1樓：搖一搖
枸杞要選顆粒飽滿的，顏色稍微暗紅色一點的是最好的，因為這樣說明枸杞並沒有被硫化處理過，有一些非常洪亮有光澤的枸杞最好不要買，一般都是經過化學處理，不利於身體健康
怎麼挑選黑枸杞
2樓：仙魔大秦
1、看：野生黑枸杞形狀不規則 刺狀小柄更硬。
野生黑枸杞是一種荒原灌木漿果，果實稀疏，為紫黑色扁圓形果實。鮮果成熟後只能儲存一天，所以市場上的黑枸杞都是經過晾曬烘乾的乾果。晾曬會有擠壓，所以真正的野生黑枸杞是不規則的。
2、嘗：野生黑枸杞微甜有枸杞香味。
由於荒原日照強、溫差大，所以野生黑枸杞含糖量較高，吃起來有甜甜的果香和枸杞味道。
3、泡：野生黑枸杞「拉絲」較慢。
黑枸杞富含花青素，在弱鹼性水（如自來水、礦泉水）中為藍色，在弱酸性水（如純淨水）中為紫色，不管野生還是種植的黑枸杞都會有這個特點。野生黑枸杞花青素含量高，所以四五泡後顏色依然呈藍紫色，普通種植的黑枸杞兩三泡就沒有顏色了，假黑枸杞則是一泡就沒顏色了。
3樓：九葉藍茶業
1，產地：目前黑枸杞一般在青海，青海也是「黑枸杞之鄉」最.好的是青海格爾木的，由於青海格爾木的土壤、日照比例。都是黑枸杞的**比例。
2，大小：黑枸杞在6——8mm的最好。太大了有可能是人工培育的，太小的花青素含量不高。
3，稀有度：野生的黑枸杞是要比人工種植的黑枸杞稀有度高的。所以這裡所說的稀有度就是希望您能買到野生的黑枸杞。
此外，黑枸杞的鑑別方法如下
泡水鑑別：黑果枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水、自來水等）成藍色。
4樓：走進演播室
如何挑選黑枸杞？黑枸杞雖營養好，也需辨清楚是純天然還是染色的
5樓：匿名使用者
1、看品質，這是區別黑枸杞好壞的關鍵標準，普通消費者，看品質的方法就是泡水，基本條件相同的情況下，看黑枸杞泡水時的下色情況，下色越濃，品質越好。
2、看顆粒大小，這種比較直觀，一般顆粒比較小的便宜點，顆粒大的貴點，一般野生的分為三個檔次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
辨別黑枸杞子小技巧：
1)嘗味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
2)看葉子的形狀：野生黑枸杞的葉子是紡錘形的，而唐古特白刺果的樹葉是扁的。
3)看樹刺的多少：野生黑枸杞樹刺尖而多，唐古特白刺果樹的刺少。
4)看泡水的顏色：唐古特白刺果放到水裡顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
5)看果粒多少：剖開看果粒時，白刺果的籽是乙個單核，而黑枸杞有多個腎型的小籽，類似於辣椒籽，一粒果實中有8粒左右。
什麼樣的枸杞子最好 挑選正宗好枸杞有
6樓：陸一飛阿飛
口感稍甜：真正的寧夏枸杞味甜，微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦澀味。
果實硬度：真正的寧夏枸杞果實比較光滑，柔潤而有粘性，而湖北、河北等地枸杞質感稍微粗糙，皮比較薄，相對而言要硬一點。青海和新疆的枸杞就比較粘，因那邊晝夜溫差更大，果實中糖分更高，果子也更大，所以稍粘也是正常的。
產地：相信每個人買枸杞它都會跟你說這是寧夏枸杞，這是中寧枸杞，但真正的中寧枸杞畢竟有限，現在中寧只產全國枸杞總產量的24%，但枸杞牌子幾乎都是打著中寧的枸杞來賣，所以我們並不要特別在意產地，只要自己能夠慧眼識真貨，其實青海的和新疆的枸杞質量都非常不錯，果大，而且新產區的枸杞病蟲害少，噴施農藥也相對少一些。
總結六看：購買枸杞時應仔細辨認，可把握「六看」：首先看外觀，正宗的中寧枸杞，外觀呈瘦長狀、兩頭較尖，果臍上有一細小白點；其次看形狀，中寧枸杞果實橢圓扁長，不似外地枸杞大多以圓形為主，第三看色澤，中寧枸杞果實顏色一致，呈紅色或紫色，其他產區的枸杞為鮮紅或暗紅色，色澤不統一；四是味道，中寧枸杞入口甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀，其它產區的枸杞入口後味道較甜，有淡淡的苦澀；第五，看結塊，中寧枸杞即使經過擠壓都很難結成塊，輕輕拍一下就會散開；第六，看浮力，將不同種類的枸杞放進水裡，中寧枸杞會浮在水面，不會迅速下沉。
7樓：彌心宜
枸杞泡水混是什麼原因
怎麼挑選好的枸杞
8樓：匿名使用者
挑選好的枸杞必須要選產地，全國出產枸杞的地方很多，有六大產區，有甘肅，內蒙古，青海，陝西，河北，寧夏。我長期食用枸杞，已食用十多年了，開始幾年我不斷換品種，換地區買，最後只買寧夏中寧枸杞了。
寧夏枸杞主要是人工栽培，已有多年的歷史，可以說是世界枸杞原產地，它是中國的枸杞工程研究中心。
寧夏枸杞知所以出名是因為它獨特的氣候和土壤條件，豐富的光照等非常適合枸杞生長。結出的枸杞有很高的藥用價值，品質好，很適合泡茶，幹嚼，熬稀飯……。
怎樣才能買到寧夏枸杞，主要看法貨位址，如從其它地方發出的枸杞就不是寧夏產的，當然親自到產地購買就更好了。看枸杞的樣子，寧夏枸杞的特點是一頭有發白的尖，有發白的尖一定是寧夏枸杞了，雖然是寧夏枸杞也不一定全好，因為它不是一批曬乾的，所以有的顏色發暗的不行，顏色太紅的也不好，這種不是自然幹的，是經過加工的，，太小的也不好，這種枸杞是最後一批採下來的，或是淘汰下來的，含糖低，果肉少，不好吃，不值得買。
好的枸杞應該是幹的，用手操一把，感到疏鬆，不粘手，。聞起來有甜蜜的味道，沒霉味。
祝你買到好枸杞，享受美好生活。
9樓：孟哥美食
如何挑選優質枸杞？教你乙個簡單的方法，一挑乙個準！枸杞，挑選枸杞，優質枸杞，生活竅門，實用妙招，生活技能，枸杞好壞，生活妙招
10樓：宰父斯琪宮勤
簡單的識別方法是看枸杞子的外觀是否有光澤，顆粒是否紅色飽滿，口味是否甜中帶鮮。如果是劣質產品，則外觀灰暗乾癟，味中酸澀帶苦。尤其要警惕那些用糖水浸泡後再施以某些紅色顏料噴塗的加工產品。
我就是去買正規牌子的枸杞，呀啦嗦枸杞就不錯，青藏高原產的，有機產品，吃了也放心。
11樓：減法維根
.形狀：多為紡錘形，略扁，頂端有小凸起狀花柱痕，基部有白色的果柄痕，近臍點處常常有凹陷。
2.顏色：鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤。
3.質地：整體柔韌，果肉飽滿，肉質柔潤而具有粘性。
4.味道：味甜，而微酸，嚼後微有苦感，唾液染成橙紅色或橙黃色。
12樓：清風笑123竟惹寂寥
新疆枸杞外觀：新疆枸杞大多呈橢圓形，或者卵球型，褶皺少，顏色暗紅，有點偏紫色。乾果表面會沾一些葉子之類的東西。口感：新疆枸杞比較甘甜，糖分含量較高，易結塊，不易儲存。
青海枸杞大！大！大！
外觀：青海枸杞個頭很大，長條形，顏色暗紅偏紫，褶皺少，油果壞果率比其他產地的高一點。泡水易下沉，上浮率在50%以下。
口感：青海紅枸杞含糖量也比較高，果肉厚實，耐咀嚼，較甜。同樣易結塊，尤其南方夏天，不易儲存。
寧夏枸杞外觀：寧夏枸杞呈紡錘或者長條型，不同品種也有差異，網路上宣傳個頭小的就是寧夏枸杞這句話是錯的，任何產地的枸杞依據不同品種跟生長條件都有個頭大小差異，所以這只是商家的營銷手段，忽悠消費者為個頭較小的枸杞買單。顏色暗紅，多褶皺，泡水上浮率85%以上。
口感：寧夏枸杞果肉不是很厚，味道甘甜回口較苦，枸杞糖分低，乾燥不易結塊，易儲存。
如果你想要滋補功效，首選當然是道地藥材，入藥級枸杞，寧夏中寧縣枸杞。
13樓：歷史很有趣吖
醫生開講：挑選好的枸杞子要掌握三點技巧，聽專家給你講
14樓：張角在看蜘蛛俠
顏色：鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤。 質地：
整體柔韌，果肉飽滿，肉質柔潤而具有粘性。 味道：味甜，而微酸，嚼後微有苦感，唾液染成橙紅色或橙黃色。
枸杞子: 怎樣挑選枸杞——
15樓：
國內一般以寧夏中寧產品質量最優，營養最好。
其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。
16樓：
購買枸杞子很多人擔心買到染色、硫薰的枸杞。
那麼，怎麼挑選枸杞？
第一，看顏色。
正常枸杞的顏色都比較偏暗，是暗紅色的，而且每一粒枸杞的眼色都會不同。
如果是染色或硫薰，枸杞顏色偏亮，且顏色看上去都一樣。
第二，口感。
正常的枸杞口感酸甜可口，有些產區的枸杞吃完後會有淡淡的苦味，但不是很重。
如果枸杞口感苦澀難食，那麼，枸杞染色或硫薰的概率非常大。
如何挑選枸杞子
17樓：裔靈卉巢韞
枸杞子的挑選是技術活呀。
首先大家都不是希望自己買到硫磺薰染的，所以建議不要買顏色稍微鮮紅的那種，還有就是吃了之後後味有一點點的酸苦，很麻煩的。
其次枸杞分寧夏的枸杞和青海的枸杞主要就這兩地方了。寧夏枸杞比較幹，口味比較淡甘澀有一點點，青海枸杞比較甜，口感很好。寧夏枸杞普遍很小，長到（280粒每50克）的就算大的了，而青海的枸杞長到（280粒每50克）那已經算很小的了。
青海枸杞肉很厚，寧夏枸杞稍微肉薄一些。
再者枸杞一定要買幹一點的，因為枸杞很容易返潮，青海枸杞尤為明顯。
建議：自己吃的枸杞不建議買那麼大的枸杞，小紅貨其實就可以了。小紅貨基本上都是寧夏的。所以很安全的。
希望以上的回答對您有幫助。寧夏有機枸杞體驗館回覆。還望採納
如何挑選好枸杞？
如何挑選正宗的枸杞？
18樓：濯凝冬
如何識別真假枸杞，給大家提供以下五種方法：
一、比外觀:枸杞1653長扁型,而其他枸杞則多為短圓型；
二、看顏色:枸杞暗紫色，同時枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別；
三、測比重:枸杞沖茶多會浮在開水杯裡，一般不會很快沉底；
四、捏一捏:百看不如一捏，抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，寧夏枸杞不會結塊，會很容易散開；
五、嚐一嚐:品嚐一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味
19樓：熊熊雨華
一般看兩端，有小白點的就不是染色的，不要去買鮮紅的，沒有刺鼻子味。
20樓：來自新神洞個性的百合
看：枸杞看上去，顏色不是鮮豔的過分，大小整齊統一，沒有潮濕。聞：
抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的薰染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺薰出來的。摸：
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。扒：
拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果裡面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對於夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。嘗：取一粒枸杞放進嘴裡，嘗一下，如果是甘甜，沒有發苦，就是較好的枸杞。
當然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。色：好的枸杞，其實並不是顏色越紅越好。
紅的不正常的枸杞是用硫磺薰出來的。實際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點兒發黑，因為這是自乾的過程中，本身枸杞失水就會有變黑的現象。泡：
拿幾粒枸杞，放進溫水裡，如果枸杞很快就沉入了水裡，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水裡後，自然吸水，過幾分鐘後，才沉入水中。細：在選擇枸杞的時候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會有乙個自然的白點，如果沒有，就是薰過了的。
捏：抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。
粒：對於枸杞來講，並不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。切;如果再仔細一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然後看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。
如何挑選正宗黑枸杞，怎樣買正宗黑枸杞？
1 黑枸杞分產區，不同產區的大小不一樣，其中，新疆的黑枸杞最大而且沒有果柄，呈灰色，看起來很好看，但是，真正泡過之後，就會知道，花青素含量還是青海黑枸杞最高，所以在黑枸杞中，青海是公認的最好的產地。2 而且野生的，相對種植的，營養成分更足，但因為生長環境的惡劣，相對來說，果粒會小一點。我們的黑枸杞是...
黑枸杞怎麼用最好
黑枸杞發揮最好的效果的吃法 成年人每天3 6克黑枸杞泡水 水溫不要超過60攝氏度 自來水沖泡呈藍色 鹼性水 礦泉水沖泡呈紫色 酸性水 直接飲用。黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。黑枸杞的功效 1 抗衰老 改善睡眠抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體...
黑枸杞怎麼吃效果最好，黑枸杞怎麼吃效果最好 什麼人適合吃黑枸杞
枸杞具有滋補肝腎 益精明目 補血安神 潤肺止咳等多種功效。那麼你知道，紅枸杞和黑枸杞在功效上有什麼區別嗎？紅枸杞vs黑枸杞哪個更好？紅枸杞，生活中很常見。它具有滋補肝腎 補血安神 潤肺滋補 改善睡眠 增強免疫力的功效。而它主要的保健功效來自於枸杞中的多醣 胡蘿蔔素 維生素b2以及其他有機酸等。黑枸杞...
乾黑枸杞怎麼泡酒，黑枸杞怎樣泡酒
黑枸杞泡酒，可單獨泡，也可與其它藥材一起搭配泡，例如 泡酒配方 枸杞子 龍眼肉各600g 製作方法 將前枸杞龍眼肉，置容器中，加入白酒，密封，經常搖動，浸泡7日後，過濾去渣即成。不過，泡酒所用的白酒需注意，需純糧食酒，谷養康糧食酒，度數在55 到60 之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和...
枸杞補什麼，怎麼吃最好，枸杞怎麼吃最好
事實上，枸杞子如果能夠直接放入嘴巴中嚼著服用，身體對於其中所含的營養物質會更加容易充分吸收，也能夠最大限度的發揮枸杞子的保健作用。不過需要特別注意的是，在嚼服枸杞子的時候，數量千萬不能夠太多，應該控制在泡水喝的一半左右，避免出現滋補過度的情況。第二 選擇最適合的服用時間 經常服用枸杞子能夠起到強身健...