1樓：浪裡小青魚
1、不能喝生牛奶
生牛奶是直接擠出來且沒有經過加工處理過的，部分人群認為生牛奶是天然新鮮而且無新增的。其實生牛奶的營養價值沒那麼高而且會出現食品安全問題。因為生牛奶沒有經過殺菌的程式，裡面會含有大腸桿菌、結核桿菌或者葡萄球菌等，有可能引起食物中毒。
喝生牛奶前必須徹底加熱，相比較來說經過殺菌消毒過的包裝牛奶會更加安全靠譜。
2、不能把牛奶代替白開水
牛奶裡面含有豐富的蛋白質以及鈣、脂肪，把牛奶代替水喝的話會出現營養不均衡。在100毫公升牛奶裡面會有3.5克脂。
肪，大量喝會攝入飽和脂肪，容易引起身體肥胖，而且不利於身體健康，每天喝300克的乳製品即可。
3、脫脂牛奶並不是最好
脫脂牛奶是通過離心技術把裡面脂肪去除，部分女性認為脫脂牛奶是低熱量低脂肪的，所以受到很多女性的青睞。脫脂牛奶去除脂肪的同時也會把部分維生素a維生素d和維生素e去除。生長發育期間的兒童選擇普通牛奶即可，超重和高血脂人群選擇低脂或者脫脂牛奶。
4、空腹喝牛奶沒有那麼可怕
部分人群認為空腹喝牛奶會分解身體中的蛋白質來提供能量，引起蛋白質浪費，其實這種做法不成立。牛奶裡面含有大量的脂肪乳糖以及脂肪，身體會優先分解乳糖和脂肪，空腹喝牛奶並不會引起蛋白質的浪費。對於喝奶腹瀉腹痛的人群盡量選擇酸奶或者舒化奶。
5、不用擔心牛奶裡面有防腐劑
不管是常溫牛奶還是巴氏牛奶，裡面都不含有任何的防腐劑。因為牛奶都經過了消毒和滅菌的過程，能殺死裡面所有的微生物，然後再使用無菌的包裝，即使沒有防腐劑保質期也挺長。
2樓：匿名使用者
需要提醒的是，雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品，但由於夏天氣溫高，人體消耗了大量的水分，同時由於牛奶性偏寒，又富含蛋白質，加上中醫所謂暑濕天氣的影響，消化功能最容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶，容易出現胃腸道不適的表現。所以，有以下情況的病人不太適宜在夏天喝牛奶：
1.胃虛弱者，也就是消化功能偏差，容易腹瀉或正在腹瀉的病人。
2.痰溼較盛者，比如患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發作的病人，或者沒有食慾、胃腹脹滿的病人。
3.有飲食積滯的病人，比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人。
4.營養過剩的人。
3樓：嘟嘟神技能
這些關於牛奶的冷知識，你知道幾個？看完後漲見識！有必要看看，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
4樓：匿名使用者
1.牛奶功用－營養豐富 2.牛奶功用－抑制腫瘤 3.
牛奶功用－鎮靜安神 4.牛奶功用－美容養顏 5.牛奶功用－有助** 6.
牛奶功用－促進幼兒大腦發育 7.牛奶功用——過期牛奶可用來擦皮鞋
牛奶的化學成分很複雜，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。一般牛奶的主要化學成分含量為：水分：
87.5% 脂肪：3.
5% 蛋白質：3.4% 乳糖：
4.6% 無機鹽:0.
7%1、 不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱 2、 有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。
奶中的營養物質尚來不及消化．吸收，就排到大腸，無形中造成浪費 3、 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。4、 有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，在服藥前後1小時也不要喝奶。
5、 不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。6、 不宜長時間高溫蒸煮。 7、 牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有兩個方面原因的:
一，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。 二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮 十種方法健康喝牛奶:1、每晚睡前服熱牛奶一杯，治神經衰弱，失眠。
2、牛奶、羊奶各125毫公升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。適用於胃痛，胃潰瘍。3、牛奶250毫公升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。
治習慣性便秘，大便燥結。4、鮮牛奶200毫公升，生薑汁5毫公升，白糖適量，蒸服，治噎嗝反胃，嘔吐，反酸噯氣。5、牛奶250毫公升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指腸潰瘍。
6、牛奶煮沸，當茶飲用，渴即飲之，可治產後虛弱，下虛消渴(小便多，日見消瘦)。7、牛奶500毫公升，灌胃，可使毒物沉澱，減少汞、砷類藥物在體內沉澱，並對胃有保護作用。8、牛奶粥：
粳公尺100克煮粥，加入牛奶250毫公升，白糖調味食用。有潤五臟，補虛損，養陰生津作用，適用於中老年人或病後體弱，氣血虧損，體瘦虛贏，反胃噎嗝，口乾思飲，大便燥結等症。服用牛奶粥時，忌食酸性食物。
9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生薑250克，共搗爛用乾淨紗布絞汁，加入牛奶250克，煮沸後，趁熱服用。適用於胃寒性胃潰瘍，慢性胃炎胃脘疼痛，嘔噁等症。
10、香姜牛奶：公丁香2粒，薑汁1茶匙，牛奶250毫公升，同煮沸，撈去丁香，白糖少許調味飲用。有補益，降逆氣，止嘔吐作用，適用於疳積瘦弱，食之即吐的患兒。
喝牛奶的常見誤區:01、牛奶必須煮沸：牛奶消毒的溫度要求並不高，７０℃時用３分鐘，６０℃時用６分鐘即可。
如果煮沸，溫度達到１００℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的》鈣會出現磷酸沉澱現象；從而降低牛奶的營養價值。 02、牛奶越濃越好：
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶濃度超出正常比例標準，也有家長唯恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，甚至拒食，久而久之，會引起急性出血性小腸炎。
03、加糖越多越好：加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，必須定量，一般是每１００毫公升牛奶加５～８克糖。過多的糖進入嬰兒體內，會將水分滯留在身體中，使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力，看起來很胖，身體的抵抗力很差，還會成為一些疾病的危險因素。
牛奶裡最好是加蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。
有的家長專門給孩子買葡萄糖，大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍，而且孩子還會因不甜而拒食。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（８０℃～１００℃）產生反應，生成有害物質醣基賴氨酸，這種物質對小兒危害很大。
因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱（40℃~50℃）時，再將糖放入牛奶中溶解。 牛奶服藥一舉兩得 牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，不僅降低藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1～2小時內最好不要喝牛奶。
04、用酸奶餵養嬰兒。05、新增橘汁或檸檬汁以增加風味：橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，降低營養價值。
06、牛奶中新增公尺湯稀飯：牛奶中含有維生素a，而公尺湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a。
關於牛奶的一些知識!
5樓：嘟嘟神技能
這些關於牛奶的冷知識，你知道幾個？看完後漲見識！有必要看看，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
關於牛奶的科學小知識
6樓：匿名使用者
1、洗衣服領口：在領口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。因為人的汗液
中含蛋白質，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。
2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水裡半小時左右取出，可使牙刷經久耐
用。 3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清塗滿兩個斷裂面，合
縫後揩去四周多餘蛋清，經過半小時 ，斷裂部分就可完全粘和。放置
一、兩天後，即
使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會斷裂。
4、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類，可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫
水浸泡，放置4、5小時，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很乾淨。
5、喝牛奶前應該先吃麵包
牛奶是天然食物中營養最全面、比例最合適，且最容易被人消化吸收的一種飲品。但是喝牛奶卻大有講究，
方法不妥，效果就會大打折扣。專家認為，喝牛奶最好
不加 糖。否則，不但不易被消化吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。牛奶可加熱，但不要煮沸。因為
煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸 鈣沉澱，不易被人體吸收，早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。正確的方法是：
早餐先吃麵包、糕點等，再喝牛奶，這樣會使營養更加 平衡。同時，喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收。
牛奶加熱後為什麼會有層皮
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質.牛奶中含有牛生長發育的所有必需的營養成分,蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分.蛋白質一旦受熱就會凝固.
煮熟的雞蛋之所以會凝固,就是因為雞蛋裡的蛋白質凝固了.牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固.蛋白質,特別是牛奶的蛋白質,即便不加熱,一變質就會凝固.
蛋白質變質時會產生酸,酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸乳酪雖然能吃,但自然變質而凝固的牛奶還是不吃為好,因為不知道裡面會含有什麼樣的能使人致病的細菌。
牛奶健康知識
7樓：寧靜o致遠
牛奶與健康
據報道，中日兩國大城市青少年身體素質對比材料顯示，中國青少年的身高、體重等指標已遠不如日本青少年。分析原因，除了國民收入、生活水平存在差異外，最值得一提的是食物結構中牛奶的攝取量相差太懸殊。日本現在的人均奶製品消耗量每年高達68 l。
二戰後出生的日本人平均身高增長10 cm，有句響徹全日本的口號就是「一杯牛奶拯救乙個民族」。為什麼牛奶會有如此巨大的作用呢？讓我們先來看一下牛奶的成分及對人體的作用。
牛奶主要由水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素及酶類組成。
水是牛奶的主要組成部分。牛奶含水量的多少與牛奶的品種、牛個體、泌乳階段、飼料種類及其他成分的含量有密切關係，一般含量約88％。牛奶中水大部分以游離狀態存在。
乳糖、無機鹽、維生素以分子、離子狀態溶於水中；蛋白質呈膠態懸浮狀；脂肪呈細小微粒分散在乳清中；這些都離不開溶劑水。水還能幫助吸收營養，運輸排洩廢物。可見，奶適合消化吸收，水起著決定作用。
牛奶中蛋白質的含量一般約為3.4%，其主要成分是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和脂肪膜蛋白，此外，還有少量的酶類。牛奶中賴氨酸含量較多，人體利用率高，屬於優質蛋白。
牛奶中脂肪顆粒很小，高度分散於乳漿中，消化吸收率較高。人體攝入的乳脂肪，不僅可促進消化，而且對維生素a和d的吸收具有重要作用。
牛奶中碳水化合物主要是乳糖，一般含量約為4．8％。乳糖能調節胃酸含量、促進胃腸蠕動，有利於鈣的吸收和消化腺分泌消化液，還能促進腸中乳酸菌的繁殖而抑制腐敗菌的繁殖。
此外，牛奶中無機鹽的含量一般約為0.7%，維生素種類很多。牛奶營養豐富，有益健康，但要飲用得當。
牛奶中可能含有結核菌、布魯氏菌等，因此，牛奶必須經過有效消毒後方可飲用。但是牛奶不可長時間煮沸，以免蛋白質由溶膠變成凝膠，乳糖焦化，降低營養價值，影響消化吸收。牛奶可補益勞損，一年四季，應搭配麵包、餅乾、公尺飯等，充分發揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質利用率。
另外，牛奶還有催眠作用，睡前喝牛奶有助於睡眠。
牛奶應放涼爽避光處儲存，防止維生素損失。如果牛奶呈絮狀、凝固狀，即蛋白質變性，不可飲用。
牛奶堪稱世界公認的最佳營養品。與日本相比，中國人的人均奶製品消費少得多，每年僅為6.6 l。
我們應轉變觀念，大力提倡每個人多飲一杯奶，這將使我們的生活質量、生命質量和健康水平大大提高。
關於牛奶的一些知識，關於牛奶的科學小知識
1 不能喝生牛奶 生牛奶是直接擠出來且沒有經過加工處理過的，部分人群認為生牛奶是天然新鮮而且無新增的。其實生牛奶的營養價值沒那麼高而且會出現食品安全問題。因為生牛奶沒有經過殺菌的程式，裡面會含有大腸桿菌 結核桿菌或者葡萄球菌等，有可能引起食物中毒。喝生牛奶前必須徹底加熱，相比較來說經過殺菌消毒過的包...
誰能給我一些關於牛奶的，誰能給我一些關於牛奶的資料？
有豐富的蛋白質！要些牛奶的歷史和資料 光明牛奶主要的企業資料誰有啊？我們家寶寶tiger每天都吃光明牛奶，現在像個小虎崽子，老可愛了！我準備給de哥也買些吃，當飯吃，光明牛奶好啊！地球人都知道了！牛奶有哪些品牌 1 內蒙古伊利實業集團股份 以下簡稱伊利集團 是中國規模最大 產品線最全的乳製品企業 是...
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一些關於2019的問題，一些關於2012的問題
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你是否知道一些關於面相的小知識
面相 於古老的易學，屬於相術的重要一部分，在春秋時期它是上流社會的專屬，之後才慢慢流入民間。拋開迷信，客觀來看 面相之中包含醫學 心理學 自然哲學等諸多學問，比如這個人面色蠟黃，那麼這個人多半營養不良，腸胃不好。一 從面相看健康狀況，即為中醫 望聞問切 之中的 望 大家平時去看中醫，合格的醫生在開口...