1樓：雪落無聲
吃柿子要注意以下五點：
一： 空腹不能吃柿子：
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低膽固醇
二：控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃後要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買乙個嚐嚐，再決定是否需買更多。
四：柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
五：不要和蟹、魚、蝦同吃：
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的醣類，且大多是簡單的雙醣和單醣（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖公升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
秋季吃柿子要特別注意的幾點
秋季上市的柿子，是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富。
據研究測定，在每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。
此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃「柿結石」，因為，柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。
所以食柿子有八不宜：
1、不成熟的柿子不宜過多食用；
2、空腹飢餓時不宜食用；
3、過度勞累疲乏時不宜食用；
4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物；
5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用；
6、胃大部分切除術後不宜食用；
7、糖尿病人不宜食用；
8、食柿子應盡量少食柿皮。
附上： 柿子的營養分析：
一： 介紹柿子：
柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實。品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實扁圓形，中間有縊痕，品質優良，無核，豐產。
高莊柿也為有名品種，主要產地為北京昌平縣，果實個大，每500克3～4個，短圓柱形，果面有十字形縱溝，縊痕較淺，味甜。柿子除鮮食外，多幹製成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如乙個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素c，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
二： 柿子營養分析：
1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；
2. 柿子含有大量的維生素和碘，能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3. 柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效；
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害；
5. 柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
四： 柿子營養素含量：
熱量 (71.00千卡)
維生素b6 (0.06毫克)
蛋白質 (0.40克)
脂肪 (0.10克)
碳水化合物 (18.50克)
膳食纖維 (1.40克)
維生素a (20.00微克)
胡蘿蔔素 (120.00微克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黃素 (0.02毫克)
尼克酸 (0.30毫克)
維生素c (30.00毫克)
維生素e (1.12毫克)
鈣 (9.00毫克)
磷 (23.00毫克)
鉀 (151.00毫克)
鈉 (0.80毫克)
鎂 (19.00毫克)
鐵 (0.20毫克)
鋅 (0.08毫克)
硒 (0.24微克)
銅 (0.06毫克)
錳 (0.50毫克)
2樓：紫晴聊養生
柿子有什麼樣的食物禁忌？
吃柿子的禁忌有哪些？
3樓：小溪閒談影視劇
柿子不要在空腹時吃，宜在飯後1小時以後吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。
柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃後很易被吸收，使血糖公升高。對於糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，因此，貧血患者應少吃為好。
4樓：北京創典文化
柿子含有大量的維生素c、糖分，是許多人愛吃的一種果品；然而柿子也含有14％的膠酚和7％的果膠，未成熟的柿子中還含有可溶性的收斂物質。因此，吃柿子有3忌。
1.忌與螃蟹同吃，因蟹肉中蛋白質遇柿子中的鞣酸後會沉澱，凝固成不易消化的物質，長時間滯留在腸道內發酵，會出現嘔吐、腹痛與腹瀉等食物中毒現象。如果兩者同食過多，還會產生嚴重的腸梗阻現象。
2.忌空腹吃柿子，柿子的鞣紅質與胃酸結合，能形成不溶於水的沉澱物。柿子含有的膠酚、果膠，一旦與胃酸結合，也會形成沉澱，或產生「胃柿石」，這種結石可使人腹部膨大，疼痛嘔吐，嚴重的會引起消化道出血、腸梗阻。
因此，空腹或胃酸過多時不要吃柿子，平時有噯酸症狀的人及潰瘍病者，尤其要注意。
3.忌與紅薯一起吃，吃了紅薯後人的胃裡會產生一些鹽酸；另外，紅薯內還含有許多纖維素，這些物質與膠酚、果膠結合，更易凝成胃柿石。
5樓：堵懷雨柯雁
柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素c、胡蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。
民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用公尺湯調服，即具急救之功效。
柿子還有美容**的特效。常食鮮柿子，可以養顏、**黃褐斑。用乙個青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，則有**的功效。
把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3－5個，則有美容去斑的奇效。
柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進食柿子後，特別是空腹進食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。具體來說有「八不宜」：
未成熟的柿子不宜過多食用，空腹時不宜食柿，過度勞累、疲乏時不宜食柿，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除後不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿應盡量少食柿皮。
6樓：壹張話娛
吃柿子要謹慎，柿子這麼吃很「危險」，這些禁忌要記住可不能亂吃
7樓：谷秋英進卿
進食柿子後，，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。
8樓：切切小妙招
秋季吃柿子要留意，這樣吃有危險，這些吃柿子禁忌，看完叮囑家人
吃柿餅有什麼禁忌
9樓：憑衍益三
有一些人是不能夠吃柿餅的。糖尿病人、脾虛洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
10樓：橙哥太善良
吃了柿餅留少吃或者不吃羊肉了吧，據說吃了會拉稀，反正我媽是這麼說的
吃柿子的禁忌 吃柿子有哪些好處
11樓：
柿子有什麼營養價值，什麼人不能吃柿子
吃柿子有那些禁忌
12樓：不太確定的猴子
柿子不要與含有大量蛋白質的水產品同食，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。
柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。柿子不僅營養豐富，含有大量的醣類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。
13樓：
1、不宜與酸菜、黑棗同食；
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀；
3、食柿子前後不可食醋。[1]
4、喝白酒後不可食用柿子。
5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
6、柿子不能與紅薯、菠菜同食。
注意事項
1、 柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃
2、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。
3、有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
其他禁忌
柿子柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的醣類，且大多是簡單的雙醣和單醣（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖公升高。
對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
吃柿子有什麼禁忌，吃柿子有哪些禁忌
不能空腹吃柿子，不宜吃太多。禁忌和酒一起食用。不能空腹吃柿子，這是最主要的一點。皮也不能吃！現在還發現吃太多柿子容易的腎結石！吃柿子必須警惕五要點 1.空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成...
柿子食用禁忌，吃柿子有哪些禁忌 柿子的食用禁忌
1 高蛋白食物 柿子中含有一種叫鞣酸的物質，吃柿子的時候最好不要搭配富含蛋白質的食物一起同食，因為柿子中的鞣酸會和蛋白質發生絡 合反應，生成的成分不利於腸胃的消化吸收，同食還會降低蛋白質的吸收率，因此不建議一起大量食用。常見富含蛋白質的食物有 雞蛋 牛奶及其製品 杏仁 大 豆及其製品等。2 寒性食物...
柿子不能和什麼一起吃柿子的飲食禁忌
柿子 鵝 嚴重會導致死亡 柿子 白酒 產生結石 柿子 海蟹 寒涼腹瀉 柿子 甲魚 消化不良 柿子 海蜇頭 腹脹 柿子 墨魚 會阻礙營養消化吸收 柿子 牡蠣 會引起腸胃不適 柿子 海參 會引起腹痛 噁心 柿子 紫菜 會不利消化 柿子 紅薯 會造成胃潰瘍 柿子 白蘿蔔 會降低營養價值 柿子 梨 會損傷胃...
吃西瓜有哪些禁忌，吃西瓜禁忌有哪些
吃西瓜有什麼禁忌呢？西瓜含有多種維生素，例如維生素a b c 蛋白質 多種礦物質，包括鐵 鈣 鉀 磷 鎂 鋅等，果汁中谷氨酸 精氨酸 果糖 蘋果酸含量極為豐富，含水量高達96.6 在所有瓜果中名列第一，有 夏季瓜果之王 之美譽。西瓜中的瓜瓤 瓜皮和瓜子都可做藥。在歷代醫藥書籍中，關於西瓜做藥用的記載...
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吃西瓜有什麼禁忌呢？腸胃不好的人最好不要吃西瓜，因為西瓜屬於寒涼性的水果，這類人吃了容易拉肚子，還有就是女生在來月經的時候最好也不要吃西瓜，會引起痛經。腎功能不好的患者盡量不要多吃西瓜，可能會導致全身水腫。西瓜也不能過量吃，要不然會導致消化不良，腹脹，腹瀉。西瓜是夏天的標配，但西瓜再好也不要多吃，少...