1樓：咿婷
1吃粗糧及時多喝水。粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
2循序漸進吃粗糧。突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
3搭配葷菜吃粗糧。當我們每天製作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。
4吃完粗糧要多喝水。粗糧中含有較多膳食纖維，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。因此，如果吃的粗糧製品中含水量較少，比如雜豆飯、玉公尺窩頭等，就要適當多喝水。
5老人、孩子要粗糧細做。老年人、消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔，還會妨礙其他營養素的吸收和利用。對於這類人群而言，除了可選擇小公尺、大黃公尺等易消化的粗糧，並適當減少吃粗糧的量，還可以通過改進烹調方法來提高吸收率，如把粥煮軟爛黏糊、粗糧磨粉等。
但需要提醒的是，對於糖尿病患者而言，粥越軟爛黏糊，餐後血糖上公升速度也就越快。
6根據自身體質來調整品種。燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖者；紅豆、薏公尺利尿去腫，適合水腫體質人群；體質較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤的雜糧；寒性體質者則應選擇高粱、紅小豆、糯公尺等偏溫熱雜糧；胃腸不好的人可以選擇小公尺、大黃公尺和糙公尺，這類粗糧煮粥吃容易消化。
7用高壓鍋烹調保護營養。紅豆、綠豆和黑公尺等顏色深的粗糧多含有豐富的抗氧化成分，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於儲存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質是非常有利的。
蒸煮會讓豆子的抗氧化能力有所下降，然而用高壓鍋來烹調豆子，在相同軟爛程度下，能減少抗氧化物質的損失。
2樓：小微的美食
今天做了粗糧吃，超級好吃你試試吧
粗糧怎樣吃才最正確？
3樓：浦懷雨理乙
所謂粗糧，主要包括穀類中的玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
由於加工簡單，粗糧中確實儲存了許多細糧中沒有的營養元素，比如膳食纖維比較多，並且富含b族維生素等。不過，過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。對於孕婦、哺乳期婦女和處於生長發育期的孩子等特殊人群來說，過量食用粗糧的危害最明顯。
另外，膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用，可降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
吃粗糧要注意掌握三種方法：一是吃粗糧要及時多喝水。因為粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分作後盾，才能保障腸道的正常工作。
二是循序漸進吃粗糧。突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。三是搭配葷菜吃粗糧。
每天製作食物時，除了顧及口味外，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。
4樓：系儉佴綾
粗糧？？隨便怎麼吃啊。怎麼做好吃就怎麼做三。呵。隨便你怎麼搞他，外表變了，裡邊的營羊還是在的。
粗糧該怎麼吃？
5樓：
不要吃太多
很多人都說粗糧要吃一點對身體才比較好，但是其實不是這樣的，因為粗糧是屬於比較難以消化的食物，如果吃太多的話，是很容易加重腸胃的負擔，引發脹氣等情況。所以說粗糧雖然好處很多，但是也不能過量的食用，這個也是為什麼很多專家都把粗糧當做調劑來食用的原因。
不要熬煮成爛粥
用粗糧煮粥是乙個非常常見的事情，這個可以說是很多人進食粗糧的乙個方法，如果粗糧在熬煮的時候，煮得很爛的話，雖然比較容易消化，但是在熬煮的時候會出現澱粉糊化的程度變高，而這裡面含有的糖分也就增加，導致體內的血糖出現公升高的情況。所以如果經常食用煮爛的粗糧，是很容易讓我們變成高血糖的。
不能單一進食
粗糧有很多種，不是只有一種食物，比如小公尺、紅薯、燕麥、黃豆、小公尺等等食物，這些都是屬於粗糧的一種。而當我們只選取一種單一的食物來吃的話，長期下去是非常容易出現營養失衡的情況，所以最好的方式是混合著一起吃才能起到保健的效果。
6樓：小微的美食
今天做了粗糧吃，超級好吃你試試吧
7樓：靜兒愛吃
多吃點粗糧對身體健康有好處！
8樓：變啦
營養師指出，吃粗糧很有必要，但一定注意粗細搭配，同時還要搭配營養豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，搭配蛋白質、礦物質豐富的食品以幫助吸收。同時，不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用，以免造成營養不良。
9樓：勵迎南圭彭
粗細糧搭配,營養均衡,口感較好.黑公尺，紅公尺，薏公尺加梗公尺(即大公尺為主)熬粥,燕麥打粉(去皮),可加入粥內,或另作點心.僅供參考.
10樓：繼續裝下去
吃粗糧應遵循「少量常吃」的原則，每天吃50g左右即可，日常飲食中可以公尺、面為主食，粗糧熬粥，粗細結合有助於消化和營養均衡。粗糧可以自然地融入到三餐，比如上班一族晚上睡覺前就把適量的紅豆、紫公尺、大公尺等放入電壓力鍋，利用其預約功能煮粥，早上起床時香濃美味的雜糧粥的溫度就正好合適，做起來很方便。還可以在平時煮飯的時候都混入適量粗糧，比如煮公尺飯時加點小公尺、煮白公尺粥時加點蕎麥，打豆漿加一把紫公尺粗細搭配更能吃出營養和健康。
11樓：幸福閨女
粗糧主要包括穀物類(玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質；小公尺富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和b族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白公尺和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素b1及無機鹽的損失。
粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。[1]
12樓：營養師陳治錕
營養專家都建議大家要多吃粗雜糧，那到底怎麼吃才對呢？今天我來告訴你！
粗糧要怎麼吃?
13樓：營養師陳治錕
營養專家都建議大家要多吃粗雜糧，那到底怎麼吃才對呢？今天我來告訴你！
14樓：小微的美食
今天做了粗糧吃，超級好吃你試試吧
15樓：靜兒愛吃
多吃點粗糧對身體健康有好處！
人人都在吃粗糧，可是你知道粗糧怎麼煮才正確嗎
16樓：匿名使用者
吃粗糧不是越多越好，每天吃多少粗糧應因人而異。吃太多粗糧會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，尤其是營養需要量大的孕婦、乳母、兒童和青少年等長期進食大量粗糧可能會營養不良。
雖然都知道吃粗糧好，可人們在吃的時候還存在很大誤區，特別是在烹調方法上。專家說，吃粗糧最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都會在一定程度上損害粗糧的健康特性。
粗糧之所以健康，是因為它富含多種保健成分和膳食纖維，脂肪很少，也沒有糖和鹽。但如果用油炸的方法烹調，就會吸收大量脂肪，同時粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營養成分也會損失殆盡。
一般來說，成年人每天最好能吃50克粗糧(相當於四片麵包、乙個饅頭、一碗燕麥粥或半碗公尺飯);老年人容易便秘，患心腦血管病、糖尿病等危險性增加，每日可吃100克粗糧，但消瘦、營養不良、消化不良的老人則要少吃一些;兩歲以下的嬰幼兒吃的食物要細軟一些，應盡量避免攝入含有過多膳食纖維的粗糧;肥胖及高血壓、高血糖、高脂血症患者可以適當多吃一些粗糧。
吃粗糧時多喝水
此外，吃粗糧有講究。營養學專家建議：吃粗糧時要多喝水，因為粗糧中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維只有在人體 水分充足的情況下才可以保障腸道正常工作;吃粗糧要循序漸進，經常吃肉的人突然增加粗糧的進食量，會引起腸道不適;吃粗糧時應搭配葷菜，因為粗糧的口感稍差，而且所含的蛋白質質量不高。
1.為了解決全麥食品的粗糙感，可以在全麥麵包片或饅頭片上塗少許橄欖油，在烤麵包機、烤箱或平鍋上略微烤製。
3.煮豆粥不易爛軟，可以在每晚將豆子洗淨泡水存冰箱裡;次日晚上下班後取出煮粥。另外所有的粗糧都可以用豆漿機打成美味的豆漿糊。
4.超市**的粗糧粉和豆粉，適合用來製作各種軟煎餅，例如黃豆粉和玉公尺粉、麵粉混合後，加入雞蛋和牛奶，製成小煎餅或發糕。
5.**的焙熟的各種粗糧粉，可以加熱水混合再加點芝麻粉、紅糖來調味，既美味又營養。
粗糧怎麼吃才對身體好
17樓：木魚醫生
吃粗糧，很多人都吃錯了。
18樓：
用水來泡，泡幾個鐘頭，然後拿來煲湯喝。也可以打成粉來，煮熟來吃。也可以打成粉做饅頭吃。只要你喜歡，怎樣吃粗糧對身體都好。
多吃粗糧有哪些好處，吃粗糧的好處
王桂真營養師 粗糧，如今的地位早已經超過了小麥和大公尺。很多年輕人，也喜歡上了吃粗糧。吃粗糧有什麼好處？如何健康吃粗糧？ 木魚醫生 吃粗糧，很多人都吃錯了。 粗糧中有許多細糧中缺少的營養成分，像食物纖維素 b族維生素及多種礦物質等。很多粗糧還具有藥用價值。比如，燕麥麩能夠降低血脂 血糖，還能有效預防...
多吃粗糧的好處是什麼，吃粗糧的好處
粗糧中含有大量的膳食纖維，膳食纖維本身對大腸產生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通。這些作用，對於預防腸癌和由於血脂過高而導致的心腦血管疾病都有好處。此外，膳食纖維還會與體內的重金屬和食物中有害代謝物相結合排出體外。所以，從人體健康的角度來看，不宜長期吃精食細糧，而應經常吃點五公尺麵 綠豆 標準...
粗糧蛋糕的做法粗糧蛋糕怎麼做好吃粗糧蛋糕
粗糧蛋糕的做法 材料細玉公尺粉半杯 雞蛋3個 白糖6勺 泡打粉1小勺 玉公尺油4勺 純牛奶50克菠菜汁3勺 做法1 麵糊 牛奶和油倒入容器攪勻，玉公尺粉和泡打粉過篩兩次，分三次加入溶液拌勻 2 蛋糊 雞蛋放入另一容器，用電動打蛋器打發，糖分三次加入。檢驗是否打好，提起打蛋器，蛋糊落下其形狀不立即消失...
粗糧的做法大全,粗糧怎麼做好吃，蒸粗糧的做法，蒸粗糧怎麼做好吃，蒸粗糧的家常
今天做了粗糧吃，超級好吃你試試吧 人要活的精細但是吃的就不要太精細了 蒸粗糧的做法，蒸粗糧怎麼做好吃，蒸粗糧的家常 用料主料 紅薯1個 山藥豆100g 紫薯1個 黑玉公尺1根 輔料白砂糖 適量蒸粗糧的做法 1.紅薯 紫薯 山藥豆放盆裡用水清洗 如果紅薯 紫薯不去皮，就用牙刷把皮刷乾淨 2.把紅薯 紫...
經常吃粗糧是否對身體有好處，吃粗糧對身體的好處？
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度 增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓 糖尿病 肥胖症和心腦血管疾病的風險。醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌 腸癌 乳腺癌 潰瘍性腸炎等多種疾病。但...