1樓：銳懷袁寒梅
檸檬酸對人體無害。
檸檬酸又叫枸櫞酸，是一種有機酸，在自然界廣泛分布，常見水果包括檸檬、柑橘、菠蘿、葡萄等均含有檸檬酸，特別是在檸檬和青檸檬中含量很高。檸檬酸還是人體代謝醣類、蛋白質、脂肪過程中的重要化合物，這一系列代謝反應被稱作「檸檬酸迴圈」或「三羧酸迴圈」。
檸檬酸也是一種重要的食品新增劑，是最常用的酸味劑，我國《食品新增劑使用標準》（gb2760—2014）中規定：「
檸檬酸是可以在各類食品中按生產需要適量使用的食品新增劑，也是可在各類食品加工過程中使用，殘留量不需限定的加工助劑。」
常見的很多食品中都新增了檸檬酸，如飲料、果醬、糖果、冷凍食品等。嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品也都允許使用檸檬酸作為酸度調節劑。日常生活中使用的水壺除垢劑，其主要成分也是檸檬酸。
由此看來，檸檬酸對健康並不會有危害。
2樓：稽名訾駿桀
含有檸檬酸，但少量的無礙，不宜過量。謝謝！
3樓：曹琛僧綺麗
檸檬酸原產於檸檬因而得名。屬於弱鹼性水果，吃它於身體十分有益。
檸檬酸可以直接食用嗎？食用多少不會對人體產生危害？
4樓：邱茉莉能陽
凡是水果類飲料都兌有檸檬酸，檸檬酸是食品不可缺少的調味劑。檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。
檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症。
兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
檸檬酸是什麼東西？吃多有害麼
5樓：明緣緣
檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。
檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排洩和沉積。
如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症，並且會增加患十二指腸癌的機率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
擴充套件資料
（一）應用
在食品新增劑方面主要用於碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和醃製品。在水果罐頭中新增檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度（降低ph值），減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。
在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易於和果味協調。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈鹼性反應，用檸檬酸作ph調整劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。
（二）作用
檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩衝劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠清除某些有害金屬。
6樓：張昂
檸檬酸是一種食品新增劑屬於酸味劑同類新增劑還有蘋果酸磷酸等新增劑的加入量都是有限制的.
適當的劑量對人體無害，在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排洩和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症，並且會增加患十二指腸癌的機率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
基於檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響，經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補鈣，多喝生奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等，以免導致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶裡， 否則會引起純奶凝固。乳製品行業常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應快速的攪拌。
7樓：
檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。
雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排洩和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
基於檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響，經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補鈣，多喝生奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等，以免導致血鈣不足而影響健康
8樓：匿名使用者
化學名稱： 3-羥基-3-羧基戊二酸
天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在於植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。
人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、澱粉、葡萄等含糖物質發酵而製得的，可分為無水和水合物兩種。
雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排洩和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症，並且會增加患十二指腸癌的機率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
9樓：
這個一般沒關係的 檸檬酸是允許新增在食品裡的 你吃的水果裡好多也含有檸檬酸的 當然什麼東西過量了都不好 不過一般是沒什麼問題的
檸檬對身體有什麼壞處
10樓：生活達人妙招小妹
檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的**物質。可以使你在享受檸檬的美味的同時，讓你成為乙個美貌與身材俱備的出眾女人。但是牙科醫師表示，民眾如果想喝檸檬水**，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙。
11樓：這道題我不做了
1、每天大量喝檸檬水而傷了胃。
喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫公升。檸檬汁兌成檸檬水也改變不了它的酸性，攝入過多會造成腸胃不適，嚴重者可致胃潰瘍、十二指腸潰瘍、糜爛性胃炎和上消化道出血。
2、檸檬水喝太多對牙齒有影響
檸檬中含有的酸性物質過多，兌水後依然含有大量的酸性物質，這些酸性物質一旦殘留在牙齒上，容易軟化牙齒，如果不及時清潔，就容易使牙齒受到腐蝕，從而出現蛀牙，因此喝完檸檬水切記馬上刷牙，免得牙齒受傷害。
3、糖尿病患者不能吃
因為檸檬裡面含有大量的糖分，而糖尿病患者不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的話，會加重病人的病情，而且還會很嚴重，所以不宜多吃。
4、腐蝕牙齒
這是多喝檸檬水的***，因為檸檬水的酸性非常大，特別容易腐蝕牙釉質，造成牙齒問題。
5、檸檬不宜與胡蘿蔔同食
因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
12樓：愛的哦
檸檬食用禁忌：
1、檸檬不能和海味一起吃。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
2、檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
13樓：黃駿琛翟蓮
有好處的,每天早上一杯最好!
檸檬是一種富含維生素c的營養水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素c，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部分美白的效果。檸檬的美白功能不能小看，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。
檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。
至於**，檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食，再加上一天總共15分鐘的運動，據說效果會十分顯著。方法如下：
一公升水加上半粒檸檬原汁，置於冰箱裡。此**法是每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。另外需搭配每日15分鐘運動，不必持續，分散時間亦可，有助於排汗（排除體內有害物質）。
當然，凡事有利有弊，再好的東西用過頭都會有***，五味皆同此理。酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。
14樓：會昌一中的學生
檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。因此很多人都喜歡用檸檬泡水喝，但是檸檬泡水喝也並非沒有壞處。
1、在生吃檸檬之前，不能抽菸，香菸當中的有害物質會把檸檬所含有的維c破壞，並且改造變成對身體造成傷害的物質。
2、檸檬會產生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。
3、空腹的時候，不能喝，酸性，容易對胃臟造成傷害。
4、檸檬中會含有一些光敏物質，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，然後使**變黑，而且敏感。
5、檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長期服用導致脾胃受傷，營養不能消化就會長痘。
15樓：匿名使用者
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經；
有化痰止咳，生津，健脾的功效；
主治支氣管炎、百日咳、維生素c缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
檸檬做法指導：
1. 因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；
2. 檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩。
3. 應用於勞累過度、全身痠痛無力：果核3克，研成粉，用公尺酒30克送服，每晚睡前服。
壞處：壞處是會腐蝕牙齒,容易產生蛀牙.而且喝過多會產生太多的胃酸，,對胃不好.喝完檸檬水不要馬上吃海鮮.要馬上刷牙。既美味又能保持身材的芒果。
16樓：匿名使用者
檸檬對身體有什麼壞處1、腐蝕牙齒
這是多喝檸檬水的***，因為檸檬水的酸性非常大，特別容易腐蝕牙釉質，造成牙齒問題。應該在喝完檸檬水後及時漱口刷牙。
2、胃酸過多
空腹時不能大量喝檸檬水，會造成胃酸過多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人，更加不能空腹飲用。
喝檸檬水的好處是多，但是也要控制好飲用量，每天喝檸檬水最好不要超過1000毫公升。此外，由於檸檬ph值低達2.5，因此胃酸過多的人和患有胃潰瘍的人不宜飲用檸檬水。
青檸怎麼醃製，青檸檬怎麼醃製
主料 青檸檬適量 醃漬鹽適量 涼開水適量 鹹檸檬的做法步驟 1.準備用開水燙過晾乾的可密封的瓶瓶罐罐若干 2.青檸檬洗淨晾乾 3.沸水燙過晾乾的玻璃瓶裡倒入醃漬鹽，加入涼開水製成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預留2 3厘公尺醃漬鹽 因為醃漬過程中檸檬要析出部分水分，溶解瓶裡的鹽，所以要在瓶裡...
檸檬中含有什麼維生素，檸檬裡含有什麼營養？
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素c 醣類 鈣 磷 鐵 維生素b1 維生素b2 菸酸 奎寧酸 檸檬酸 蘋果酸 橙皮苷 柚皮苷 香豆精 高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。它富含維生素c 檸檬酸 蘋果酸 高量鈉元素和低量鉀元素等，對人體十分有益。維生素c能維持人體各種組織和細胞間質...
網紅檸檬蝦的做法，檸檬白灼蝦的做法步驟圖，檸檬白灼蝦怎麼做
材料蝦子 15尾,新鮮檸檬 1顆,公尺酒 少許,鹽 少許,水 適量,蒜頭 5顆,辣椒 1根,蔥花 大量,煳椒 少量 做法1 熱油鍋爆香辛香料 2 下蝦子，炒至7 8分熟，將醬料倒入，悶煮。3 蝦子熟透先擺盤 4 倒入配色的蔥花與胡椒與鍋中的湯汁收乾，即完成。檸檬不僅名字美麗，而且內在也從來未讓我們失...
黃瓜裡面含有什麼成分，蝦裡面含有什麼成分
黃瓜營養表 100克 水份96.5克 熱量12.5千卡 蛋白質0.6克 脂肪0.2克 碳水化合物 2.5克 纖維素0.7克 鈣14毫克 鎂12毫克 鉀148毫克 維生素c 2.8毫克 葉酸14.0毫克 維生素a 74國際單位 同意就採納吧 黃瓜 成分 性溫涼，含豐富維他命及礦物質，種子含脂肪。功能 ...
檸萌片和檸檬茶各各簡單的說一下意思
檸檬片是用到把檸檬切成片 檸檬茶可以是用檸檬片泡，也可是是檸檬汁衝兌。或者生檸檬直接泡，份量以半隻檸檬為宜。檸檬泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，這會使眼睛更有神 更紅潤。菊花和檸檬片一起泡茶有危害嗎？檸檬是可以和菊花一起泡茶的，對人體無害。菊花和檸檬泡茶最好選用杭白菊，這...