1樓：匿名使用者
不好啊· 說不定會吃出病來啊
丁香做菜放多了會不會苦？對身體會有傷害嗎
2樓：記憶蛋餃
做菜放入丁香是不會帶有苦味的，丁香可以用作香料放入菜餚中，適量食用對人體是無害的。丁香也是一種辣中帶甜的調味料。它的抗氧化能力足以和石榴、藍莓等媲美，小小一茶匙的丁香比一杯石榴汁或半杯藍莓的抗氧化劑還多出25%。
丁香最好的吃法，就是用來燉雞翅或排骨，可為這些肉類帶來奇特的香味。人們在使用桂皮、八角、茴香、花椒、丁香、五香粉等天然香料時，不要每菜必放，每吃必有，應盡量少用。
3樓：
有一種中藥稱「公丁香」，性溫味辛，公用溫胃降逆，主治呃逆及胸膜漲悶疼痛，還有驅蟲作用，公丁香就是丁香花蕾。丁香花蕾或用丁香花蕾提取的丁香油是名貴的香料，能做高階的糖果、食品和香菸調味料，或高階化妝品的原料
當然不能多放啦 適量的話不會有害的.
4樓：戀語鑽石
不要放太多，兩三粒足以
做菜放雞精多對身體有害嗎
5樓：匿名使用者
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。
雞精因含多種調味劑，其味道比較綜合、協調。
雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞精食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞精中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞精，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
6樓：楊姨有妙招
雞精和味精誰更健康，哪個適合炒菜，吃多了對身體有害嗎
炒菜時調料，比如雞精，放得有點多會對身體不好嗎
7樓：原創**夢工廠
有，不要放太多現在的東西裡面不會是純的，都會有新增劑，
在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。
做菜時放雞精有什麼壞處？
8樓：呼阿優
味精和雞精裡含有大量鈉，攝入過多會引發高血壓，適量食用是很有必要的。
雞精、味精，會讓食物更加有「鮮」味，味精、雞精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉水解為谷氨酸，而谷氨酸就能讓菜餚鮮味倍增，但200℃以上谷氨酸鈉會變為焦谷氨酸，不僅失去其增鮮效果而且還可能產生有毒性物質，所以做菜或湯要等臨出鍋時再加入味精或者雞精最佳。
醬油的主要原料大豆中含有植物雌激素、豐富的卵磷脂，和一定量的異黃酮，有利於人體的健康，但是醬油中也含有較多鹽分，攝入過多的話會引起鈉公升高，導致血液滲透壓公升高，引起高血壓。
擴充套件資料
雞精的鑑別
1、包裝：合格的雞精包裝應該採用三層鋁箔包裝；
2、顏色：如果顏色過黃，是新增色素的緣故，優質雞精的顏色不會加入色素；
3、沉澱物：將雞精放在玻璃杯中，加入開水，過一會，溶液變清淡，杯底沉澱物較多的為假冒或劣質的雞精；真正的雞精溶液則會保持較濃的狀態，沉澱物較少；
4、香味：真正的雞精加熱後香味持久，晾涼後仍有香味。
雞精的儲存：雞精含鹽，吸濕性大，使用以後要注意密封，否則容易滋生細菌。
參考資料
人民網——長期炒菜放調味料好嗎？調味料對身體有何危害
9樓：生活竅門達人
你做菜放雞精還是味精？原來大有講究，兩者有區別，好多人不知道
10樓：匿名使用者
寶媽，雞精吃多了對胃不好的，但是我燒菜很喜歡放味精呢，如果是寶寶吃，千萬不能放的，我家寶寶吃的菜我都不放味精的。
11樓：匿名使用者
親愛的，如果是大人可以放點但也不能吃多了，小孩子的最好不要吃要吃也放一點點就行了。
12樓：匿名使用者
會引發高血壓、發胖，盡量少食用
這叫啥，我們這裡做菜的時候有放，這叫啥，我們這裡做菜的時候有放
昌鵬。它也是一種中藥。開胃健脾的。主要起開竅作用。不知道，如果生吃有些辣的話，是韭菜。不過不是很像。韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜韭菜 自己栽的蔥。要麼就是韭菜 我們這裡有拿這種花做菜的。請問孕婦能吃嗎？重瓣木槿，花朵是可以食用。營養價值較好，並且花朵有殺菌成分，孕婦應該可以食...
做菜時掛糊的糊常見的有哪些，請問 做菜的時候上將 掛糊！都指的哪些型別的菜！哪類的菜需要上將哪類菜需要掛糊！還有就是我在學廚
掛糊常見的種類有 1.蛋清糊 也叫蛋白糊，用雞蛋清和水澱粉調製而成。也有用雞蛋和麵粉 水調製的。還可加入適量的發酵粉助發。製作時蛋清不打發，只要均勻地攪拌在麵粉 澱粉中即可，一般適用於軟炸，如 軟炸魚條 軟炸口蘑等。2 蛋泡糊 也叫高麗糊或雪衣糊。將雞蛋清用筷子順乙個方向攪打，打至起泡，筷子在蛋清中...
雞脯肉做菜有哪些做法，雞脯肉的做法大全家常炒菜
內容簡介 雞胸肉的做法大全 宮保雞丁 川菜 原料 仔雞脯肉 乾辣椒 花椒 花生仁 姜 蔥 蒜 素油 豬化油 鹽 料酒 水豆粉 白糖 醋 醬油 味精 湯。制法 將仔雞脯肉洗淨，切成小丁，加鹽 料酒 水豆粉拌勻碼味。乾辣椒用乾淨的濕布擦乾淨，切成短節。蔥切花 姜切成細粒 蒜切片。花生仁用油炸酥備用。將白...
月子炒雞可以放料酒嗎，炒雞大料的配方
月子草雞是可以放料酒的，這個料酒只有一條味的，她吵的時候被那個火已經給它蒸發掉了，所以呢，是可以的 坐月子炒雞可以放料酒的，不會對於你有任何影響的，料酒在高溫情況下，酒精就會完全蒸發，所以不會有影響 月子炒雞可以放料酒嗎？坐月子的月子餐應該是雞不用炒都是清燉的，我覺得不可以放料酒只喝放一點，老薑就可...
燒菜什麼時候放鹽最合適，做菜的時候什麼時候放鹽最合適
一 我們的鹽裡面都是有含碘的化合物的，如果炒菜先放鹽，很可能導致它們揮發。長期缺碘，易得大脖子病。二 先放鹽有礙原料細胞的充分膨脹,影響菜品的脆嫩。這是由於滲透壓的原因，它會 蔫 的。特別注意，但用花生油炒菜不宜後放鹽，因為花生容易被黃黴菌汙染，如果條件適宜，黃黴菌會產生一種毒素。炒菜時，等油熱後先...