1樓：匿名使用者
苦瓜味苦，性寒，歸屬於心經、脾經及肺經，具有祛暑滌熱、明目、解毒的功效，可以用於**暑熱煩渴、消渴、目赤腫痛、痢疾、臃腫瘡毒等病證。苦瓜的營養價值比較高，其中含有豐富的維生素、膳食纖維、多種礦物質元素、胡蘿蔔素及鉀、鈉、鈣等多種礦物質元素。適量食用一些苦瓜，可以有效增進食慾，健脾開胃，還可以降低血糖、血脂。
2樓：彼岸星光
苦瓜的第乙個營養價值，有輔助控制血糖的作用，因為苦瓜當中有一種類似於胰島素的化學物質，在調整血糖方面的作用會非常的明顯，因此對於糖尿病患者，或者是糖耐量降低的人，如果適當的食用苦瓜，能夠有輔助控制血糖的營養價值。苦瓜的第二個營養價值，從中醫食療的角度上來講，能夠明目解毒，所以對於眼睛紅腫疼痛、陰虛火旺的人，如果適當的食用苦瓜能夠通過其苦寒的特性，在解除眼睛紅腫方面的好處會非常的明顯。
3樓：沐兮愛次士多啤梨
苦瓜雖苦，但是營養價值特別豐富，它裡面含有非常多的維生素以及各種各樣的微量物質，而且苦瓜性涼，吃了對上火的人很好。
4樓：綿州達人
苦瓜具有清熱去火，降壓的作用。
苦瓜有什麼營養價值
5樓：司馬晟宇
苦瓜，又名癩瓜、涼瓜、癩葡萄等，為葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實，具有特殊的苦味，受到大眾的喜愛。苦瓜不僅口味特殊，還具有豐富的營養物質。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給其他食物，所以它又有「君子菜」的雅稱。
具有降低血糖、促進食慾、美容等功效。
1、降低血糖
苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-p，食用後可使血糖明顯降低，因此，適宜糖尿病人群食用。
2、促進食慾、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
3、排毒**
苦瓜能使攝取脂肪和多醣減少，具有很好的**消脂的功效。
4、美容
苦瓜中含有益膚的營養成分，取苦瓜擠汁，調入冰糖飲用，能美容養顏。
營養價值
苦瓜營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿蔔素克、硫胺素、核黃素、尼克酸、粗纖維等。苦瓜中還含有苦瓜苷、腺嘌呤及多種氨基酸。
請問苦瓜的營養價值是什麼？
6樓：作鱻顯孤獨
瓜/營養價值
清熱解暑、明目解毒
適宜人群：
一般人群均可食用
7樓：新
苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。夏天是吃苦瓜的不錯選擇。
苦瓜的十大營養價值
8樓：匿名使用者
營養價值：清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。養顏嫩膚：
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。養血滋肝。
9樓：匿名使用者
苦瓜性寒、味苦，有清熱去熱、明目解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目等功效，可**熱病、煩渴、中暑、痢疾、目赤、惡瘡、癰腫、丹毒等症。
苦瓜的營養價值是什麼？
10樓：小周愛嘮叨
苦瓜，就是一種藥食兩用的食療佳品，尤其對糖尿病的**效果不錯，所以苦瓜也有"植物胰島素"的美譽。
苦瓜，性味苦、寒，維生素c含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體**新生和傷口癒合。
苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等。
苦瓜裡面有什麼營養價值？
11樓：匿名使用者
苦瓜主要營養價值：
1、清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。
涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3、降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4、養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
苦瓜中含有哪些營養價值？
苦瓜的營養價值有哪些
12樓：cmyyy營業員
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素c含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.
9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素c為84毫克。此外，還含有鐵、維生素a、b和無機鹽等。
13樓：席蕾環千亦
苦瓜的營養價值是很高的，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明日，是初夏清火排毒的食物。
苦瓜有什麼營養，苦瓜的營養價值 有哪些？
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質 糖 礦物質及各種維生素等。特別是維生素c含量尤為突出。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素c為84毫克。此外，還含有鐵 維生素a b和無機鹽等。苦瓜中的苦瓜素被譽為 脂肪殺手 能使攝取脂肪和多醣減少。苦瓜含有...
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