蘇煮汁飲之。（《金匱要略》）
⑾治寒瀉紫蘇葉15克，水煎加紅糖6克沖服。
⑿解食魚、鱉中毒：紫蘇葉60克，煎濃汁當茶飲，或加薑汁十滴調服。
⒀子宮下垂：紫蘇葉60克，煎湯薰洗。
9樓：一葉小船
紫蘇葉在中醫中已經被廣為盛傳了，不僅是很好的藥材，同時也還是非常好的食材，在這秋冬季節，多食用此類蔬菜瓜果，將具有很好的功效與作用，特別是對於現在一些常見的流行疾病具有很好的抵抗作用，比如抗血糖、抗病毒、抗癌症、抗血栓、扛過敏等多種功效。
紫蘇葉為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。莖高0.3-2公尺，綠色或紫色，鈍四稜形，具四槽，密被長柔毛。
紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。枝葉茂盛時收割，攤在地上或懸於通風處陰士，乾後將葉摘下即可。葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉兩面綠色，暗綠色或帶紫色協定緣具圓鋸齒。
葉柄紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。均以葉完整，色紫、香氣濃者為佳。
10樓：業尋枋
紫蘇葉味辛性溫，具有解表散寒、行氣和胃的功效，常用於**風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等症，紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用，能夠解魚蝦蟹之毒。
11樓：匿名使用者
發汗解表，行氣和胃，解魚蟹毒。
12樓：匿名使用者
疏風解表，理氣的藥用。
蘇葉是什麼，有什麼作用和功效？
13樓：默默她狠傷
蘇葉一般指紫蘇葉。紫蘇葉是唇形科塔花族雙子葉植物綱，為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。其功效有：
1、紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症。
2、中醫認為，紫蘇葉性味辛、溫，入肺、脾經，有解表散寒、行氣寬中之功。紫蘇辛香溫散，入肺走表而發散風寒，又能走脾行血而寬中，對外感風寒、內兼濕滯之症尤為適宜。
14樓：匿名使用者
紫蘇，是一種具有特異香氣的一年生草本唇形科植物，別名蘇子，原產我國。紫蘇莖葉清香撲鼻，用其汁液煮粥，吃起來清香爽口，健胃解暑
紫蘇是一種常用中藥，藥用葉、種子、枝莖。《本草綱目》載：紫蘇有「下氣，除寒中，其子油良。
除寒熱，治一切冷氣。補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，止腳氣，通大小腸。通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與橘皮相宜。
解飢發表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎，解魚蟹毒，治蛇犬傷。以葉生食作羹，殺一切魚肉毒。」等功效，是治感冒的特效藥。
如今也有紫蘇飲，制法是：紫蘇葉3—5張，洗淨放入杯內，開水沖泡，加白糖。它在夏天飲用，可增食慾、助消化及防暑降溫，還可預防感冒及胸腹脹懣。
紫蘇種子叫蘇子收子壓取油可以煮餅。現代研究證明，紫蘇油具有抗血栓，降低血壓、血脂、膽固醇的作用，對視覺功能和學習行為具有促進作用，對過敏反應及腫瘤則具有抑制作用
紫蘇子是什麼，紫蘇子的功效與作用有什麼？
一種類似莧菜的植物，當然，它的種子也叫紫蘇子。紫蘇子的莖葉可炒菜 做湯，種子可入草藥 或榨油。植株 果實 油料 紫蘇子，為唇形科植物紫蘇的乾燥成熟果實。多系栽培。主產於湖北 江蘇 湖南 浙江 安徽 河南等地。原植物生於濕地 路旁 村野 荒地，或栽培。喜溫暖溼潤氣候，以疏鬆 肥沃 陽光充足的地方最宜生...
紫蘇有什麼用處，紫蘇有什麼功效？
紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數地區也有用紫蘇作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒 行氣和胃的功能，主治風寒感冒 咳嗽 胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘 社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對...
紫蘇茶有些什麼功效，紫蘇有什麼功效？
藥用植物紫蘇 別名 赤蘇 紅蘇 黑蘇 紅紫蘇 皺紫蘇等。為唇形科紫蘇屬植物紫蘇 perilla frutescens l brltt var.arguta benth hand mazz 的帶葉嫩枝。以莖 葉及子實入藥。紫蘇屬於綜合交叉商品即可藥用，是臨床常用藥，又能食用，入藥形式以莖稱紫梗，葉又稱...
紫蘇有什麼功效，紫蘇的功效主治是什麼？
紫蘇是一味很好的中藥，其仔為蘇子，降氣祛痰，溫肺止咳 其葉為蘇葉，辛溫解表，發散風寒 其梗為蘇梗，能寬中理氣，溫中散寒 合用叫全蘇。兼有以上全部功效。所以，紫蘇是一種非常不錯的中藥。紫蘇簡介 1 紫蘇是唇形科 labiatae 紫蘇屬中的一年生草本植物，以嫩莖葉供食用。學名 perillafrute...
紫蘇有什麼功效
紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖 高纖維 高胡蘿蔔素 高礦質元素等。紫蘇葉食療作用有 紫蘇葉味辛，性溫 歸肺 脾經 芳香公升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒。在中藥中，紫蘇葉具行氣寬中，可用於 脾胃氣滯 胸悶嘔吐等症，有和胃止嘔的功效。也可用於妊娠嘔吐 胎動不安 胸腹滿悶，常與...