1樓：野丫頭兒不乖
西芹有一種特殊的味道,略像藥味,所以我們那邊又叫它藥芹,西芹比粗,莖葉都是是碧綠色的,普通的芹菜比較細,下半莖部是白色的,葉子和上半部分是綠色的.
芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及菸酸等。
原產地中海沿岸，原名西芹。我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。芹菜有旱芹和水芹兩種，長吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，其中磷和鈣的含量較高。常吃對高血壓、血管硬化、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助**作用。同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，具香味，能促進食慾。
2樓：小象說生活
芹菜和西芹有什麼區別？我也是剛知道，看完告訴家裡人
3樓：
普通芹菜是香芹，莖幹細長，葉子小，香氣濃郁，一般又來做芹菜炒豆幹和放魚裡面。
西芹是後來的品種，莖幹很肥厚，葉子比較少，不怎麼香，一般直接用來切片炒辣椒吃。
4樓：匿名使用者
我很奇怪的是,有些資料說芹菜是殺精的,但是有些資料報括一些書上卻說芹菜是壯陽的,我自己吃了感覺是身體比較舒服,應該不是殺精的,哪位知道?
5樓：匿名使用者
西芹比較脆~~是後來的品種
6樓：
西芹是芹菜的一種！
西芹比較脆!老百姓愛吃！
西芹和芹菜有啥區別?
7樓：臥聽梧桐
西芹的枝幹更大，兩種的營養價值都差不多。
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
西芹和芹菜什麼區別？只是大的芹菜嗎？
8樓：墨汁諾
不一樣，西芹不是大的芹菜，兩者區別如下：
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是乙個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，
同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，
西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
擴充套件資料：
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是乙個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，
同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
本芹該品種生長勢強，抽苔晚，分枝少。葉柄實心，品質好，抗病，適應性廣。平均單株重0.5kg，平均畝產6000～10000kg，適合全國各地春秋露地及保護設施栽培。
津南冬芹
該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。株高90cm，單株重0.25kg，分枝極少，最適冬季保護地生產使用。
鐵桿芹菜
植株高大，葉色深綠，有光澤，葉柄綠色，實心或半實心，單株重0.25kg，畝產5000kg左右。
西芹加州王（文圖拉）
植株高大，生長旺盛，株高80cm以上。對枯萎病、缺硼症抗性較強。定植後80天可上市，單株重1kg以上，畝產達7500kg以上。
高猶它52—70r
株形較高大，株高70cm以上。呈圓柱形，易軟化。對芹菜病毒病和缺硼症抗性較強。定植後90天左右可上市，畝產可達7000kg以上，單株重一般為1kg以上。
嫩脆株形高大，達75cm以上。植株緊湊，抗病性中等。定植後90天可上市，單株重lkg以上，畝產7000kg以上。
佛羅里達683
株形高大，高75cm以上，生長勢強，味甜。對缺硼症有抗性。定植後90天可上市，單株重1kg以上，畝產達7000kg以上。
美國白芹
植株較直立，株形較緊湊，株高60cm以上。單株重0.8～1kg。保護地栽培時易自然形成軟化栽培，收穫時植株下部葉柄乳白色，畝產5000～7000kg。
義大利冬芹
植株長勢強，株高85cm，葉柄粗大，實心，葉柄基部寬1.2cm，厚0.95cm，質地脆嫩，纖維少，藥香味濃，單株平均重250克左右。
可耐－10℃短期低溫和35℃短期高溫。為南北各地主栽西芹品種，特別適合北方地區中小拱棚，改良陽畦及日光溫室冬、春及秋延後栽培。
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質， 西芹從國外引入，
已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養價值。
芹菜分為本芹（中國型別）和洋芹（西芹型別）兩大類。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養價值。
本芹，中國芹菜的簡稱，為傘形科
一、二年生草本植物，葉柄較細長，有白芹、青芹，品種很多。近看看它的**，菜場裡通常沒有葉子，只賣莖。
西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心。質地脆嫩，有芳香氣味。可以分黃色種、綠色種和雜色種群三種。平時作菜餚食用，也可將芹菜搗汁加熱飲用。
9樓：吹西麥格瑞迪
不一樣，
西芹：一般比較幹，而且比較香，多做香料使用；
芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養價值。
每100克鮮菜含碳水化合物3克,蛋白質2.2克，脂肪0.3克，va240國際單位,vb10.
03mg，vb20.03mg，vc10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。
葉片中vp的含量很高。大多數地區主要食用葉柄，實際上葉片中所含的營養物質比葉柄要高得多。
10樓：善良的
西芹不是大的芹菜，兩者區別如下：
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是乙個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
11樓：樗檑
西芹有一種特殊的味道,略像藥味,所以我們那邊又叫它藥芹,西芹比普通芹菜粗,莖葉都是是碧綠色的,而普通的芹菜比較細,下半莖部是白色的,葉子和上半部分是綠色的.
芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及菸酸等。
原產地中海沿岸，原名西芹。我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。芹菜有旱芹和水芹兩種，長吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少。
12樓：小象說生活
芹菜和西芹有什麼區別？我也是剛知道，看完告訴家裡人
13樓：匿名使用者
最大的區別 。。。
西芹可以用來**。。。因為纖維粗
14樓：yvonne的
西芹好吃
水分也足 是比一般芹菜粗的
15樓：匿名使用者
芹菜中b族維生素的含量較高，鈣、磷、鐵等微量元素含量也高於一般綠色蔬菜。據測定，每100克芹菜中含蛋白質22克、鈣8．5毫克、磷61毫克、鐵8．5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，鐵含量為西紅柿的20倍左右
西芹和芹菜有什麼樣的區別
16樓：小象說生活
芹菜和西芹有什麼區別？我也是剛知道，看完告訴家裡人
17樓：
你不說還真不知道區別這麼大:
芹菜和西芹的營養方面有什麼區別
18樓：匿名使用者
芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及菸酸等。
原產地中海沿岸，原名西芹。我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。芹菜有旱芹和水芹兩種，長吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，其中磷和鈣的含量較高。常吃對高血壓、血管硬化、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助**作用。同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，具香味，能促進食慾。
西芹和普通芹菜有什麼區別，西芹和芹菜有啥區別
芹菜可分為本芹和西芹兩大型別，本芹是指國產芹菜，西芹是從歐洲引進的芹菜品種，又名西洋芹菜 洋芹 美芹。西芹與本芹的營養價值和藥用功效基本上是相同的，但形狀與味道各有特色。西芹植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹質地脆嫩，有芳香氣味。可以分黃色種 綠色種和雜色種群三...
西芹是芹菜還是藥芹，芹菜香芹西芹有何區別
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，別稱芹 香芹 藥芹 菫 白芹 洋芹菜 美國芹菜，營養豐富，富含蛋白質 碳水化合物 礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓 鎮靜 健胃 利尿等療效，是一種保健蔬菜，西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量...
芹菜和西芹的區別是什麼，芹菜香芹西芹有何區別
西芹的竿比較粗。長的好看葉子稍大 西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓，但唐芹效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。便秘肥胖人士，透過通便，消除食物儲積及不停吸收，可協助 當然，要 除通便外，更要控制飲食和適量運動。西芹de 竿竿要粗些 芹菜和西芹有什麼區別？我也是剛知道，看完告...
芹菜和西芹除了外形，有什麼不同，香芹和西芹外觀有何不同 如何區分
芹菜和西芹的不同 芹菜 甘 溫 無毒，入肺 胃 腎經。有固腎止血，健脾養胃的功效。主治 糖尿病，尿血，頭風痛，高血壓，失眠，婦女白帶，產後出血 腹痛，小兒吐瀉，百日咳。西芹 性涼 味甘。有促進食慾 降低血壓 健腦 清腸利便 解毒消腫 促進血液迴圈等功效。含有芳香油 vp及多種維生素 多種游離氨基酸等...
香芹和西芹的區別是什麼，芹菜和西芹有什麼區別？
1.用途不同 西芹一般比較幹，而且比較香，多做香料使用 香芹可生食或用肉類煮食，也可作為菜餚的乾香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。2.外形不同 西芹比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的 香芹是傘形花序多分枝，傘梗上端有短硬毛，復傘形花序直徑2 7厘公尺。芹菜，屬傘形科植物。有水芹 旱芹 西芹三種，功...