葡萄糖跟乳糖作為一樣嗎?謝謝,葡萄糖分解和乳糖分解的區別

時間 2022-05-02 20:46:55

1樓:點點在心

不一樣。二者的主要區別是,性質不同、營養功能不同、主要用途不同,具體如下:

一、性質不同

1、葡萄糖

是自然界分布最廣且最為重要的一種單醣,是一種多羥基醛。

2、乳糖

乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖組成的雙醣。

二、營養功能不同

1、葡萄糖

葡萄糖在人體新陳代謝中起著重要作用。葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸銅可作為食品新增劑,以葡萄糖為原料深加工,除可製造結晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯外,還可製造各種鹽,如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅等人體必須的微量元素,人體缺少它,就會發生疾病。用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵、錳等作為人體營養強化劑及藥用補充劑,此類藥品均有很好的**效果。

2、乳糖

乳糖和其它醣類一樣都是人體熱能的**,1 g乳糖可生成16. 72 kj的熱量。牛乳中的總熱量的1/4來自乳糖。

除供給人體能源外,乳糖還具有與其它醣類所不同的生理意義。乳糖在人體胃中不被消化吸收,可直達腸道。在人體腸道內乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,以被吸收。

半乳糖是構成腦及神經組織的醣脂質的一種成分,對嬰兒的智力發育十分重要,它能促進腦苷和黏多醣類的生成。

三、主要用途不同

1、葡萄糖

(1)、發酵工業

微生物的生長需要合適的碳氮比,葡萄糖作為微生物的碳源,是發酵培養基的主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶製劑等都需大量使用葡萄糖,同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。

(2)、食品工業

目前結晶葡萄糖主要用於食品行業。

(3)、化學工業

在印染製革工業中作還原劑,在制鏡工業、熱水瓶膽鍍銀及玻璃纖維鍍銀等化學鍍銀工業也常用葡萄糖作還原劑。

(4)、合成和轉化

葡萄糖可氫化、氧化、異構、鹼性降解、酯化、乙縮醛化反應等,合成或轉化為其他產品。如氫化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等,並可進一步製成酸鈣、酸鈉、酸鋅以及葡萄糖酸δ內酯;異構化為f42、f55、f90果葡糖漿和結晶果糖,也可異構化為甘露糖(生產甘露糖醇原料)。

2、乳糖

用於制嬰兒食品、糖果、人造奶油等。醫藥上用作矯味劑,可由乳清提取而得。 α-乳糖水合物在藥品生產中被廣泛使用,在固體製劑中被作為填充劑、助流劑、崩解劑、潤滑劑和黏合劑,在凍乾製劑中被作為賦形劑。

2樓:holla微雪

不一樣的,葡萄糖是單醣,是人體的主要能源物質,可直接被吸收。而乳糖則是一種二糖,一分子敀乳糖在被人體中的水解酶水解後變成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖後才被人體吸收。

3樓:匿名使用者

不一樣乳糖是雙醣必須為人體分解之後才能吸收掉,而且其分解之後的半乳糖對於人體有相對重要的作用

葡萄糖是單醣是一種能源物質,可以被直接吸收,而且吸收之後揮發會很多

葡萄糖分解和乳糖分解的區別

4樓:匿名使用者

葡萄糖是單醣,可直接氧化分解生成水,二氧化碳和能量。乳糖是二糖,需要先被水解成葡萄糖和半乳糖,才能被氧化分解釋放能量。

5樓:貞貞愛

葡萄糖是單醣,乳糖是二糖,有的微生物就是只有當葡萄糖用盡了才會合成誘導酶來分解乳糖!

6樓:匿名使用者

葡萄糖單醣…氧化分解成水和二氧化碳和能量…乳糖是二糖可以分解成葡萄糖

7樓:

葡萄糖是單醣

而乳糖是二糖

葡萄糖和乳糖都是單醣,是對的還是錯的,

8樓:首席執行官

定義:單醣就是不能再水解的醣類,是構成各種二糖和多醣的分子的基本單位。

按碳原子數目,單醣可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的單醣主要是戊糖 和己糖。根據構造,單醣又可分為醛糖和酮糖。

多羥 基醛稱為醛糖,多羥基酮稱為酮糖。例如,葡萄糖為己醛糖,果糖為己酮糖。單醣中最重要的與人們關係最密切的是葡萄糖等。

常見的單醣還有果糖,半乳糖,核醣和脫氧核醣等。

乳糖是二糖,一分子乳糖水解得到一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖。

乳糖分子式為c12h22o11;葡萄糖和半乳糖分子式均為c6h12o6,互為同分異構體。

葡萄糖是單醣。

9樓:匿名使用者

葡萄糖位於動植物細胞內,為單醣,b正確;c、乳糖為動物二糖

10樓:細水長流蔭遠堂

錯,葡萄糖是單醣,乳糖是二糖。

請問健身後吃葡萄糖跟減脂衝突嗎,健身的時候可以喝葡萄糖嗎

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