1樓：匿名使用者
高膽固醇血症患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。
高膽固醇血症患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等症。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
植物油裡的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其製品，也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。
油炸一類的食品也應該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
魚類等水產確實比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用，但千萬不要誤以為所有水產都是適合的。貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類裡脂肪含量高的也不適宜食用。
像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什麼魚類都不食用的，對於這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉裡脂肪含量低的部分。
深海魚類確實有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據此認為魚肝油和深海魚油一類的產品也適合高膽固醇人群食用。事實上，高膽固醇患者應該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產品，也包括深海魚油。
這些都是動物提煉的油脂，無益於血管和肝臟。而且，現在市場上關於深海魚油之類的產品，吹得神仙藥一般，其實大多數都是亂七八糟的產品，還不如老老實實食補，這個已經有很多新聞報道過了。
另乙個誤區就是對動物性油脂的毒藥般的拒絕。過多過量攝入動物性脂肪，是有害身體健康的，這個是眾所周知的事實，但是，長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪**，也是有害身體健康的，這個事實很多人沒有認識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補充，這樣更能保護血管。
高膽固醇患者，還應該盡量少喝酒，少吸菸，以減輕對肝肺的傷害，否則對膽固醇的降低不利。如果可能，盡量戒菸戒酒。
2樓：
膽固醇高的人飲食上要注意什麼
膽固醇高不能吃什麼 10個飲食禁忌牢記在心
3樓：君之殿
1、減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。
2、生活中的蛋黃膽固醇的含量是很高的的，包括魚子，魷魚含量都是很高，所以盡量不要吃。
3、嚴格戒酒，因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂公升高。
4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5、糖分是膽固醇的原料，這是很多人都知道的，所以精緻的挑食生活要少吃。
6、高膽固醇血症患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。
7、高膽固醇血症患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等症。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
8、植物油裡的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其製品，也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。
油炸一類的食品也應該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
9、我們常常認為魚類的膽固醇沒有肉類的膽固醇高，其實並不是所有的魚類都這樣子，有的水產魚類也是不能吃的。
貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類裡脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。
很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什麼魚類都不食用的，對於這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉裡脂肪含量低的部分。海魚類確實有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據此認為魚肝油和深海魚油一類的產品也適合高膽固醇人群食用。
事實上，高膽固醇患者應該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產品，也包括深海魚油。這些都是動物提煉的油脂，無益於血管和肝臟。
4樓：來日方長
減少動物性脂肪的攝入，少吃蛋黃，不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5樓：星星之火
膽固醇太高不可以吃豬肝，雞雜，這些這東西很多的膽固醇。吃多了可以引發疾病，對身體不好。
6樓：匿名使用者
膽固醇過高只有30%和飲食有關 遺傳也是很重要的乙個因素 這些食物適量吃是沒有問題的
7樓：被遺忘的守候
膽固醇高不能吃高脂肪，高熱量食物，比如雞蛋黃，豬油，還有肥肉，這些膽固醇特別高，還會增胖，引起高血壓，高血脂等各種疾病。
8樓：wally小童鞋
膽固醇含量高的食物都應當避免食用或控制食用。如：動物腦、內臟、奶製品、蛋黃等。同時避免高脂肪食物的攝入。
9樓：匿名使用者
膽固醇高的人不能吃雞蛋黃、和花生油等高膽固醇的東西。
10樓：匿名使用者
當初古醇高的話盡量的肥肉呀還有煮的雞蛋的雞蛋黃都是不要吃的
11樓：健十**官方客服
禁忌之一：高膽固醇的攝入
禁忌之二：過多攝入動物油脂
禁忌之三：飽和脂肪酸的攝入
禁忌之四：過量攝入熱量和糖分
禁忌之五：含纖維素食物攝入不足
禁忌之六：椰子油及奶油、黃油的攝入
禁忌之七：貝類和軟體類水產的攝入
禁忌之八：含維生素c食物攝入不足
禁忌之九：不注意含磷脂、鉻、碘食物的補充
禁忌之十：吸菸喝酒
可以喝乳酸菌發酵型奶粉，它是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。擬制膽固醇吸收，降血脂，降血壓等作用。
乳酸菌能使腸道減少對膽固醇吸收，能將一部分膽固醇轉變成膽酸鹽排出體外。降低體內膽固醇水平，降血脂，對動脈硬化，高血脂症和心臟動脈疾患這類人群有明顯效果。
食用方法：每次25g，早晚各一次，取溫開水攪拌均勻即可服用。
注意事項：不可用過高溫度的水沖調，以免破壞奶粉中的高活性乳酸菌。
值得選擇注意：1､看有效成分含量，是否有不良新增劑；2､看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
哪些是膽固醇高的飲食禁忌
12樓：溫柔似水
起首，忌飽和脂肪酸的太甚攝入，高膽固醇血症患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等症。一樣尋常來說，動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，是以，尋常飲食應只管即便挑選植物性油脂來烹調，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
其次，高膽固醇血症的患者應只管即便少吃或不吃高膽固醇的食品。如蛋黃、動物內臟如肝、肺、腎、胰、心、魚籽、豬腦、羊腦、蝦籽、肥肉、蟹黃等等。
除此之外，克制總熱量的攝入也很是緊張，恆久攝入過多的熱量就會導致肥胖，恰當限定碳水化合物的攝入應付降血脂也長短常有利的。
末了一點，認真纖維素攝入不敷。富含伙食纖維的伙食模式，能使正凡人的血液中的膽固醇天然貫通毗連均衡。纖維素在腸內可與膽固醇代謝產品膽酸聯絡，促進膽固醇代謝產品隨糞便排擊體外，從而低落血脂程度。
膽固醇高的飲食調理很重要，選擇以下食物有助於維持膽固醇含量：
1、大豆，大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。
2、黃瓜，黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排洩和降低膽固醇的作用。
3、大蒜，研究發現新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。
4、洋蔥，其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關，這些物質屬於配醣體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。
5、牛奶，含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
6、生薑，生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
膽固醇高不能吃什麼 膽固醇高飲食禁忌
13樓：盍鳴季梓美
膽固醇高會直接影響到自己的身體中的血液和心臟的健康，發現膽固醇偏好的夥伴們一定要開始重視了，從飲食上約束可以慢慢降低膽固醇，先來看看膽固醇高不能吃什麼，以及膽固醇高十大飲食禁忌，幫助我們在生活中慢慢降低膽固醇!
膽固醇高不能吃什麼
膽固醇高十大飲食禁忌
1、蛋黃
在出現膽固醇的時候我們可以通過日常的飲食中去控制，那麼在這時蛋黃就不能食用了，因為我們都知道，1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，建議普通成年人每天吃0.
5~1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2~3個雞蛋。
2、動物內臟
膽固醇高的時候動物的內臟都是不能食用的因為我們知道，這些動物的內臟中膽固醇的含量是更高的，所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。
3、動物的腦子
有的時候我們會在吃火鍋的時候細化涮豬腦，這些的食物，相信大家也是知道的，按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。
4、烏賊
雖然許多無脊椎動物都是以脂肪含量少，膽固醇低而廣受人們喜愛的，但是烏賊卻屬於其中的異類。這是因為每100克烏賊的膽固醇含量會高達400毫克以上。
膽固醇高不能吃什麼
膽固醇高十大飲食禁忌（**來自攝圖網）
5、椰子油、奶油、黃油等
雖然牛奶不屬於高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右，但奶製品會引起高膽固醇血症。這時由於富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟製造出大量的膽固醇，同時使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
6、動物性脂肪
如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會促使膽固醇的合成，又由於動物性脂肪難以消化，使肝臟過度工作，也會降低其清除膽固醇的能力。過多過量攝入動物性脂肪,是有害身體健康的,這個是眾所周知的事實,但是,長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪**,也是有害身體健康的,這個事實很多人沒有認識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量,但不能完全拒絕攝入,要適量補充,這樣更能保護血管。
7、貝類和軟體類水產以及部分魚類
貝類和軟體類水產往往富含膽固醇,不適合食用。而魚類裡脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚,等等,都不適宜頻繁大量食用。
很多魚類都有一定的脂肪含量,不可能什麼魚類都不食用的,對於這種情況,盡量選擇低脂肪的魚類食用,或是食用魚肉裡脂肪含量低的部分。
8、嚴格戒菸戒酒
因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂公升高。
9、控制碳水化合物及總熱量的攝入
眾所周知，長期攝人過多的食物熱量就會導致肥胖。而熱量低的食物可以防止肥胖，所以也就間接地減低了膽固醇的合成。
10、糖分
糖分是膽固醇的原料，盡量控制。
膽固醇高不可怕，可怕的是生活中一點都不注意，胡吃海喝的，記住膽固醇高十大飲食禁忌，平時少吃這些食物，膽固醇自然再不會越來越高了!
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